Tunna pannkakor med läsk i mjölken - de bästa recepten

Nybörjare matte tror att pannkakor - det är höjden av kulinariska skicklighet. Enligt dem, utan praxis i den här branschen inte kan göra, och det finns inget att ens hoppas på att göra läckra pannkakor för första gången. Presenteras i denna artikel, alternativen gör det möjligt att baka pannkakor och soda i mjölk som erhålls alltid är subtil, känslig och väl bakas igenom i en kastrull. Betrakta dem steg för steg matlagning.

hemligheter av matlagning

Vid utarbetandet av pannkakor har sina hemligheter, varefter det kommer att bli lätt att uppnå önskat resultat. kan urskiljas de följande:

1. Såsom är känt, när testberedningen används i nästan samma ingredienser, men vissa hemmafruar pannkakor produceras spetsar, medan andra - tjock som kartong, och dåligt bakade igenom. Hela hemligheten med läckra rätter är pannan. Det bör nödvändigtvis botten resultera från det kalla temperaturfall test har ytan inte haft tid att svalna.
2. Alla ingredienser bör vara vid rumstemperatur. Två timmar innan tillagning pannkakor produkter behöver komma ur kylskåpet, så att de vill värmas upp. Speciellt denna regel gäller för ägg.
3. Soda före tillsats till degen rekommenderas separat blandas med en liten mängd mjölk (yoghurt, varmt vatten) och sedan hälla vätskan i bulk.
4. Degen med ägg, mjöl och socker erhålls tunn, men tjocka pannkakor med mjölk. Soda behövs bara för att göra sin spets och vackra.
5. Efter blandning ska degen lämnas på bordet i en halvtimme, till mjölet svällde. Sedan pannkakor med läsk i mjölken kommer inte att bryta under gräddningen.

När alla hemligheter avslöjas, kommer det dags att gå vidare direkt till utarbetandet av pannkakor.

Pannkakor på soda (recept) och mjölk

Matlagning pannkakor i närvaro av en bra stekpanna tar inte mycket tid. Dagen bara för frukost, kan du snabbt förbereda en välkommen måltid. Låt oss undersöka ett exempel på hur man bakar pannkakor på mjölk (recept). Tunna pannkakor med soda framställes i följande sekvens:

1. Ägg (3 st.) Vispad användning av en bländare med en nypa salt och socker (35 g).
2. Till slagen ägg sattes en del av den varma mjölk (500 ml) och samma mängd mjöl.
3. Degen blandades väl med en bländare tills den var homogen (klumpfri).
4. Det lösliga sodaglas mjölk (1 timme. Sked), varefter vätskan hälls i degen.
5. Dessutom är smeten införes citronsyra (1 h. Sked).
6. Pannkakor bakas på en het stekpanna vars yta smörjs med olja eller uppträdda på en gaffel bit ister.

Pannkakor med soda i mjölk och kokande vatten

Spetsar, med små hål, mjuk och mycket välsmakande pannkakor erhålles enligt den föreslagna ytterligare recept. I deras förberedelser utöver de traditionella produkter med kallt kokt vatten. Så pechom pannkakor med mjölk.

Tunna pannkakor med soda framställes i följande sekvens:

1. Ägg (3 st.), Lite salt, 25 g socker och vispad mjölkglas mixer på låg hastighet.
2. Mjölet tillsättes till ägget massan (punkt 1,5.), Efter vilken degen blandas väl med användning av en bländare tills alla klumpar upplösas.
3. Degen hälls i en annan glas mjölk med soda (½ h. Skedar).
4. Det sista läggs till ett glas kokande vatten.

Det rekommenderas före baka degen ständigt på bordet i 15 minuter.

Recept av pannkakor på öl och mjölk med soda

Läckra, känsliga pannkakor kan framställas genom följande recept:

1. I en djup skål blandad glas mjölk 2 ägg, salt (¼ h. Skedar), bakpulver (1 h. Sked), socker (25 g).
2. Att blanda ingredienser i ett glas mjöl.
3. När degen är smidig, utan klumpar, häll upp ett glas lättöl med honom.
4. Åtminstone i degen tillsätts till vegetabilisk olja (50 ml) och efter 20 minuter kan vara pannkakor med soda mjölk.

Färdiga kakor på en plåt smord med smör och serveras med te eller kaffe.

"Openwork"

Pannkakor med stora hål i degen ser bra ut, men inte lämpade att linda dem i fyllningen. Men inte alla hemmafruar, vänder de sig vara spets.

Förbereda pannkakor "Openwork" följande recept:

1. Djupa skålen med användning av blandad corolla 3 ägg, socker (50 g) och salt.
2. Tillsats grädde i någon fetthalt (1 msk. Sked) och är förbunden med de andra ingredienserna.
3. Ägget vikt injiceras yoghurt (125 ml) och mjölk (0,5 L).
4. Åtminstone i det siktade mjöldeg (punkt 1,5.) Och bakpulver (5 g). Den sista ingrediensen kan ersättas med soda (0,5 h. Skedar) med citronsyra (0,5 h. Skedar).
5. När klumpar i degen är fullständigt upplöst, tillsättes till vegetabilisk olja (3 msk. Skedar).
6. Pannkakor bakas i en förvärmd kastrull.

"Custard" kefir och mjölk med soda

Mjuk, tunn och anbud pannkakor kan tillagas på den föreslagna ytterligare recept. De erhålls spets, med en massa hål, väl bakat igenom och är bra för te eller kaffe till frukost.

Vaniljsås pannkakor med soda mjölk och yoghurt framställd i följande sekvens:

1. I en djup skål eller panna hälls 0,5 ml av varm yoghurt.
2. Följande faller stort ägg, salt (½ h. Skedar), bakpulver (1 h. Sked), socker (25 g), mjöl (300 g). Degen noggrant knådas med en krona.
3. I en separat kastrull bringas till kokande mjölk (1 msk.).
4. hälles i den förberedda massan under konstant omröring En tunn ström av varm mjölk. På detta sätt degen är förseglad med varm mjölk.
5. Det sista sättes till vegetabilisk olja (2 msk. Skedar). Om konsistensen av degen erhållna vätskan sättes lite mer mjöl.
6. Bakade pannkakor i en stekpanna i en minut på varje sida. Före första pannkaka stekpanna smord med vegetabilisk olja (1 h. Sked). Och i stället för olja, kan du använda en halv rå potatis och en bit av färsk ister.