Vad är soja är bäst? Tillverkare och recensioner

Det är svårt att föreställa sig japanska köket utan sojasås. För oss är det bara typ av förband för kött eller fisk. Men i Japan är soja som salt. Läggas till det, inte bara för kött och fisk, men också stekt och kokt grönsaker, soppor. Det är denna produkt kan du få den perfekta smaken av rätter. Men vad sojasås är det bästa, är det svårt att avgöra. När allt kommer omkring, det finns ett stort antal tillverkare. Förutom fyllning tillverkas med olika smaksättningstillsatser. Det första steget är att överväga sammansättningen av produkten och dess egenskaper.

Hur man gör sojasås

Vilken är den bästa produkten du kan köpa i butikerna i vårt land? För att besvara frågan bör vi vara uppmärksamma på att sammansättningen och, naturligtvis, förstå metoden för beredningen av sojasås. För tillverkning använda refill sojabönor och vete. Komponenter, vanligtvis med kallt vatten. Efter det, tillsätt saltlake, salt och Koji svamp. Den senare produkten är en surdeg, som odlas på sojabönor. Alla komponenter blandas ordentligt. Resultatet är ett måste, som kallas "moromi". Som sådan är produkten jäsa. Vid fullbordande av processen massfilter och bringades till kokning. Det gör sig av med alla bakterier.

Sorter av sojasås

För att förstå hur soja är det bästa köttet, en kyckling eller en rulle, bör betraktas de viktigaste sorterna av fyllningen. Vid denna punkt i japanska köket produkten av tre typer används:

1. Koi-Kuti. Detta kallas den mörka sojasås. Han har en hög grad av salthalt och rik smak. Detta förband är mycket populär i Japan.
2. Usu-Kuti. Denna soja är en salt, som den tidigare, och har en ljusare färg. Det är inte används för att färga livsmedel.
3. Tamarin. Denna soja innehåller en liten mängd salt och har en tillräckligt hög koncentration av sojabönor.

Användbart om sojasås

Vilken är den bästa? Produktbilder är osannolikt att bidra till att avgöra dess smaklighet. Och när man väljer en fyllning särskild uppmärksamhet bör ägnas åt sammansättningen av det. Men många tror att soja inte ger fördelar för vår kropp. Det är dock inte. Alla användbara komponenter innehöll just i sojabönor.

Det är i denna produkt innehåller ett stort antal proteiner, som i deras egenskaper inte sämre ämnen i köttprodukter. Dessutom , sojabönorna är mycket rika på stärkelse, aminosyror, mineraler, fytoöstrogener och vitaminer. Det är värt att notera att dessa bönor kan ge kroppen nästan alla nödvändiga näringsämnen. Den första som uppskattade de positiva egenskaperna hos soja, var bosatta i Kina. I det här landet, bönorna blir helig kultur.

Vilken är den bästa soja

Användning av denna produkt redan visat. Men inte alla vet vilken typ av förband är bättre att köpa och vad du kan äta. Soja är idealisk inte bara att rulla. Denna produkt kan läggas till mjölprodukter i kött, grönsaker och fiskrätter. dressing och lämpar sig för spannmål och fågeln. Det tar som utgångspunkt för beredningen av vitlök, svamp och andra ingredienser.

Det finns ljus och mörk sås. De har betydande skillnader. Och om du bestämmer dig för att prova det för första gången, är det bättre att ge företräde åt en lätt dressing. De innehåller lite salt och kan läggas till någon maträtt. När det gäller den mörka sojasås, är det bättre att använda rätter av fisk, kött och fågel. Denna produkt har en mer intensiv smak. Det bör noteras att soja är helt enkelt oersättliga vid tillverkning av olika marinader. Här är en lista över de mest populära ingredienser. Detta kommer att avgöra vad det bästa sojasås för sushi eller kött.

Kikkoman sås

Recept av fyllningen skapades omkring 300 år sedan. Producera produkten i enlighet med alla krav. Vari proportionerna av grundläggande komponenter - salt, vete, bönor och vatten - förblir oförändrade. Det är värt att notera att denna soja är gjord enbart av naturliga ingredienser och innehåller inga konstgjorda tillsatser.

På etiketten, som regel, alla ingredienser är listade. Dessutom hävdar tillverkaren att produkten har en naturlig skugga. På marknaden är denna dressing presenteras på flera olika sätt:

1. Naturligtvis bryggt söt.
2. Naturligtvis bryggt klassiker.

Dragen av Kikkoman sojasås

Så vad soja är bäst: klassisk eller söt? I detta fall valet Kikkoman produkten beror på vilken maträtt tillagad. Sweet är bäst för tillagning av olika pickles, samt sallader, grönsaker. När det gäller den klassiska, är det mångsidiga och lämpar sig för nästan alla rätter. Det är värt att notera att ett sådant förband är perfekt för sushi.

Hitta Kikkoman sojasås i butiker kan vara så låg som 100 till 150 rubel för en flaska liten volym. En sådan produkt är lämplig för dem som vill köpa påfyllnad av hög kvalitet till en rimlig kostnad. Kikkoman sojasås produceras i Nederländerna.

