Mat och dryck, Recept
Färska champinjoner: hur man pickle dem läcker. Tips och recept
Marinerad svamp - detta är en stor parabolantenn som är trevligt att prova på sommaren och vintern. Lagring processen enkel, du behöver alla typer av svamp. Hur marinera sin välsmakande, får du lära dig efter att ha läst artikeln ända till slutet. Och sedan ditt marinerade champinjoner prisa dina släktingar, vänner och grannar.
Den allmänna systematiken i marinering
Du behöver:
- vanligt vatten (en liter);
- svartpeppar;
- lagerblad (en bit i varje burk.);
- salt (150 ml);
- vitlök;
- Vinäger 25% (en msk ..);
- dill;
- svamp.
Hur att beta
För preform lämplig luteus, björk svamp, svamp eller asp. Viktigast, kom ihåg att olika typer av svamp marinerad separat. Eftersom de alla har olika koktid. Välj endast färska och hela svamp. Låt oss komma igång. Ta ett kilo honung agaric, rengöra dem överskotts skräp och tvättas. Koka i cirka tjugo minuter i pannan. Att de får en stark, sänk i ett kokande vattenbad. Cook står i en emalj kastrull. Att ta sig till beredningen av saltlake. Tillsätt salt i vattnet, hackad vitlök, dill kvist, peppar, lagerblad, vinäger. För älskare av kryddig mat som du vill kan du lägga till pepperoni capsicum. Var noga med att hålla ta bort skummet till en pickle var transparent. Så koka i tjugo minuter, och sedan svampen bryts ner i steriliserade burkar och häll den varma saltlake. Tillsätt en tesked vegetabilisk olja het. Rulla ihop och vända bankerna.
Hur marinera vilda svampar
Nyckelingredienser:
- vatten (två liter);
- Vinäger (två msk ..);
- Salt (200 g);
- paprika (tjugo stycken);
- fem lagerblad;
- Nejlika (tio stycken);
- kryddor;
- svamp.
Hur att beta
Du kan ta några svampar, i vårt fall kommer vi att använda för matlagning kilogram mjölk svamp. Skölj dem väl fritt från skräp. Värm vatten i pannan, och så snart det kokar, kasta det i svampar och problanshiruyte tre minuter. Släck sedan kallt vatten från kranen och håll under några minuter. Ta ett djupt pan och sprida lager svamp först, sedan salt och kryddor. Låt stå några dagar (cirka tre dagar). lägg sedan upp i steriliserade burkar och häll varmt svamp saltlösning (vatten, vinäger, kryddnejlika, salt). Top put pepparkorn och lagerblad. Vi rullar upp bankerna.
Hur marinera polska svamp
Nyckelingredienser:
- salt (tre tsk ..);
- paprika (tolv stycken);
- muskot;
- socker (1/2 tsk ..);
- vatten (två koppar);
- två ark av lagerblad;
- ättiksyra (60 ml);
- en lök;
- Polska svamp.
Hur att beta
Det första sättet (i saltlösning).
Andra metoden (sterilisering).
Marinerad svamp trevlig att äta ensam eller med vissa sidorätter såsom kokt potatis. Bon appetit!
Similar articles
Trending Now