Vete nudlar: frestande recept. Vete nudlar med kyckling, grönsaker

Makaroner människor uppfattas som något vanligt, som förbereder när det är dags att göra något mer intressant. Samtidigt nudlar kan vete ligga till grund för en exotisk och mycket välsmakande rätter, om vi använder rätt recept och inte vara lat för att översätta dem. Den rikaste av asiatiska och italienska köket. Bland sina erbjudanden där, och komplexa, vilket kräver intrikata livsmedelsingredienser och enkelt nog att inte kräva ett sökande efter sällsynta ingredienser.

Vete nudlar med grönsaker i kinesiska

Detta kan beredas och middag i vegetarisk version, men receptet författarna insisterar på förekomsten av kött. För att få en autentisk, en tredjedel av ett kilo fläsk skuren i långa, tillräckligt stora band och tre vitlöksklyftor och färsk ingefära centimeter - det maximala bötesbeloppet. Kryddor är stekt i vegetabilisk olja (mycket kort) och sedan för dem att hälla ett band av kött. När de blir spolas, tillade de ringar stor lök och två paprika. Och när de är stekt, tillsätt riven eller finhackad tomat. Några minuter senare satte en sked honung och häll soja i de mängder, som kommer att ha din smak. Samtidigt bör koka tills kokta nudlar, vete; det kan utökas på tallrikar och placeras ovanpå det grönsaker med kött.

tagliatelle

Italienarna är mycket stor utsträckning vetenudlar. Recept därifrån många och olika som de pasta kvaliteter som rekommenderas för specifika rätter. Att kräva att den föreslagna breda nudlar (i Italien bara så kallade tagliatelle, men passar och tamdjur). En tredjedel av ett kilo av pasta kokas al dente, det vill säga så att lite crunched. Tre vitlöksklyftor choke och blandades med en tesked citronskal, peppar, salt och fyra skedar av oraffinerad olivolja. I detta kör-i små kuber blandning tonfiskfiléer (ett pund). Sålunda marinerad fisk, för halv en minut på varje sida är rostade, det pour grovt hackad arugula (fyra glas) och små saltade kapris (fyra matskedar). Släckning sker bara en minut efter häll citronsaft (tre matskedar), och en bit plåt omedelbart avlägsnas från brädet. Vete nudlar i samband med fisk, podperchivaetsya och kryddat med persilja.

på malajiska

Detta recept kräver en ganska lång lista med produkter. Men den slutliga skålen smakar du kommer ihåg för alltid, och du inte bara vill laga mat. Kyckling skuren i åtta delar (eller ta en favorit "delar" fåglar). Mixer tills slät stansas fem små chili utan frön, två skedar av gurkmeja, kummin och curry, sex vitlöksklyftor, schalottenlök luchkovichek åtta och tre matskedar solrosolja. Denna blandning rostas vid konstant omröring under fem minuter, varefter den bäddar in kyckling: det är fem minuter för att laga huden sidan nedåt, och samma - med den andra handen. Två banker av kokosmjölk omrördes och hälldes i pannan med salt, peppar och två skedar socker. Efter kokning är kapaciteten kvar till en tredje timme för att släcka innehållet. Sedan lade sex fint hackade tomater utan hud, hackad rödlök, och tio minuter senare - en handfull koriander. Buljongen tills nästan kokta kokt vetenudlar (omkring ett pund), dekanterades, stekta i en wok eller tre minuter och placerades i en skål. Top - smakrik kyckling med sås och lite färsk koriander.

nudel gryta

Mycket välsmakande erhållna vete nudlar med kyckling för japansk recept. Fågel höft fint skuren, stänkte skull (du kan vin) och soja. Leek skär diagonalt och medelstora bitar. Spenat (full handfull) snabbt kokt, indränkt i en minut i kallt vatten, vrida ur och skär. En tredjedel av ett kilo nudlar kokta är inte riktigt upp till slutet. Ready kokt fisk buljong med fyra skedar soja, salt mirin och sked. Det placerade kyckling med lök och koka tills nästan slut. Vete nudlar och fjäderfä indelad i fyra krukor, var som skivade shiitakesvamp och hamrade ett rått ägg. Porslin i den slutna formen placeras i en inte särskilt varm ugn i 3-4 minuter. Det finns en rekommenderad maträtt omedelbart, direkt ur grytor, strö krydda Shichimi.