Cocktails med vermouth hemma

Många av er har säkert hört många gånger om denna dryck är berikade med tillägg av frukt eller bär, som vermouth. I forna tider var det mycket mer populära viner. Historiker säger att genom Hippokrates i det femte århundradet före Kristus, inte förneka mig nöjet att njuta av smaken av drycken.

Idag, enligt många experter, det är ganska oförtjänt bortglömd. Vermouth motsvara billigt vin - perfekt galenskap. Detta är en ädel dryck, och han förtjänar verkligen uppmärksamhet.

sorter av vermouth

Många människor tror att cocktails på grundval av vermouth - ett rent kvinnlig drink. I själva verket, långt därifrån. Självklart, om en cocktail gjord av vermouth "Bianco", kommer det att vara söt, även kladdiga och kan betraktas som en kvinnlig drink.

Men i världen finns det, förutom att "Bianco", fyra huvudtyper av denna dryck. Innehållet lägsta socker av vermouth Secco (cirka fyra procent). Det är en torr vermouth, som ofta används för "diet" lågt kaloriinnehåll cocktails. Men Rose och Rosso (rosa och rött) vermouth sötare. I dem andelen socker varierar 10-15.

Den femte typen av vermouth finns i landet det är ovanligt och värt en hel del. Denna Bitter - klassiska vermouth låg sockerhalt, men ett stort antal olika örter som en del av infusionen.

Cocktails med vermouth

Om denna dryck gjordes ursprungligen bara från vita druvor, sedan från 1786 började vi tillverka och använda de röda sorter. Grunden för alla vermouth är en speciell infusion. Det kan vara på grund av örter, blommor, bär, frukt, frön och även rötter.

Detta beror på närvaron av frukt eller örtteer cocktail med vermouth har en delikat smak och en intensiv doft. Drycker mångfacetterad grund av den mångfald av infusioner, som är tillverkad av en speciell typ av vermouth.

Många människor tror att framställningen av sådana drycker - företaget Yrkes bartenders. Men i själva verket kan en aperitif av vermouth göras hemma med sina egna händer i sitt eget kök. Vi erbjuder dig att laga en mängd olika cocktails och vermouth. Recept kommer att vara detaljerad och så enkel som möjligt.

äpple martini

Detta är kanske den mest populära cocktail med vermouth. Han har en ganska uttalad äpple och en touch av en ganska stark smak. För dess framställning är nödvändigt:

• 10 gram torr gin.
• 40 gram varje äpple likör.
• 40 gram torr vermouth.
• Is och vissa apple segment för dekoration.

Hur man lagar

Det första steget är att blanda en gin och äppellikör. Då har de lagt vermouth. Vi fyller ett glas med isbitar och tillsätt gradvis att dricka. Blanda väl igen. Dekorera med en skiva äpple.

klassiska martini

Vem har inte sett filmerna om James Bond, eller åtminstone hört talas om dem! Ja, dessa människor, kanske inte i världen. De förevigat de klassiska martinis och "bundna" till dess huvudsakliga attribut lyxiga rikt liv. Klassiska cocktails och vermouth i hemmet kan beredas i olika recept.

Om vi talar om klassikerna är receptet närvarande endast vermouth och gin. Drycker blandas i en bägare med is och hälldes i speciella glasögon. På begäran vi lägga till några gröna oliver, syltlök eller hackad citronskal.

Torr vermouth vodka

Torr vermouth kan användas inte bara för att förbereda den klassiska cocktail. Det kombineras ofta med vodka, gin eller whisky. Drycken är ganska låg alkoholhalt och lågt kaloriinnehåll, så att du kan säkert lägga till en stark cocktail ingredienser.

Mycket populär i barer och restauranger är en cocktail med vermouth, vodka och apelsinjuice. För beredning ska ta en del vodka, två delar torr vermouth och en del apelsinjuice. Om du vill få en stark dryck, saften ersätter apelsinlikör. I ett blandnings glas lägga is först, sedan till komponenter. Blanda och häll i en lång cocktail glasögon.

Det är viktigt att komma ihåg att cocktail (vermouth och vodka) är tillräckligt stark. För att minska styrkan hos dricka lite, tillsätt mer is eller juice. Dekorera glaset kan vara vackert skivas apelsinskal eller en bit av hel frukt.

Cocktail av vermouth "Bianco"

Som vi har noterat, cocktails, vermouth "Bianco" ofta hänvisar till den kvinnliga drycker på grund av dess sötma. Om ditt företag finns representanter för det motsatta könet, i hemmet, kan du enkelt och snabbt förbereda en god drink för vackra damer. Den kommer att bestå av 100 ml vermouth "Bianco", 80 gram tonic, 20-30 gram krossad kalk (juice kan ersatt), 30 ml av whisky (om damerna föredrar söta drycker, men starka) och is.

Denna cocktail med vermouth är bra att det tar ett par minuter av matlagning. Ingen komplicerad manipulation eller särskild ordning för tillsats av ingredienser inte häri. Ta bara en shaker, blanda alla, tillsätt lite is och häll i ett glas. Dekorera som ni vet, en kil av kalk.

Cocktails med vermouth Bitter

Om du lyckats hitta i butiken vermouth är denna sällsynta art, så är det möjligt att förbereda en underbar cocktail. Du behöver citron "Bitter" (en del) och två sweet "Bianco". Blanda i en shaker, tillsätt lite citron eller apelsinjuice (vem han älskar). Glaset rekommenderas att sätta fina isen och några stora block.

Cocktails av rosa och rött vermouth

Den mest populära av dessa drycker är "Negroni". Denna cocktail har ingått en huvudlista av drycker International Bartenders Association. Förberedelser är mycket enkel och snabb, trots sin höga status. Ta en del: den torra gin, rosa (eller röd) vermouth och likör "Campari". Allt på samma gång att blanda sig i glaset, lägg is i glaset och häll drycken.

Martini och champagne

Feminina klassiska, naturligtvis, är en blandning av torr vermouth och champagne. Laga det hemma mycket lätt. För att göra detta måste du hälla i en shaker en tredjedel av champagne. Tillsätt sedan rosa torr vermouth. Höjdpunkten i denna cocktail är en jordgubbe sirap. Försök att hälla alla drycker noggrant. Det är inte tillåtet att blanda ingredienserna. Dekorera ett glas mynta blad.

Peach kryddig cocktail

En annan mycket läcker och doftande cocktail med vermouth fick namnet "Kings Cross". Den består av följande beståndsdelar: 20-25 gram whiskey, 25 gram torr vermouth, 15 ml citronjuice och 40 ml av persika vätskan. Receptet är enkla faktum att inget system är inte här. Häll i en shaker, skaka, blanda och servera med glaset.

Dekorera denna dryck är inte nödvändigt. Han har redan en sådan attraktiv färg och lockande doft, som är glas dekoration ingen skulle uppmärksamma.