Gulasch nötkött hjärta: en steg för steg recept

Tyvärr har vissa av de hemmafruar försummade biprodukter, helt felaktigt att tro att man inte får göra en god maträtt. I själva verket kan rätt kulinariska bearbetning och användning av olika kryddor göra underverk. Efter att ha läst dagens publikation får du lära dig hur man lagar gulasch från hjärtat (nötkött) i multivarka, tryckkokare och den vanliga pannan.

Alternativ i ugnen

Det bör noteras att en maträtt tillagad enligt receptet erhålls extremt anbud och läckra. Men för att ha allt blev som det ska, måste du strikt följa alla rekommendationerna nedan. Innan du börjar processen, se till att gå till närmaste butik och köpa alla nödvändiga komponenter. För att göra fyra portioner gulasch, står till ditt förfogande bör vara följande produkter:

• 450 gram av oxhjärta.
• Tre paprika.
• Stor lök glödlampa.
• 225 gram av konserverade tomater.
• chilipeppar pod.
• Matsked paprika.
• Fem stycken av bacon.
• Två koppar buljong.

För att göra smakrik och rejäl gryta av nötkött hjärta, bör ovanstående lista kompletteras med vanligt salt, peppar, ett par matskedar av stärkelse och en liten mängd av högkvalitativ vegetabilisk olja.

Beskrivning av processen

Först av allt du behöver för att börja förbereda den viktigaste ingrediensen. Hjärtat renas från filmen, fett och vener. Efter att det tvättade, obsushivayut pappershanddukar och skuren i medelstora kuber.

Gjutjärns pan häll den vegetabiliska oljan upphettas på medelvärme och stek bacon bitar i den. Några minuter senare i samma behållare skickas finhackad lök, chili och paprika. Allt blandas ordentligt och sprids på en ren tallrik.

Därefter, i samma olja stek hjärtat. När det blir gyllenbrun, tillsätt de brynt lök, hackad söt paprika och konserverade tomater. Efter dem till samma häll i buljong. Potten salt, peppar, bringades till kokning och skicka kapacitet i en ugn förvärmd till två hundra grader. Efter ungefär en halvtimme till en färdig gryta nötkött hjärta, receptet är som behandlas i detalj i dagens publikationer är stärkelse tillsätts, tidigare upplöst i en liten mängd dricksvatten.

Alternativ i en tryckkokare

Att mata din familj en läcker och rejäl middag, du ombeds att inspektera innehållet i ditt eget kylskåp och köpa alla saknade ingredienser om det behövs. För att inte glömma, innan du går till närmaste butik är önskvärt att upprätta en förteckning, som bör göras:

• 800 gram av oxhjärta.
• Ett medium morot och lök.
• Tomatpuré.
• Söt paprika.
• Vitlök.

Så du får en riktigt god och väldoftande gryta av nötkött hjärta, är det ovanstående lista önskvärt att komplettera matsked mjöl, kryddor, salt och en bra vegetabilisk olja.

Beredningen teknik

Förtvättad, obsushennoe med hushållspapper och skär hjärtat grillas på hög värme. När biprodukt av lätt brynt, sitt skift i en tryckkokare. På de återstående fett yngel skivad Strimlare grönsaker och skicka dem till hjärtat. All salt, peppar, häll varmt vatten, täcktes med ett lock och fick koka på medelvärme i en halvtimme.

I en liten skål, kombinera matsked mjöl och tomatpuré. Allt detta med kallt filtrerat vatten, rör om väl och lägg till den kylda tryckkokare. Innehålls rätter åter bringas till återflöde, sattes därtill krossad vitlök och hackade örter. Några minuter från hjärtat redo gulasch (nötkött) i en tryckkokare bort från värmen och servera. Som garnering vanligt förekommande ris eller förkokt potatismos.

options~~POS=TRUNC multivarka

Detta recept kännetecknas av flera icke-standarduppsättning av komponenter. Men just på grund av den här funktionen är det möjligt att relativt snabbt göra en mycket tillfredsställande maträtt som kan serveras till lunch eller middag. Till din familj kunde uppskatta gulasch från oxhjärta, receptet med ett foto som du kan se i dagens artikel, bör du köpa i förväg alla nödvändiga komponenter. Denna gång du har på handen bör vara sådana ingredienser:

• Ett kilo nötkött hjärta.
• 150 gram färsk svamp.
• Fyra matskedar havregryn.
• Stor lök glödlampa.
• En halv liter filtrerat vatten.
• Två färska hönsägg.

Som ytterligare ingredienser kommer att användas salt, mald peppar och gröna. Tack vare dessa kryddor maträtt kommer att ha en rik smak och arom.

sekvens av åtgärder

Förtvättad och borstas lök krossas och skickas till en skål Multivarki. Efter att han mjuknade lite, läggas till i hjärtat av pre-hackad i små tärningar. Allt detta salt, peppar och fortsätter att stek. Efter indunstning av överskott av vätska i skålen placeras anordningen framställd svampar och malda havre.

Efter tre minuter i multivarku hällde filtrerat vatten och sattes till tomatpuré. Förbered gryta av nötkött hjärta i "släcka" över en och en halv timme. Kort före avaktivera anordningen i skålen skickas de vispade ägg och hackad persilja.

Alternativ med gräddfil

Omedelbart varnade för att utarbetandet av denna maträtt kräver relativt lång tid. För att inte slösa dyrbar minuter söker efter den saknade ingredienserna är bättre att kontrollera om det finns allt du behöver i ditt kök. Det finns ett behov av att:

• 600-700 gram nötkött hjärta.
• Ett par matskedar gräddfil, tomatpuré och mjöl.
• Ett medium morot och lök.
• En matsked socker.

Till vegan gulasch swine hjärta var mer smakrika, är det möjligt att använda alla kryddor. Dessutom måste du salt och vegetabilisk olja.

matlagning algoritm

Först av allt du behöver göra den viktigaste ingrediensen. Heart tvättas, obsushivayut pappershandduk och rengöras från överflödigt fett. Därefter är det halv tvättas åter inuti, placeras i en kruka fylld med saltat vatten och kokta tills de är mjuka. Normalt tar denna process ungefär två och en halv timme. Färdiga produkten avlägsnas från pannan, kyldes, skars i tunna skivor och ställ åt sidan åt sidan.

I en separat väl uppvärmd pan, generöst smord med vegetabilisk olja, steka de hackade lök halvringarna och rivna morötter. När grönsakerna är mjuka, de tillsätt mjöl och rör om väl. Nästan omedelbart efter pannan skicka tomatpuré, gräddfil, salt, kryddor och kokt hjärta. Innehåll ware filtrerat vatten hälles, omröres och bringas till återloppskokning och släcktes under en kvart. Femton minuter senare, läses panorama avlägsnas från värmen. Ready gulasch hjärta (nötkött) med gräddfil beströs med hackade örter, utspridda på tallrikar och servera. Till garnering brukar kokt ris eller potatismos gör.