Mat och dryckRecept

Kött igelkottar i ugnen - en bra idé för middag

Kött igelkottar i ugnen - en av favorit rätter av hemmafruar. Detta är sant eftersom skålen är mycket snabb att förbereda, kräver inga speciella kunskaper och dyra produkter har utmärkt smak och ser mycket aptitretande.

En del människor tror felaktigt att kött igelkottar i ugnen - vanliga "lata kåldolmar." Detta är inte riktigt sant. För alla likheten mellan dessa rätter fortfarande finns vissa skillnader: kåldolmar är beredda med tillägg av kål och "Hedgehog" det inte. För dem som inte är ett fan av blomkål, kommer andra kursen bara förresten.

Hur man laga igelkottar i ugnen? Det är nödvändigt för att detta ska förbereda följande produkter:

1. köttfärs. Det är önskvärt att den består av åtminstone två typer av kött. I de flesta fall kvinnor använder fläsk och nötkött. Men det finns de som föredrar "igelkottar" bara nötkött. Om du väljer att laga mat i ugnen igelkottar från kycklingkött, var noga med att lägga till lite hackad ister eller smör eller igelkottar kommer att visa sig torrt i smaken.

2. Fig. Normalt används i denna maträtt dlinnozorny fig. Han ville inte falla sönder och förblir intakt. Rekommenderar ris koka tills den är mjuk och sval innan du placerar i fyllningen. Det är inte tillrådligt smälta ris.

3. Lök och morötter. Tillräckligt för att krossa grönsakerna och lägga till dem i nötkött, men de flesta av de hemmafruar föredrar att i förväg saute dem i smör eller vegetabilisk olja. Lägg i behovet av att ha kylda finhackade grönsaker.

4. Ägg. Lägga malet rått ägg kommer att göra det mer konsekvent, igelkottar i detta fall bättre att hålla sin form.

5. örter och kryddor. Använd örter som föredrar. Detta kan vara en dill och persilja och selleri. Glöm inte salt och svartpeppar. Du kan använda redan förberett en uppsättning av kryddor till köttfärs. För att göra kryddig smak, tillsätt den ena till den andra vitlöksklyfta.

Kombinera alla ingredienser, knåda väl många händer.

Bilda små köttbullar med våta händer storleken på ett litet äpple och placera dem på en plåt. (Vissa hemmafruar föredrar att fortsätta att steka lätt "igelkottar" i pannan.) Häll i kastrull med vatten till mitten av höjden på köttbullar. Stäng "Hedgehog" folie och låt sedan 40 minuter vid 180 grader.

Nästa, häll "igelkottar" sås. Av de alternativ som erbjuds nedan för att välja det som passar dig bäst i smaken.

Sous 1. Igelkottar i gräddfil.

Ta ett par matskedar mjöl och lite varm i en kastrull utan olja tills beige. När mjölet kommer att ändra färg, häll därtill ca 2 koppar vatten eller buljong, under omröring med en visp tills slät. Tillsätt sedan en halv kopp gräddfil där. Krydda med salt och tillsätt socker efter smak.

2. sås med majonnäs och tomat.

Blanda gräddfil och majonnäs i ett förhållande av 4: 1 och tillsätt några matskedar tomatsås. Tillsätt salt och socker efter smak.

3. basilikasås och tomat.

I kastrull tillsätt vatten, tillsätt tomatpuré. Genom vitlökspress pressa stekpanna några vitlöksklyftor, satte några blad av basilika och krydda med salt. Koka sås.

4. ostsås.

I en kastrull häll en halv kopp vatten, tillsätt tre matskedar gräddfil och grädde, strö i ungefär 100 g riven ost. Sås koka och häll det smaksättning smak svampar eller kyckling.

Häll förberedda sås "igelkottar" och lämna den vid den tredje timme tills bryning i ugnen. Innan servering, strö dem med grönska.

Kokt detta sätt "igelkottar" erhålls särskilt anbud, smälter i munnen. De är läcker som en separat skål, och du kan använda dem med en garnering av bräserad kål, bovete, potatispuré.

Försök också laga mat för våra recept annan skålen - "lata kåldolmar"

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.