Biscuit roll är enkelt och snabbt. Receptet på matlagning

Biscuit roll, enkel och snabb att förbereda, hjälper väl, när du verkligen vill ha en söt, och gå till affären latskap. Det finns många recept för denna efterrätt. I den här artikeln introducerar vi två av de mest populära och vägen.

Vi gör kexrullar enkelt och snabbt

Visst vet varje värdinna hur "Charlotte" tårtan är tillagad. Principen att knåda grunden för en hemgjord rulle är densamma. För honom behöver vi följande ingredienser:

• Stora ägg - 4 st.
• Jam apple eller päron - fullt glas (för fyllning);
• Vit socker - 250 g;
• Ljusmjöl siktat - 250 g;
• Soda, släckt med bordsvinäger - dessertsked
• Olja utan doft - 10 ml (för smörjning av skålen);
• Pulveriserat socker - för att dekorera efterrätt
• 2 mangas - stora skedar.

Framställning av ett kexprov

Förbered en kexrulle (enkel och snabb) bör börja med knådningsbasis. Ägg måste delas in i proteiner och äggulor. Till den sista ingrediensen måste du lägga till vitsocker och mala vit. Proteinerna ska kylas och slå in i ett stabilt skum. Ansluta de två massorna, de ska blandas, tillsätt dem slakad läsk och siktat mjöl. Slå smeten till den är jämn och luftig.

Basläggning

Innan du förbereder en kexrull, bör basen placeras ordentligt på arket. Det måste oljas utan smak och ströms med halväte. I slutet ska all deg hällas på en bakplåt så att den fördelas jämnt över arkets yta.

Värmebehandling

Hur mycket borde en kaka rulle lätt och snabbt bakas? För att sätta det fyllda arket rekommenderas endast i ugnen värms upp till 205 grader. Förberedelsetiden för basen är 15-17 minuter. I det här fallet ska degen stiga väl, bli rosenröd, mjuk och frodig.

Vi utgör produkten

Roll-kakan kommer att bli vacker och välsmakande endast om alla åtgärder som syftar till bildandet utförs mycket snabbt. Efter allt, efter att ha bakt basen, kyler det mycket snabbt och brister.

Således tar man ut ett kex från ugnen, det ska omedelbart smörjas med ett tjockt äpple eller päronsylt, och rullas omedelbart i en smal rulle.

Vi serverar te

Nu vet du hur man förbereder en svamptårta med sylt. När den är formad måste den läggas ut på en platt och avlång platta. Något svala produkten, den ska sprinklas med pulver och serveras till bordet. Före detta rekommenderas efterrätt att skära i bitar med en tjocklek av 1,7 centimeter. Att presentera en kexrulle med sylt till bordet är önskvärt tillsammans med en kopp varm svart te.

Vi förbereder en hemgjord rulle med kondenserad mjölk

Om du följer alla receptreglerna bör du få en mycket läcker, mild och mjuk rulle. Om du bestämde dig för att göra en sådan efterrätt inte för en enkel familj te fest, men för ett festligt bord, rekommenderar vi att du använder en annan metod för förberedelse. Med den kommer hemlagad delikatess att bli ännu mer kalori, delikat och smakfullt.

Så, låt oss överväga hur en festlig kexrulle görs steg för steg. För honom behöver vi:

• Stora ägg - 4 st.
• Kondenserad mjölkfett - en hel burk (1/2 i deg och ½ i fyllning);
• Vit socker - 180 g;
• Lätt mjöl siktas - 290 g;
• Soda, släckt med bordsvinäger - dessertsked
• Olja utan doft - 10 ml (för smörjning av skålen);
• Fett smör smör - 100 g;
• Färsk gräddfil - 150 g;
• Pulver - för att dekorera efterrätt;
• 2 mangas - stora skedar.

Mesem degen

Att ämna ett kexprov är att man måste dela ägg i ekor och äggulor. Till yolk bör tillsättas vitsocker, färsk gräddfil och ½ burk kondenserad mjölk. Omrörande ingredienser krävs tills du har en likformig sötvikt.

När det gäller äggulorna, måste de slås med en mixer tills de håller sig kvar. Därefter bör båda massorna kombineras, tillfoga dem slakad soda och lättmjöl. Vid utgången ska du få en homogen och doftande kexdeig.

Degen lägger på ett ark och dess bakning

Hur man lagar kexrullar? Efter att ha blandat basen bör oljan oljas och sprinklas med halvpärm. På plåten är det nödvändigt att hälla ut allt färdigt degen och försiktigt fördela det så att dess tjocklek är överallt densamma. I denna form ska halvfabrikat skickas till ugnen. Baka en kex deg helst vid en temperatur på 205 grader i ¼ timme.

Vi gör oljekräm

För att förbereda en festlig rulle som fyllning, bör du inte använda den vanliga fruktjuken, men en riktig kräm för hemlagad efterrätt. För att göra detta måste du slå den milda matoljan med en mixer, och lägg sedan till den kvarvarande kondenserade mjölken. Som ett resultat bör du få en väldigt frodig, högkalorisk och välsmakande grädde.

Processen att bilda en kexrulle

När degen är bakad måste den avlägsnas och lätt vadderas med en spade så att den lämnar sig väl. Smörj ytan av produkten med en tidigare beredd grädde, den ska omedelbart lindas i en smal rulle. För att säkerställa att den inte öppnas måste den placeras på en plan yta med ett stycke nedåt.

När rullarna svalnar lite, rekommenderas att sprinkla pulver, täcka med en film och sätt i kylskåpet. I denna form bör desserten hållas under en hel timme. Under denna tid absorberar kexen en del av oljekrämmen, blir ännu mer mild och mjuk.

Hur man serverar bordet?

Efter att ha hållit en kexrulle i en kylkammare måste den avlägsnas och placeras på tartaren. Skär efterrätten i bitar i tjockleken på 1,7-2 centimeter, det ska serveras gäster med en kopp svart te. Att smaka på denna delikatess är inte sämre än en hemlagad tårta. Samtidigt är det mycket snabbare och enklare.

Hur kan du dekorera en roll?

Rollkaka på 5 minuter kan dekoreras på olika sätt. Ovan presenterade vi den enklaste och snabbaste metoden (strö med pulveriserat socker). Men om du vill överraska dina gäster och få en vackrare efterrätt måste du använda andra metoder. Till exempel häller några hemmafruar den färdiga rullen med chokladglasyr eller drar på sig ett ovanligt nät. För att göra detta smälter en mörk eller vit kakel med delikatesser på låg värme med tillägg av ett par stora skedar mjölk och 5 g smör.

Dessutom kan en sådan efterrätt täckas med vispad grädde, sur grädde eller proteinkräm. Köksrullar ska också vara väl inredda med frukt (bananer, äpplen, mandarin, apelsin, kiwi, druvor) eller färska bär (jordgubbar, jordgubbar, cowberry, blåbär, hallon, björnbär, etc.).