Vi lagar makaroner med tomatpasta och kryddor

Det finns inget trevligare än ett hem hemma med doftande mat och värme! Och hur man ger en så hemtrevlig kosiness, om vi varje dag slår in ett hjul från rutin, liv och arbetsrutt? Kanske är det värt att mastera ett kronuppskrift som inte kräver mycket energi? Passande pasta med tomatpasta. Detta är en riktig stekbacon för ungkarlar och nybörjare älskarinna, en universell oberoende maträtt och en utmärkt skål för varje dag. Så, gå vidare för arbete!

Matlagning oss själva

Vad ska en potentiell kock behöva för att skapa läcker makaroner med tomatpasta? Självklart skulle det vara trevligt att fylla på ett paket spagetti. Ett tvåhundra gram pack kommer att lämna en maträtt för minst tre stora portioner. Du behöver också en stor lök, olivolja, 100 gram hård ost, salt och en liten burk tomatpasta (ca 60 gram). För smakens ljushet lägger vi till svartjordpipa, gröna lök, basilika och persilja. Nästan alla dessa produkter finns i en säker värdinna, så det är värt att bara uppmärksamma matlagningsprocessen och lämna fantasin.

Ta upp ditt jobb!

Vi börjar laga makaroner med tomatpasta. Först och främst koka dem i kokande saltat vatten. Kocken kommer att ha ca 10 minuter. Klar för att rulla makaron i en kolv. Under tiden rengör vi löken och skär den i kuber. På elden lägg en djup stekpanna med olivolja och skivad lök. Vi värmer oljan i ca 2-3 minuter. Tillsätt tomatpastaen och lite vatten till lökarna. Smaka tillsätt salt och peppar. Det här är nästan klart för pasta från tomatpasta. Utan vatten blir det tjockt, men det är en utmärkt bas för doftande sås. Färdiggjord pasta behöver inte tvättas, eftersom ett kraftigt temperaturfall beror på de flesta smak- och näringsegenskaper. Nu måste du sprinkla maträtten med riven ost och gröna.

Värdet av en maträtt

Varför älskar vi pasta i tomatsås? För det första är det en näringsrik maträtt. För det andra är det mycket snabbt förberedt: bokstavligen om 10 minuter kan en god middag förberedas. För det tredje är makaroner universella, eftersom de helt harmoniserar med såser av alla slag, liksom smakstillsatser. De är en underbar maträtt för kött- och fiskrätter.

Historisk bakgrund

Naturligtvis kom pasta med tomatpasta till oss från italiensk mat. Där har denna maträtt länge blivit traditionell i varje hem tillsammans med pizza. Hans historia är mycket mer gammal.

Enligt legenden tog pasta i Europa en venetiansk handelsman Marco Polo, som reste till Kina. Andra historiker, och hänvisar till framväxten av pastan till de neolitiska tiderna. Den första pastaen var ett mjöl blandat med vatten och torkat i solen. Då kokades inte pastaen utan endast bakades. En mängd kryddor tillsattes till maträtten. Så till och med på Sicilien har traditionen att tillsätta kanel, russin och andra doftande ingredienser till pastapasta blivit bevarad.

För Italiens klimat var skålen idealisk och därför blev det snabbt vanligt. Pastaens utveckling sjönk inte. Det började användas av resenärer och seglare. De älskade särskilt pastaen under lagringstiden. Metoderna för att göra pasta började förändras. Nu började pastaen koka och gav dem en annan form.

Idag är pasta en universalrätt, som är älskad av nästan alla, oavsett social status, nationalitet och ålder. Tomatås till pasta kokas oftare än andra på grund av dess enkelhet, juiciness och rik smak. En mer näringsrik slutlig maträtt kan bli om med tomatpasta stewhackat kött, hackade kycklingstycken och vårgrönsaker. För aromen, lägger många till timjan, koriander, humle-suneli och till och med pinjenötter. Denna mat välkomnar alltid alla slags variationer, så att en trevlig aptit och ytterligare kulinariska prestationer!