Vad att laga mat i posten? Fastan: recept för meatless rätter. Läckra meatless rätter - recept

Kristendomen i den slaviska kulturen intar en betydande plats, men de flesta människor inte avslöja deras inställning till religiösa helgdagar, även om de ära och respektera normer för de viktigaste inläggen: Great (före påsk) och jul. Vissa troende håller fortfarande sommar Petrova fastan, som varar upp till 1,5 månader. I slutet av sommaren (augusti) börjar Dormition Fast. Som vi ser, inte alltför liten anledning under året för att hålla sig till vissa begränsningar i livsmedel.

Och i dessa dagar, kristna tänka på vad man ska laga mat i ett inlägg hur man gör måltider välsmakande och balanserad. Det är inte nödvändigt att begränsa sig helt mat, matlagning välkända rätter utan kött, späda med massor av gröna, grönsaker och svamp. Till exempel alla dina favorit kåldolmar fyllda med svamp eller kokt bönor. Resultatet är en läcker, rejäl och varma rätter, en läcker doft tilltalande hushåll. Och hur mycket nytta det kommer att tillföra kroppen! Dessutom observeras det protein och fett balans.

Ej tillåtet att krämen i fastan. Recept meatless rätter varierade. Det finns många intressanta soppor (lins, Pshenko, bovete, lök, mannagryn) och bakning. Vi kommer inte att tala om fanatiker strikt fasta, när folk nästan vägrar att äta, och äter bara råa grönsaker och frukter.

Glöm inte din hälsa, lägga till meny nötter och svamp, de har en hel del protein. Utarmning till något gott kommer inte. Viktigast av allt - i dessa dagar inte bara för att uppfylla vissa diet, men också rena andligen inte svära, inte vara arg, inte förnedra andra. Så, vad man ska laga mat i stånd att bo på detta välnärda? Vi vänder oss till recepten.

Kål rullar fyllda med quinoa

Detta är en värdefull spannmål, som liknar en platt mynt. Idag säljs i någon stormarknad. Olika smak och användning. Påfyllning med quinoa kommer att lägga krydda till din måltid.

komponenter:

• rödkål - hundra gram;
• morötter;
• blad av savoykål (10 st.);
• sojaost - hundra gram (du kan ta feta);
• purjolök;
• quinoa säd (50 g);
• torkade tomater (50 g);
• vitlöksklyfta;
• pinjenötter (för dekoration - en handfull);
• persilja, kryddor.

Sås: tomatpasta (100 g), mynta stråle, lite salt.

tillagningssteg

Morötter galler, hacka vitlöken och purjolök. Hyvlat rödkål i tunna strimlor. Tvätta bakdel, fyll med vatten, tillsätt morötter, kål, vitlök och - inställd på att koka i 15 minuter. Om du inte följer strikt fasta, kan du steka grönsakerna. Hackad persilja och soltorkade tomater. Doppas i kokande vatten huvudet av savoykål, och när bladen är mjuka, separera dem med en kniv, försiktigt så att inte bryta.

Att fyllningen: Blanda alla ingredienser. Det bör insvept i kålblad och stek på båda sidor. Sprids på en bakning skålen, tillsätt tomatpasta och vatten, täck med folie att proppas väl värmas, och koka i 20 minuter (vid 180 C). Servera kryddat med mynta. Här är vad du kan laga mat i Post - välsmakande, original och enkelt!

Bovete med svamp

Framgångsrika kombinationsprodukter - 100% penetration. Exceptionell harmoni och nytta.

ingredienser:

• bovete (tre hundra gram);
• Tvåhundra gram av svamp och samma vita svamp (kan inte läggas till);
• parmesanost (hundra gram);
• några blad av timjan;
• tryffel olja (50 g);
• lök;
• svartpeppar och salt.

framställningsmetod

I detta festliga recept komponenter som krävs för att vara tryffelolja, ger det någon maträtt en kryddig smak och arom. Tvättades korn fyllas med vatten, så att vätskan helt täcker bovete. Minska värmen och koka tills tills vattnet har avdunstat helt. Glöm inte att lätt prisolit. Passiruem finskuren lök i vegetabilisk olja, att lägga till karljohansvamp och fett tills de är gyllenbruna.

Lägg sedan svamparna - plågade ytterligare 7 minuter. Tillsats timjan, peppar och salt. Vi kombinerar detta med en massa kokt korn, gnugga ost, spridda på en tallrik och krydda med tryffelolja. För att göra ljusstyrkan dekorera med grönska. Visar lite fantasi, kan du förbereda elegant meatless måltider i inlägget. Recept - ganska enkelt, bestående av tillgängliga produkter - kan hjälpa dig att rena kroppen och förbättra din hälsa.

lins soppa

Finns i frukterna av linser proteiner av näringsvärde är inte sämre än kött. Detta korn är lätt absorberas av kroppen, har positiva effekter på matsmältningssystemet och inte innehåller skadliga fettämnen.

Lentil är en miljövänlig produkt, eftersom den inte ackumuleras toxiska element (radionuklider och nitrater). Till exempel linssoppa och soppor var grunden för kraften i forntida civilisationer. För att förbereda soppan behöver vi användbara:

• fyra glas vatten;
• glas grains linser;
• några vitlöksklyftor;
• Torkad dill;
• koriander;
• tesked äppelcidervinäger och salt.

