Mat och dryckSoppor

Hur att laga en läcker räkor soppa hemma

Räkor soppa - läckra och lätta att förbereda maträtt som det ofta serveras i elit restauranger. Alla hemmafru kan laga en lätt soppa hemma - vid den tidpunkt då processen tar mindre än en timme, är det mycket bekvämt i det skick av brist på tid.

En trevlig kombination av grädde och räkor ger en överraskande delikat smak och delikat doft av fisk och skaldjur som kommer att glädja även den mest kräsna smaklökar. Lite senare, visar vi hur du laga sin egen soppa av räkor.

Sammansättningen och de gynnsamma egenskaperna hos räkor

Dessutom räkor som är mycket användbara, de är också lågt kaloriinnehåll (100 g. Av produkten i 95 kcal), så att de rekommenderas att använda för personer som tittar på sin egen vikt. Dessutom innehåller de femtio gånger mer mineralspårämnen än i kött.

De omfattar: järn, jod, fosfor, natrium, . Svavel, kalium, magnesium, kalcium, koppar, zink, mangan, fluor, etc. Rich är vitamin A, C, E, PP och grupp B-vitaminer B (B3, B1, B9, B6 och B12).

Höga koncentrationer av mineraler, fettsyror och näringsämnen främjar människans immunsystem och bibehålla hormonnivåerna. Kalium hjälper normalisering av nervsystemet och stärka blodkärlen. E-vitamin förebygger hudens åldrande tidigare, vilket gör den smidig och unga.

Zink är ansvarig för tillståndet i våra naglar och hår, och hjälper en snabb läkning av olika hudskador. Kalcium är känt för att bidra till att stärka och restaurering av tänder och ben. Detta är en underbar fisk och skaldjur, inga kontraindikationer, så det kan ge även små barn, utan att behöva oroa allergiska reaktioner.

Denna fisk- och skaldjurs används ofta i matlagning, lägger pikant till skålen och stor smak, ojämförlig med något annat. Idag kommer vi att dela några läckra recept, den viktigaste ingrediensen som är räkor.

Grädde av räkor med rostade

Vi kommer att behöva:

  • frysta räkor - ett pund;
  • ett glas pastöriserad mjölk ;
  • Smör 30 gr.;
  • vetemjöl 20 gr.;
  • lök, morötter;
  • åtta bitar av toast;
  • en äggula.

Kokas i saltat vatten räkor rengörs från skalet och skär i flera bitar. Den återstående buljongen efter räkor inte hälla. Vetemjöl måste vara torrt i en kastrull tills ljusgul färg, ge det lite kallt och försiktigt späda buljongen.

Hackad räkor passiruem med grönsaker (lök och morötter) smör - du kan lägga till lite buljong. Därefter den resulterande massan köttfärs eller mixer. I malet skaldjur lägga till en liten mängd buljong och mjöl, koka igen skicka bara tio minuter.

Medan räkor soppa på elden, koka ägg-mjölk massa. Ta äggulorna och gradvis lägga till den varma mjölken - koka tills en tjock homogen. I en kyld soppa hälla vår läckra utbud av krutonger och servera. Att dekorera kan du använda färska örter.

Kryddig soppa med räkor och svamp

ingredienser:

  • eller ostronskiv 300 g.;
  • samma mängd räkor;
  • ägg;
  • liter svamp buljong ;
  • mjölk 50 oz.;
  • smör;
  • grönsaker (lök, vitlök, morötter, ärtor);
  • dill, koriander.

Tvättade räkor koka tills kokta, rena och stoppades. Buljong där kokta kräftdjur behöva dränera, sedan lägga till de skivade champinjoner, brynt i smör, lök och morötter och gröna ärtor.

Koka grönsaker med svamp tio minuter, sedan lägga till den skalade skaldjur och ägg-mjölkblandning. Förbereda massa enligt följande: ägg kombineras med mjölk och smör, blanda väl. Ready soppa med räkor och svamp i en mixer att piska och strö över hackade örter. Det visar sig anbud, smakrik soppa - Yum!

Tyvärr är planeten mycket ogynnsamma miljöförhållanden som påverkar kvaliteten på alla produkter, inklusive kräftdjur, som lagrar alla giftiga ämnen. Räkor som fångats i de mest förorenade länder som är mest hälsofarliga.

Därför är det inte lämpligt att köpa fisk och skaldjur från misstänkta och overifierade leverantörer. När du väljer uppmärksamma färgen på kräftdjur huvudet: Om den svarta färgen, indikerar detta en felaktig lagring av produkten och dess korruption. Laga mat med glädje endast med kvalitetsprodukter!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.