Kalvkött kotletter: recept med ett foto

Kalvkött kotletter kan hänföras till kost rätter. unga djur kött är mycket mörare än nötkött. Dessutom innehåller det mindre fett. I denna artikel kommer vi att tala om utarbetandet av denna saftiga och mycket välsmakande rätter.

handlingsalternativ

Kalvkött kotletter kan göras på det traditionella sättet. Det räcker att blanda köttfärs med ägg och lägga till det indränkt i mjölk och kryddor bröd. Det finns fortfarande minst ett dussin andra recept. Valet beror på matvanor matte och hennes familj. Om så önskas, kan skålen framställas från helhet, inte i den bearbetade malet kött eller filéer av små bitar. För kalvkött, kan du lägga till andra ingredienser - potatis, mannagryn, den typen av kött. Så kockarna fantasi är inte begränsad. Runt om i världen, kotletter av kalvkött beredd på olika sätt. Följande kommer att presenteras i den viktigaste inhemska versionen av denna maträtt.

kotletter Ingredienser

Prisvärd och billiga produkter krävs för att göra kalvkotletter. Innan du skapar rätter fylla på följande produkter:

• kalvkött filén - 400 gram;
• vegetabilisk olja - 100 g;
• persilja koriander eller - 5 grenar;
• Vitlök - en kryddnejlika;
• mjöl för panering - efter smak;
• salt, lök, kryddor - efter smak.

Kotletter: matlagning metod

1. Först måste vi rensa kött av filmen, och fett. Då behöver du en vass kniv för att hugga det till en stor fyllning.
2. Efter detta kalvkött bör placeras i en stor skål och kombinera med äggen i en homogen blandning.
3. Därefter hacka persilja, vitlök och lök, sätta ingredienserna i fyllningen smak med kryddor och knåda bra igen.
4. Då måste du skapa händer biffar, rulla dem i mjöl, sätta på en het stekpanna och stek tills kokta.
5. Vid slutet av produkten bör placeras på en plåt, täck med folie och lägg i förvärmd ugn. Tillagningstid - 5.10 minuter vid 190 grader.
6. Här och redo våra kalvkotletter. De kan matas till bordet med stuvade eller stekta grönsaker.

Tender kotletter av kalvkött ländryggen Ingredienser

Vad händer om du lägger citronsaft och smör i en kalvkotletter? Receptet säger att det kommer att göra produkten mer pikant. Du kan kontrollera detta själv, om du köper i butiken följande ingredienser:

• loin - ett kilo;
• smör - 100 g;
• gräddfil - 50 gram;
• Vetemjöl - 50 gram;
• citronsaft - 20 gram;
• kryddpeppar, salt - efter smak.

Ömma kotletter av kalvkött loin: matlagning metod

1. Först av allt måste du loin skuren i tolv lika stora bitar.
2. Då måste du blanda mjöl, peppar och salt. Därefter bör den resulterande blandningen vara i framtiden rull kotletter.
3. Efter denna kulinariska produkter som är väsentliga för att sätta på en uppvärmd stekpanna och stek i vegetabilisk olja på låg värme. Beredskap kan bestämmas piercing kotlett gaffel. Om det frigörs från den klara, inte rosa juice, då den är klar.
4. Sedan behöver du värma upp i en stekpanna med köttsaften med gräddfil och citronsaft. Det tar ungefär tre minuter. Få kan hällas såsen skålen.

Här och beredda våra kalvkotletter. Saftigt och smakrika, de kommer att dekorera ett bord. Köttet är lämplig för mat och äldre, och yngre barn. Det har positiva effekter på kroppen vid sjukdomar i mag-tarmkanalen. I detta fall är det att föredra att ångas.

Steam kotletter av kalvkött: Ingredienser

• Hackad - 500 gram.
• Ägg - ett stycke.
• Potatis - en knöl.
• Lök - ett stycke.
• Semolina - 2 msk.
• Italienska örter, peppar och salt - efter smak.

Ånga cutlets av kalvkött: matlagning metod

1. Kotletter från malet nötkött är lätt att förbereda även nybörjare älskarinna. Först måste vi hacka lök, gnugga potatisen och kombinera den med köttet.
2. Vidare i blandningen bör tillägga mannagryn, ägg och kryddor.
3. Då måste du blöta händer för att bilda en produkt, lägg dem i en ångbåt och koka i en halvtimme med kraftig kokande vatten.

