Köttfärssås: matlagning recept

Köttfärssås kan vara ett unikt tillägg till någon garnering. Framställningsmetod, det finns många. Låt oss gå in på de bästa och mest läckra recept.

Köttsås med aubergine

För dess framställning kommer att behöva tre stora aubergine, tvåhundra gram fläsk, en lök, fem vitlöksklyftor och lite vegetabilisk olja. Skär alla grönsakerna i tunna strån, utom vitlök. Aubergine rekommenderas att skicka en halv timme i saltat vatten till bitterhet kvar. Sedan pressa, sätta i het olja med hackad lök. Simmer grönsaker, täckt, i tjugo minuter under ständig omrörning. Lägg sedan till pannan julienne skivade fläsk. Köttfärssås bör vara redo för en timme, sedan lägga de krossade vitlöksklyftor, salt och stänga av gasen. Denna rätt ska vara säker på att brygga under locket. Servera det rekommenderas att ris och kokt potatis.

Köttsås med tomatsås

För att förbereda denna maträtt behöver du tre hundra gram fläsk färs, sprucken mycket liten lök, fint riven morot, tio krossade vitlöksklyftor, en stor sked mjöl, lite smör, etthundratjugo gram tomatpuré utan socker, en halv kopp kokt vatten. Att ta sig till beredningen. I en djup stekpanna yngel ska hackas med lök och morötter (ca tjugo minuter). I pannan för att smälta smöret, tillsätt mjöl, tillsätt vatten och pasta. Blanda alla ingredienser, vänta med att få såsen tjocknar och lägga till den i köttet. Därefter hacka vitlöken och lägg den i såsen. Eventuellt strö skålen hackad persilja.

Köttsås med grönsaker

För att förbereda denna maträtt behöver du tre hundra gram nötkött, hackad i små bitar, tre morötter, tärnad, hackad lök, tre skivor av saftiga tomater, unga zucchini (julienne). I en separat kastrull steka köttet i fyrtio minuter, i slutändan vara säker på att salt det och lite peppar. Under denna period bör sättas ut, och alla grönsaker. För att göra detta, lägger de ner i en djup stekpanna och koka under ständig omrörning. Det är nödvändigt att avdunsta all vätska. Därefter kombinera innehållet i båda kokkärl, blanda väl, tillsätt salt, tillsätt vatten, salt, krossad vitlöksklyfta och peppar. Efter såsen tjocknar kan den matas till kokt potatis och makaroner.

Köttsås med gräddsås

Gör denna maträtt är mycket enkel. Det kommer att ta ett pund av kyckling hjärtan, två hackad lök, en kopp grädde och smör. Meat halvfabrikat byst, tvätta och klippa alla stjälkarna. Vidare inte skära hjärtan, lägg dem i den heta smör med lök. Sjuda alla med en liten mängd vatten i femtio minuter. Häll sedan grädden, en halv kopp vatten, salt, tillsätt lite muskot och lite peppar. Rör alla ingredienser, stäng locket och sätta ut en måltid för tjugo minuter.

Nu bor på hur man lagar gravy "snabbt". Detta kommer att kräva en bit av kokt nötkött eller fläskkött med en vikt av ungefär trehundra gram. Perezharku behöver göra smör från hackad lök, riven morot och sextio gram av tomatpuré. Grov riva köttet och lägg till grönsakerna. Därefter koka upp tre glas mättade buljong, tillsätta alla komponenterna i den, koka upp. Glaset späddes med vatten och fyrtio gram mjöl och långsamt häll det i sås. Det är nödvändigt att minska värmen och koka skålen, rör det ständigt.

Bon appetit!