Vi lär oss hemligheter matlagning italienska kex "biscotti" recept med torkad frukt, citron och kaffe

Födelseort kex "biscotti" är Italien. Chefs har kommit fram till denna söta dessert som förrätt till dessert vin eller kaffe. Idag har denna typ av bakning blivit populär runt om i världen. Det lärde sig att laga mat inte bara professionella konditorer, men även vanliga kvinno älskarinnor. Vad är så förtjust Biscotti konsumenterna? Denna cookie är en behaglig smak och är mycket aromatisk. Men dess största fördelen är att det inte blir gammal under en lång tid. Så vad en behandling som du kan förbereda sig för framtiden i stora mängder. I ett torrt glaskärl med lock det kan spara upp till två veckor.

Vill du lära dig hur man gör sina egna händer italienska Biscotti cookies? Receptet av sina tre versioner, erbjuder vi dig i den här artikeln. Baka som du med den första smula. Att lära information.

Lär dig att laga mat "Biscotti" (ett recept från de italienska konditori). Förbereda matkorgen

För att göra denna dessert, behöver du följande ingredienser:

• 2 hönsägg;
• 100 gram vetemjöl;
• 1 stor glasvalnötskärnor;
• 100 gram vitt socker;
• 150 gram av torkad frukt (russin, torkade aprikoser, plommon);
• citron.

Beskrivning av framställningsförfarandet

Följande beskrivning kommer att lära sig att förbereda dessa produkter läckra kakor biscotti (klassiska recept). I en djup skål blanda ägg med socker, vikt lätt vispa. Sedan små portioner pour mjöl, som tidigare silats genom ett såll. En omrörd tills slät. Grind nötter i en mixer eller genom en köttkvarn och lägga till dem i degen. Stora torkade frukter i bitar och somna i kapacitet till alla övriga ingredienser. C med användning av citronskal rivjärn remove. Lägga denna produkt till degen. Än en gång väl knåda den. Bakning täcktes med bakplåtspapper. Det sätter degen bildas i en baguette. Ugnen upphettas till temperaturen på 180 grader och grädda kakorna i det i en halvtimme. Låt svalna något dessert Därefter skär i bitar 1 cm tjocka. Sprid dem på en bakplåt och torkas på nytt i ugnen i några minuter. Traditionell italiensk söt behandla är klar.

"Biscotti" - ett recept Julia Vysotsky. Den förberedande fasen

Berömda TV matlagningsprogram förbättrade klassiska receptet för en dessert något. Vi erbjuder också att lära sig att göra sina handtag. Vad som behövs för arbetet, läsa ingrediensförteckningen:

• 400 g mjöl;
• 250 g granulerat socker;
• 2 citroner;
• 3 rå kyckling äggula och 2 separat;
• 130 g mandel;
• 4 stora matskedar smör;
• 130 g pecannötter;
• 1 matsked (matrum) bakpulver;
• 3 stora matskedar majs eller bovetemjöl.

Instruktioner för beredning av en italiensk bakverk "Biscotti" av Julia Vysotsky

Det första steget är att slå på ugnstemperaturen var 150 grader. Även om det värmer, förbereda degen. Vispa ägg och två äggulor tills dess, tills blandningen kommer att öka i volym med halv. Vid låg värme smälta smöret (3 msk). Kombinera mjöl med bakpulver siktas tillsammans genom en sikt. halva jordnötter är mycket finmalt (till flis). Med citronskal bort. Från halv att pressa saften av frukten.

Ämnena görs, börjar knåda degen för dessert utföra "Biscotti" (recept från Julia Vysotsky). I en skål sätta produkter: vispade ägg, hackade nötter, mjöl (vete) med bakpulver, citronskal och saft, smör, majs (bovete) mjöl. Knåda degen tills den är slät. Detta kan göras i en matberedare. Sätt arbetsstycket på bordet, beströs med mjöl och dela upp den i tre delar. Platt ugnsform med smör behandla. formnings limpan på en bakplåt och sätts ur varje provbit. Baka 40 minuter. Hot skär den i cirklar. Överföra dem tillbaka in i formen och torkas vid en temperatur på 180 grader. När konditorivaror topp bruna bort pannan och låt svalna kakor. Det återstår bara att hälla en kopp te, och kanske ett glas vin, och unna dig en utsökt italiensk behandla.

Recept "Biscotti" för kaffeälskare

Den gudomliga arom och smak karakteristisk för just denna typ av cookie. "Biscotti" recept exekvering av vilken visas nedan, är idealisk som en frukost eller mellanmål. De produkter som ingår i det, mycket näringsrik. Efter användning av denna söta delikatess du känner på dig själv mod och styrka. Vi studerar listan över nödvändiga produkter:

• 3 ägg (kyckling);
• 120 g florsocker;
• 300 g fullkornsmjöl;
• 30 g av ett sprängmedel;
• apelsinskal;
• En stor sked av naturligt snabbkaffe;
• salt;
• 130 g av blå russin;
• 45 g av valnötskärnor;
• 45 g mandel.

Italienskt kaffe "biscotti": tillagningen

250 gram mjöl blandat med bakpulver. De lägger apelsinskal. Separat slå ägg med sockret. Vi går in denna vikt i mjöl och knåda degen. Detta tillägg även hackade stora bitar av nötter, russin och kaffe. Om degen är klibbig, häll sedan i den lite mer mjöl. Dela upp förformen i två delar. Av dessa utgör bröden. Vi flytta dem till pannan, den som pergament och sätta i en ugn förvärmd till 180 grader i en halvtimme. Låt svalna bakades sedan (tillräckligt för 10 minuter) och skars i bitar. Sprid på en plåt och grädda på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Från artikeln, lärde du receptet "Biscotti". Foton och dessert hittar du också här. Vi hoppas att den information som du är intresserad av och inspireras av kokning av kakan.