Fisk på grillen - mycket välsmakande och smakrik maträtt

Fisk på grillen ger en mycket rejäl och smakrik. Fantastiska smak av produkten på grund av det faktum att det är pre-indränkt i synnerhet en marinad och sedan snabbt stekt på kol. Det är värt att notera att för utarbetandet av denna maträtt, är det önskvärt att använda en fet fisk. När allt kommer omkring, det enda sättet du bli rik och högt kaloriinnehåll måltid.

God och snabb matlagning på grillen fisk

Nödvändiga ingredienser:

• Färsk eller fryst makrill (du kan också ta lax eller öring) - 4-5 st.
• tomat pickle - en kopp;
• hög fetthalt majonnäs - 2 stora skedar;
• fint havssalt - en liten sked;
• lagerblad - 1-2 st;.
• Färska örter - två balk;
• svartpeppar pulver - ett par klämmer;
• purjolök - en knippa;
• alla kryddor - efter smak.

Behandlingen av huvudingrediensen

Fisk på grillen visar sig välsmakande och saftiga i om användning fett sorter av denna produkt. Du kan till exempel för att köpa ett par bitar av färsk makrill, som är idealisk för matlagning på kolen. Fisken behöver skölja, rena alla inälvor, stjärt, fenor och huvud, och skär sedan i 2-3 bitar.

Processen för framställning av marinad

Att fiska på grillen blev doftande, nödvändigtvis det ska blötläggas i en själv beredd marinad. Till detta måste blandas i en emalj kruka 2 stora skedar av majonnäs, en kopp tomat brine, havssalt, svartpeppar pulver, hackade färska örter och purjolök. Det rekommenderas också att såsen tillsätt krossade lagerblad och eventuella kryddor och kryddor i smaken.

Processen för marinering fisk

Bearbetade och skivade makrill måste sättas i potten, och häll sedan det helt innan pickles. Efter det de ingredienser som behövs för att blanda händer, täcka och lämna åt sidan för 3-4 timmar. Under denna tid kommer fisken kommer att absorbera smaker av sås vara mer saftig och smakrik.

Hur man lagar fisk på elden på grillen

du kan säkert fortsätta att förvärra branden i slutet av den tidigare nämnda tiden. Att göra detta rekommenderas i grillen, som är väl etablerad galler. Det är värt att notera att för en snabbare beredning av fiskrätter, är det önskvärt att använda endast björk eller ek (kol kan vara klar). När allt kommer omkring, de kan ge hög feber, som krävs för omedelbar stekt makrill.

Som regel fisken på grillen tillagas för 20-26 minuter. Men om kolet inte är för varmt, då det bör förlängas till och med en fjärdedel av en timme.

rätt Serve

De färdiga friterade makrill bör avlägsnas försiktigt från gallret med hjälp av köks tänger, och sedan lägga på en stor tallrik, vars yta rekommenderas att lägga en färska gröna sallad blad. Servera denna läckra maträtt på kol är det nödvändigt, tillsammans med en enkel sida skålen med färska grönsaker och örter. Däremot kan fisk presentera gäster och tillsammans med potatismos, kokt ris, pasta och så vidare.