Som ni kan se, allt är mycket enkel. Det rekommenderas att lägga i malet ströbröd dränkts in mjölk. Han kommer att göra köttbullar mörare och välsmakande.

Traditionella köttbullar Ingredienser

• Nötfärs - 500 gram.
• Ägg - ett stycke.
• Potatis - ett stycke.
• Mjölk - ett glas.
• Baton - en tredjedel.
• Lök - ett stycke.
• Peppar, salt, olja - efter smak.

Kotletter traditionell: förfarande för framställning av

1. Först av allt måste du hälla mjölk smula bröd. Då ska det lämnas några minuter för svullnad.
2. Därefter lök och potatis behöver slipa i en köttkvarn. Efter det de ingredienser du behöver för att blanda med malet kött, bröd och kryddor.
3. Sedan försiktigt formade biffar bör läggas på en het stekpanna och stek på båda sidor i 2-3 minuter.
4. Nu de produkter som ska returneras tillbaka till pannan, häll varmt vatten och släcka under locket stängt för ca 40 minuter.

Sedan slutligen kokas våra kalvkotletter. Recept med bilder kommer att göra dem utan alltför mycket besvär.

Kalvkött kotletter och fläsk Ingredienser

• Nötfärs - 400 gram.
• Fläsk färs - 300 gram.
• Mjölk - 250 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Smör - 40 gram.
• Persilja - 10 gram.
• Ägg - 3 st.
• Bullar vit - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Senap - 1 tsk.
• Torkad oregano - en tesked.
• Salt - en halv tesked.
• Svartpeppar - en halv tesked.

Kotletter av kalvkött med fläsk: matlagning metod

1. Först måste du blanda olika typer av kött.
2. Då måste du hacka och steka löken.
3. Följande är mjukas upp i mjölk skiva brioche.
4. Då måste du blanda alla ingredienser, lägga till dem i persilja och mejram, för att driva ägget, krydda med kryddor och knåda väl till en homogen massa.
5. Då måste du bilda biffar med våta händer.
6. Efter det bör du lägga en plåt med folie och smörj den med olja.
7. Nästa du behöver för att förvärma ugnen till 190 grader.
8. Då måste du lagt ned på det hamburgare i 20-25 minuter.

Här och redo våra kalvkotletter i ugnen. Bakas vid en låg temperatur, de verkar vara särskilt aptitretande.

Kotletter Africa: Ingredienser

Namnet på denna maträtt låter ovanligt. Men för hans matlagning inte kräver några exotisk mat:

• kalvkött (malet) - 200 g;
• smör - 20 gram;
• svart mald peppar - efter smak;
• färska champinjoner - smak;
• gurkor - 30 gram;
• Aubergine - 30 gram;
• tomater - 40 gram;
• Potatis - 60 gram;
• Olivolja - 30 gram;
• tomatjuice - 30 gram.

Kotletter i Afrika: ett sätt att förbereda

1. Först måste du steka köttbullar. Detta görs i en kastrull med varmt smör. Om så önskas kan köttet tillsätt salt och svartpeppar.
2. Därefter i olja och stekt svamp aubergine skivor.
3. Därefter lätt pripuskayut figured skivad gurka och potatis.
4. Sedan små tomater skållas med kokande vatten och ta bort från deras skinn.
5. Nu är alla grönsaker blandas ordentligt.

Till bordet serveras väl rostade kotletter med grönsaker garnering. Skålen kan strö med en blandning av kött och tomatjuice.

användbara tips

1. Bör inte användas för framställning av mjukt bröd. Det kommer att ge kotletter karakteristiska syrlig smak.
2. Endast oerfarna kockar ägg blandas med köttfärs. Från att kött är alltför hård.
3. För läckra och aptitretande produkter bättre att göra fyllning själv.
4. I stället för att vrida köttet, är det bäst att hacka den i små bitar. Det kommer att ta längre tid, men saftig hamburgare erhålls.

slutsats

Nu när du vet hur man laga kalvkotletter. Foton kommer att göra dem ännu oerfarna värdinna lätt. Många av ovanstående alternativ kan vara en mängd olika rätter fyllning - riven ost, grönsaker eller andra ingredienser. Vi får en mycket ovanlig och otroligt läckra. Recept kan variera efter eget gottfinnande. Vissa gillar smält ost, någon - stekt till en skarp köttbullar. Så känn dig fri att experimentera, och du kommer att kunna tillfredsställa sina släktingar och vänner nytt och intressant maträtt. Smaklig måltid!