Hur man gör degen för ved. Degen recept för ved

Deg pinnar kan engagera olika recept. När allt kommer omkring, vissa föredrar en dessert i form av skarpa, medan andra tvärtom, en mjuk och smälter i munnen. I dag presenterar vi dig några grunderna i matlagning alternativ som skiljer sig inte bara i sammansättningen utan även i satsvisa processer.

Ett enkelt recept för deg pinnar

För att förbereda denna dessert, behöver du följande produkter:

• stora hönsägg - 2 st,.
• kefir tjock, maximal fetthalt - 180 g;
• Soda dining utan blanking vinäger - ½ matsked;
• sand socker - 3 stora skedar (kan vara lite mer);
• vetemjöl siktas - 3.5 koppar;
• olja raffinerad solros - en stor sked.

Processen att blanda

Deg pinnar Filmjölk beredd snabbt och enkelt. För att göra detta, blanda äggen med mjölkprodukt och sedan betala tillbaka dem i en matsked bakpulver och omväxlande tillsätt socker, solros raffinerad olja och vetemjöl. Som ett resultat, bör du få en mjuk men tjock deg, väl lossna från sina händer.

bildning av produkter

När degen är färdig ved ur den lätt kan formas till vackra lockar. Detta kräver pannkaka valsen 2 millimeter i tjocklek och skars i rektanglar bredd 1,5 och 6 cm i längd. Vidare i mitten, för att komma i form bör göra snittet, och tryck sedan genom en av ändarna flera gånger.

värmebehandling

Tjocka deg pinnar av olika ingredienser blandas och lika rostade. Och hur - titta på just nu. Att göra detta, ta en djup kastrull eller exempelvis utyatnitsu och sedan hälla det i 150-200 ml av raffinerad vegetabilisk olja och mycket värme. Längre in i kokande fettet måste noggrant sänkas halvfabrikat och övervakas noggrant för att säkerställa att de inte bränns. När degen lätt brynt, ta bort dessert som krävs med hjälp av hålslev och lägg i ett durkslag att helt dränera oljan.

Hur man gör deg pinnar från gräddfil?

Dessert utarbetats på grundval av en sur mjölkprodukt, är en mer skonsam och smältning i munnen än föregående recept.

Så för att blanda gräddfil grunden för ved behöver du:

• vitt vetemjöl - 400 g;
• tjock oljig kräm - 150 g;
• sand socker - 70 g;
• bakning margarin - 60 g;
• stora hönsägg - 2 st,.
• vinäger och bakpulver - ½ matsked.

matlagning grunderna

Knåda degen ska fasas. Till att börja med kräver kontroll margarin frysen och helt tinade vid rumstemperatur. Därefter måste matolja vara stark för att gnugga sina händer med siktat vetemjöl och sätta i kylan en halvtimme. Vid denna tid kan du börja förbereda den andra delen av basen. För att göra detta, starkt slå med ägg mixer med socker och tjock fet grädde. Därefter måste de två komponenterna kopplas samman och lägga till det bakpulver, vinäger återbetalas. Som ett resultat, bör du få en elastisk och mjuk bas.

Bildningen och termisk bearbetning dessert

Det är särskilt anmärkningsvärt att den formade halv gräddfil degen och stekt i en stekpanna på exakt samma sätt som i föregående recept.

Underlag för dessert med alkohol

Test Recept för ris innefattande sig vodka, konjak eller en likör, en mycket flavorful och krispigt. Trots att det i en sådan ram inkluderar en matsked av sprit, av uppenbara skäl, är det fortfarande inte tillrådligt att förbereda barnen.

Så för knådning förutsatt grunden behöver följande ingredienser:

• vitt vetemjöl - ca 600 g;
• tjock kräm 20% -s' - komplett stor sked;
• stora ägg - 3 st,.
• socker - 50-60 g;
• fett färsk mjölk - 130 ml;
• dining soda - 1/3 matsked;
• Vodka - en stor sked;
• salt liten - schepotochka.

processen för framställning

För knådning av degen måste vara starkt slå ägg, och sedan i sin tur sätta dem tjock grädde, socker, fett färsk mjölk, är koksalt bra, matsal soda, släckt med vinäger, vodka och vetemjöl. Som ett resultat av att blanda alla dessa ingredienser du bör få en ganska tjock massa. Det måste läggas på en stor skärbräda, strö med mjöl, rulla ut skiktet och bilda ett halvfabrikat, som beskrivits i det första receptet.

Förresten, förbereda en deg pinnar kan inte bara med hjälp av vodka, men konjak, rom och även en befäst vitt vin.

Hur man gör en efterrätt av flytande foundation?

Nästan alla hemmafruar laga en maträtt med hjälp av en tjock deg. Men erfarna kockar rekommenderar att prova denna dessert för stekning och en vätska. Och hur det är blandat, anser vi nedan.

nödvändiga komponenter

För att förbereda sly smet behöver du:

• vetemjöl siktat - fullt glas;
• färsk mjölkfett - en kopp;
• socker sand - en stor sked med en bild;
• vanilj - bara lägga till smak;
• stora hönsägg - 1 st;.
• Soda dining utan indragning - schepotochka.

blandnings baser

För att förbereda denna dessert bör Vispa ägg med socker, mjölk och vanilj, tillsätt sedan en matsked bakpulver till det med vetemjöl och knåda tills konsistensen av gräddfil.

Värmebehandling

Till ved från smeten visade sig vacker för dess framställning är det rekommenderat att använda en speciell metallform, som bör förvärmas i samma olja som kommer att stekt och dessert. Nästa hot kök apparaten är det nödvändigt att doppa i grunden (upp till den övre kanten) och omedelbart doppa i kokande olja. Som ett resultat, formen av degen otlipnet och jämnt stekt i en stekpanna. Efter dessert blir ljus och vacker, bör det försiktigt bort från fritösen och torka i ett durkslag.

Hur man presenterar en läcker dessert?

Nu vet du hur man knåda deg pinnar och en tjock vätska, och som en form av halvfabrikat och stek den i olja. Det bör noteras att en sådan efterrätt serveras till bordet bara i kylan och generöst beströdd med strösocker.