Inlagda rödbetor: recept och matlagningsfunktioner

Inlagda rödbetor, recept som är ganska lik den beskrivning av betnings gurkor, perfekt för välsmakande snacks och doftande. För övrigt gör en sådan preform inte nödvändigtvis rulla på vintern. När allt kommer omkring är det bara tre dagar, och du kan använda den nästan omedelbart.

Det bör noteras att de inlagda rödbetor (recept kommer att diskuteras nedan) använder mindre populär än inlagd. Men till ingen nytta. Efter skörd användning av ättiksyra grönsak förlorar alla sina användbara egenskaper. Dessutom är denna marinad kontraindicerat att använda för dem som har problem med mag-tarmkanalen. När det gäller jäst produkt, det produceras endast av naturliga ingredienser, och användningen av det är obestridligt.

Läckra och smakrik inlagda rödbetor: recept

Såsom nämnts ovan, blir denna förform fullt lämplig för användning endast efter tre dagar efter beredning. Under denna tid betorna är väl mättad med koksaltlösning och blir otroligt läckra och doftande.

Så, för att skapa en liter av snacks, vi behöver:

• Färska rödbetor är inte en mycket stor storlek - 500-700 g;
• filtrerat dricksvatten - 500 ml;
• salt litet natrium - en stor sked utan objektglas;
• lagerblad - 2-4 st;.
• peppar doftande - 5-7 st;.
• färsk vitlök - 2-3 medelklyftor;
• Torkad dill (paraplyer med frön) - 2-3 PC,.
• Röd peppar - lägg efter smak.

framställning vegetabilisk

Innan du gör sura rödbetor, bör hanteras försiktigt. För att göra detta, ta den genomsnittliga rötterna och tvätta dem noggrant med en trasa. Ytterligare grönsaker ska placeras i en kastrull med vatten och koka tills den är mjuk för 1-1,5 tim. Således svansar skär ingrediens är absolut inte önskvärt. Annars kommer alla rika färgen på grönsaker att släppas i buljong, vilket gör snack mindre välsmakande och vackert.

Efter betorna tillagas, är det nödvändigt att fullständigt svalna och sedan skalade och skurna i skivor till 7 millimeter i tjocklek. Om ett mellanmål du väljer att laga mat för semester tabellen, det är vackert att hacka grönsaker kan vara präglade med hjälp av en kniv för ost.

Framställning av saltlösning

Marinad för en sådan enkel, men mycket välsmakande snacks förbereds ganska snabbt och enkelt. Detta kräver att blanda dricksvatten med fina bordssalt och peppar, för att föra dem till en koka, stå på plattan i tre minuter och ta sedan bort från värmen och svalna helt. Förresten, är detta mycket viktigt, för om du häller kokt rödbetor med varmt saltvatten, då du inte kommer att få en elastisk och vacker förrätt och obegripligt gröt smak.

Processen för bildande snacks

Efter saltlake och betor kommer att utarbetas, bör du omedelbart gå till inlagda grönsaker. För att göra detta, ta en ren och torr kvartil burk, lägga den i hela vitlöksklyftor, paraplyer torkade dillfrön, kryddpeppar och lagerblad. Vidare är samma kapacitet som krävs för att sätta bitar av kokt sockerbetor, och sedan helt fylla dem ostyvshim saltvatten.

I detta tillstånd bör förformen förvaras vid rumstemperatur under tre dagar. I detta fall är det rekommenderat burk lock löst sluten glas.

matlagning funktioner

Uppfyller alla krav för beredning av en sådan tomt måste du komma ut läckra och smakrika inlagda rödbetor. Recept snacks som kan innehålla andra ytterligare ingredienser. Till exempel är vissa hemmafruar läggs till vegetabilisk pickle och färska blad av vinbär, körsbär och äppelträd, samt olika örter och kryddor.

Det bör också noteras att de inlagda rödbetor för vintern förbereder sig för en liknande recept, men den enda skillnaden är att alla komponenter är placerade inte på vanligt glasburk och i en steriliserad behållare, som sedan bör vara noga med att rulla med hjälp av en speciell anordning. I ett sådant tillstånd av snacks kan lagras i en sval plats för ett halvår eller ännu mer.

Inlagda rödbetor: användning av välsmakande och doftande snacks

Färdiga mellanmål behåller alla näringsämnen i huvud grönsak, nämligen organiskt, vinsyra, äppelsyra och citronsyra, vitamin B1, C, A, E och B2, betakaroten, PP och B9. Det bör också noteras att de inlagda rödbetor fulla av stora mängder av värdefulla mineraler, bland annat fosfor och kalium.

rätt Serve

Efter tre dagar av inlagda rödbetor bör placeras i kylskåp i ett par timmar. Därefter skivor som du vill i en djup skål (utan saltlösning) publicerar, tillsätt en ring av söta lök smak och oraffinerad solrosolja. Blanda alla ingredienser som behövs för att omedelbart närvarande i tabellen som en läcker och smakrik snack. Förutom en hemmagjord rekommenderas att lämna potatismos, stekt kött och andra varma rätter. Bon appetit!