Hemma för att laga piroger med kött?

Piroger med kött, som gjorts av hans egen hand, alltid visa sig saftigt, väldoftande och läcker. Det bör noteras att utarbetandet av denna maträtt inte tar bort från hemmafruar för mycket tid, så det är mycket ofta gör ett snabbt mellanmål för senare.

Recept Chiburekker med kött: bilder och steg för steg rekommendationer

Nödvändiga ingredienser:

• jodsalt - 2 krm (för degen);
• hönsägg medel - 3 st,.
• Vetemjöl - efter bedömning (för att lägga till brantheten av testet);
• massa av färskt nötkött - 450 g;
• vegetabilisk olja - gottfinnande (för stekning);
• jodsalt - ofullständig tesked (för fyllning);
• peppar - tillval;
• lök och gröna pilar - gottfinnande (för fyllning).

Processen för knådning

Tänka på hur man laga piroger med kött? Till att börja knåda degen ordentligt. För att göra detta, du vill dela en skål 3 ägg, lägga till dem 2 krm av iodized salt och vetemjöl. Som ett resultat av att blanda bör ligga till grund för de båda dumplings. Den färdiga degen ska placeras i en påse och lämna åt sidan för ett par timmar.

Förfarande för framställning av fyllningen

Piroger med kött väl erhållits från gris, nöt och lamm. Men vi bestämde oss för att köpa denna friterade rätter 450 g massa av färsk kalvkött. Det bör noggrant tvättas, rengöras av filmer och vener och skär sedan i bitar och grind i en mixer (du kan i en köttkvarn). Till piroger med kött visade sig mer doftande att mala rekommenderas också att lägga finhackad greener och lök. Därefter måste båda produkter kombinerar, blanda och smak svartpeppar och salt.

bildnings kurser

Den färdiga degen är nödvändigt för att få ut ur påsen, nypa bort en liten bit av den och rulla den till en cirkel med en diameter av 15 centimeter (frikostigt beströdda med mjöl). Nästa, på ena halv av reservoaren som skall sätta 2 dessertskedar malet fint distribuera den, och sedan täcka den andra delen av bäraren och för att fixera kanten med hjälp av en plugg eller den särskilda anordning för Chiburekker. På liknande sätt bildas alla andra halvfabrikat.

värmebehandling

Piroger med kött måste beredas i olja. Detta kräver att ta en kastrull, lägg den på en hög värme, tillsätt en tillräcklig mängd av vegetabilisk olja och en bra uppvärmning. Sedan i kokande olja försiktigt lägga 2-3 semi rörelse. När deras nedre del är täckt med en gyllene skorpa piroger bör vändas med hjälp av en gaffel eller tång. Då skålen rekommenderas att sätta i ett durkslag och beröva allt det fett.

rätt Serve

Piroger ska serveras till middag varma med tomatsås och sött te. Av särskilt intresse är att detta stekt skålen har ett högt kaloriinnehåll, så det är kontraindicerat för dem som bantning. Dessutom bör feta Chiburekker inte engagera sig i människor som har problem med magen, levern, bukspottkörteln eller tarmen.