Heinz produkt

Så vad soja är bäst att rulla? Som konsument recensioner, för japanska köket kan du köpa påfyllnad Heinz varumärke. Produkten tillverkas också i Nederländerna. Enligt tillverkaren är såsen består av enbart naturliga ingredienser. Sammansättning på etiketten bevisar det. Det finns inget syntetiskt. Naturligtvis finns det bara en del av ett kosttillskott. Det är en naturlig karamell. Det är ofta tillsätts för att göra produkten en viss färg. Men i detta fall fäster komponenten säregna tankning kuverte delikat smak.

Soy sauce Heinz producerade endast en typ - i burkar vilken volym är 200 ml. I detta fall tillverkaren av många fängslande ärlighet. Men många konsumenter erkände produkten är medelmåttig. Priset på varor är förenlig med dess kvalitet.

Soja Blue Dragon

Denna soja är gjord i Storbritannien. Sammansättningen av produkten är svårt att hitta något skadligt. Den enda livsmedelstillsats som ingår i denna gas station - mjölksyra. Men i vissa fall, utan det helt enkelt inte kan göra. Just nu sålde flera versioner av soja Blue Dragon: mörk och ljus. Ett sådant koncept kan betraktas som ett försök att bevara smakstandarder, och den sanna produktklassificering i Japan.

Fyllning Maxchup

Du vet inte vad soja är bäst för vingarna? Perfekt produkt thailändskt företag Maxchup. Denna sås är för dem som inte är rädd för att experimentera och älskar ostrenkoe. Kulinariska möjligheter i detta fall begränsas endast av omfattningen av paketet. Till salu bensinstation i burkar om 200 milliliter vardera.

Använd Maxchup soja kan inte bara för matlagning fjäderfä. Denna produkt är idealisk för marine kebab, för stekning, samt att skapa ett kök långt i Latinamerika. Naturligtvis är produkten av dess smak universell. Men genom att betrakta sammansättningen av soja, många människor kan allvarligt tänka på sin hälsa. På att fylla etiketten kan du se E627 och E631. Dessa komponenter är smakförstärkare , leder vars användning ofta tarmsjukdomar.

Dessutom, sammansättningen av soja är Maxchup: E440 och E 415 - stabilisatorer, E211 - konserveringsmedel, som tar del i bildandet av maligna tumörer. Etiketten kan ses och modifierad stärkelse. Många av dessa komponenter är farliga. Men samtidigt för många konsumenter Maxchup fortsatt god och den bästa sås.

Soja Mivimex

Så vad soja är bäst just nu? Hitta den perfekta balansen mellan pris och kvalitet är mycket svårt. Faktum är att många tillverkare lägga till sina produkter ytterligare näringstillskott som kan förbättra fyllningen smak, men skadar kroppen. Dessa poster bör innehålla Mivimex. För tillfället finns det bara en typ av sojasås. Jag är glad att tillverkaren inte dölja produkten. Etiketten kan ses natriumglutamat - E621, vilket är orsaken till depression, illamående, huvudvärk. Dessutom finns det en del av E201 och E211. Dessa komponenter kan orsaka allergi.

Legendariske CHIN-Su

För några år sedan, är soja mycket berömd. Han utmärkte sig kraftigt mellan påfyllnad andra märken och vann ryktbarhet. Tyvärr är det bättre för många konsumenter. Sojasås chin-Su kunde fånga uppmärksamheten hos den belgiska Association. Denna organisation har ett gott rykte på livsmedelsmarknaden. Dess företrädare har genomfört studier. Som ett resultat, var sojasås CHIN-Su funnit en sådan komponent som cancerframkallande 3-MCPD i stora mängder. Företaget tillverkar produkter, fick en varning.

På etiketten, förutom de huvudkomponenter, tillverkaren indikerade närvaron i standarden konserveringsmedel - E201 och E211, och närvaron av smaker. Nu vet du vad sojasås är den "bästa".

"Dobrada" produkt

Om du förbereda marinaden, vad soja är bäst? Med honung och senap blandar produkten "Dobrada". Denna fyllning är producerad i ett ganska brett intervall. du kan köpa en ö, svamp och naturligtvis vitlök sojasås om så önskas. Alla produkter av detta märke är ljusa och unika smak. Som en del av den nuvarande såser livsmedelstillsatser E211 och E202.

Tillverkare under tillverkning inte bryter mot specificerade kvalitetskrav. Men här, inte utan mysterium. Made sojasås varumärke "Dobrada" i Vietnam. En plats packning - ett mysterium.

produkter UMI

Denna soja har länge vunnit popularitet bland konsumenterna. Många köpare har fullt förtroende för honom. Dessutom kan förpackningen och den klassiska svamp sojasås UMI ses i nästan perfekt sammansättning. Vad kan sägas om andra varianter av denna produkt. För många påfyllning av varumärket är en perfekt kombination av pris och kvalitet. Dessutom är inte skadligt att skada hälsan hos sojasås UMI. På etiketten kan du se detaljerad sammansättning: vatten extrakt av sojabönor, socker och salt. Var försiktig när du väljer sojasås.