Vi producerar kitt. Och sedan siffror kitt

I matlagning, mastix som ett material för konfektyrprodukter är mycket populärt. Dekorerade hennes kakor ser mycket läcker, och det är ett oumbärligt lust att äta dem. Därför är siffrorna från mastix gjort med sina egna händer - en kulinarisk konst.

Hur att dekorera tårtan med kitt

Produkten är tillverkad på ett sådant sätt att från det kan skulptera alla typer av dekoration: djur statyetter, slott, blomma korgar, etc. I den här artikeln ett exempel på en svan, tittar vi på hur man skapar en liknande siffra på mastix steg. Till att börja med behovet av att bestämma ingredienserna. Här är ett recept gelatin kitt.

10 g gelatin, 50-60 g vatten, ett pund av strösocker, 2 liten sked av citronsaft, ätbara färgämnen.

Gelatin hälls i en kastrull med kallt vatten på fjärdedel av en timme före svallning. Då måste du lägga den på medelvärme och ta med till en flytande tillstånd. Då separat siktat strösocker, gör ett litet hål i den och häll det smälta gelatinet. Knåda tills massan är plast och mjukt tillstånd. Mastix framställd.

Tillsätt lite citronsaft för att undvika att fastna eller sönderfallande kitt i sina händer. Den resulterande produkten kan färgas med livsmedelsfärg.

Hur man målar mastix

För färgning av kitt delta och göra ett hål i den. Nu är det nödvändigt att hälla i det lite färg och strö över socker. Rör om produkten lämnas på en plan yta. På samma sätt ska du göra med resten av mastix delar.

Vidare, materialet för de siffror behöver för att täta plastpåsen, noggrant blödde.

lagring

Putty bör inte utsättas för luft, annars blir det för hårt. Att skulptera siffror kitt, ta det i små bitar av det paket som du vill att omedelbart binda. Kom ihåg att inte produkten torka ut. Detta gäller särskilt med en tårta.

Skulptera en siffra på mastix svan

Vi gör en svan hals. För att göra detta, rulla pastan i röret, göra nödvändiga kurvor (figur kan tas från Internet) och låt den torka.

Nu koncentrerar vi oss på vingarna. Under vingarna behöver en mall. Det vill säga, först vi drar dem på papper för att rita, klipp längs konturen. Den resulterande förformen behöver en liten knuff för att rulla ut pastan och försiktigt skära med en kniv. Den sista etappen av modellerings vingar - ger vändningar och fixering på kavel. Andra uppgifter om siffrorna också går på en mall.

Mastix från marshmallow

Den är baserad på godis och marshmallow fluff strösocker. Använd inte stor tselnokristallicheskuyu pulver för att klistra inte slits i händerna.

Tillverkningen fortskrider enligt följande. Marshmallow måste smältan till ett flytande tillstånd och resulterande massa Pour pulver. Mastic du gör, bör inte vara klibbig och tjock. Till produkten linje med dessa parametrar och figurer av mastix klängde väl att observera förhållandet mellan beståndsdelen. Godis som behövs för att smälta till en ljus svullnad slät.

avrullning mastix

För rullande är nödvändigt att använda en plan, smord yta. Bättre lämpad polyetenark. När dekorera kakan, ta bort det översta plastskiktet och det nedre vänd försiktigt kakan på ytan för att täcka det. Därefter kan avlägsnas och inverteras skiktet. Roll behöver kitt till en tjocklek av ca 2-3 mm. Mindre inte vettigt, eller mest troligt, kommer det att bryta. Om du gör lockigt dekoration, rullar tjocklek rekommenderas att öka.

Hur man gör en pasta lysande

Ge den lysa på följande sätt. Mjuk borste högen måste vara lätt doppat i honung och vodka lösning. Andel att följa 1: 1. När alkoholen avdunstar efter ett tag kommer smakegenskaper hos produkten inte påverkas.