Att soppan steg för steg

Var noga med att tvätta rumpan, helst flera gånger tills vattnet är klart. Fyll på med renat vatten och koka tills de är mjuka (ännu ej koka). Ta bort från värmen, tillsätt krossad vitlök, hackade örter, salt och vinäger. Vi ger soppan Infuse och vi äter med nöje.

Recept pilaff med torkad svamp

Vad att laga mat i posten för en sekund? Naturligtvis, ris.

Ingredienser: tvåhundra gram ris, tre hundra gram vita torkad svamp, morötter, tomatpasta (två matskedar), lök, vatten (halv kopp), kryddor efter smak. För en vacker säsongen med en gul maträtt gurkmeja - nypa.

Svamp ska blötläggas i 10 minuter i vatten, kokt i fem minuter. Häll inte ut buljongen. Stek sedan svamp med lök, vitlök och rivna morötter. Denna massa tillsätt tomatpuré, kryddor och häll buljongen. Sedan några minuter och häll tvättade ris. Sjuda, täckt i ca 15 minuter, utan omrörning. Näringsrik och kalori pilaff är klar för användning.

Home halva

Kommer att ge en känsla av mättnad meatless måltider i stolpen. Recept slutar inte där.

Även under fastan behöver inte begränsa sig till desserterna. Livet är tråkigt utan godis, så göra en läcker meatless rätter, recepten som beskrivs nedan.

ingredienser:

• mjöl (tre hundra gram);
• Vatten (glas - för provning, 100 ml - för sirap);
• olivolja (tre stora skedar);
• torrjäst (10 g);
• cup strösocker sirap och några matskedar av degen.

Påfyllning kommer att bestå av: valnötter (femhundra gram), vanillin, honung (etthundra gram), kanel (halv dessert skedar) och en citron. Jäst bör spädas i ett halvt glas varmt vatten för att hälla socker och en matsked mjöl, blanda allt väl. När blandningen börjar att stiga, häll det i mjölet och knåda hård deg, dela upp den i 6-8 bitar och låt stå i en halvtimme för att närma sig en handduk.

Låt oss fylla: Häll i de hackade nötter och kanel vaniljsocker. Kavla ut varje boll av degen till en rektangel, sprida fyllningen uppåt. det är nödvändigt att fastställa en andra reservoar av testet och upprepa samma procedur. Som kommer att ha ett lager tårta, vars topp vi fett med vegetabilisk olja och dekorera med hela nötter. Baka inte mer än en halvtimme.

Syrup: rivet skal, citronsaft, honung och socker. Koka på svag värme, ständigt störa under loppet av 7-10 minuter. Ta bort Halva och häll fick en honungs citron sirap, lägg i ugnen i ytterligare tio minuter.

Men vad man ska laga mat i ett inlägg läcker och söt? Pie!

Grönsakspaj med morötter och valnötter

Dish 8 portioner. Baka det länge, men resultatet är fantastisk. produkter:

• fyra stora morötter;
• glas valnötter (renad);
• Tvåhundra gram mjöl;
• vanilj och socker efter smak;
• aprikos juice (glas);
• bakpulver (liten sked);
• en bit av kanel.

instruktion

Gnid morot, fyll med socker och sätta i kylen en stund att vänta på sin tur. I en bländare mala muttrarna, tillsätt mjöl med bakpulver, socker och kanel. Degen läggs morötter. Ta upp degen i pannan och grädda i ungefär en timme. Servera morot tårta magert med grönt te eller gelé.

Citron pudding hemlagad

Quick recept mättade och uppfriskande dryck. Ingredienser: halv en kopp vatten, citronsaft (50 gram), hundra gram honung, stärkelse (stor sked), socker (efter smak).

Hälften av honung och socker måste lösas i ett glas vatten, blandningen koka. Separat ras stärkelse i kallt vatten (50 g vätska) och i en tunn ström pour honung sirap, inte glömma ständigt störa. Ta bort från värmen, lösa resten av honung och citronsaft. Häll drycken i glas, cool och tjäna, garnerad med mynta blad.

Du är fortfarande plågas av frågan om vad man ska laga mat i posten? Sedan skriva ner följande recept.

Pumpa pannkakor

Hälsosam frukost för hela familjen. Ingredienser: 0,5 kg pumpa vegetabilisk olja (50 g) och gryn (två koppar), socker och salt.

Rengör pumpa ur frön och skal, galler, placera en i denna massa av mannagryn, socker och salt. Degen ska ha en tjock och jämn. Nu med hjälp av en sked "deponeras" pannkakor i en kastrull och grädda tills en vacker gyllenbrun. Servera med sylt eller honung.

Vi plockade ut de enkla och läckra meatless rätter. Recept (foton kan ses i artikeln) - intressanta, näringsrika och fettsnåla rätter. Om du är en sann kristen, och observera religiösa kanon, då utesluter Lent animaliska fetter, ägg, fjäderfä, kött, produkter och fisk mejeri. Du bör också ge upp bullar bakverk, vitt bröd, pasta och godis.

Lean på vegetabilier, spannmål (vatten), torkad frukt, grönsaker och gelé. Inte förbjudet att äta fisk och skaldjur. Och vid bebådelsen kan konsumeras och fisk. Var uppmärksam på andlighet ber dagligen, gå till kyrkan och ha tålamod med andra. Fastan - är en dyrbar gåva av Herren. Ånger och vänlighet - det är vad som kommer att rädda våra själar och rena från dåligt.