Mat och dryckRecept

Exotic snacks kimchi på koreanska recept

Detta är en traditionell mellanmål som är populär i Korea. Maträtt representerar jäsning (betning) grönsaker. Deras akuta kryddat och inte värmebehandlas. Det gör inte någon måltid i detta land utan kimchi på koreanska. Recept brinner snabbt om du gillar kryddig mat. Så, här är några alternativ för matlagning.

Koreanska köket: recept kimchi

version av den klassiska

Nyckelingredienser:

  • Kinakål (en limpa);
  • havssalt (tre msk ..);
  • Vatten (1,5 liter);
  • vitlök (fem tänder);
  • ginger root;
  • en rädisa;
  • halv glödlampan;
  • rismjöl (två msk ..);
  • socker (en tesked ..);
  • röd paprika (två msk ..);
  • gräslök;
  • fisksås (en msk ..);
  • räkpasta (ett objekt. l.).

metod en

Alla ingredienser är bäst att köpa på den koreanska bänken. Först, förbereda saltlösning. Tillsätt salt i vattnet. Blanda väl. Skär kål rutor. Lök och rädisor skala och hacka i strimlor. Sätta i grönsakerna saltlake ställdes. Blanda väl. Täck med lock och trycker lasten. Låt stå i fem timmar. Efter tiden samman saltlake. Att ta sig till beredningen av pastan. Ta och blanda socker, riven ingefära, krossad vitlök, röd paprika, fisksås, räkpasta, hackad lök, kokt ris mjöl i vatten och tillsätt lite av en knipa, som insisterar kål. Alla slipa med en mixer. Pastan hälldes på kål. Använd handskar och gå vidare till knådningen kimchi. Provsmakning. Om du älskar kvick, då lägger vi mer peppar. Nu har en hel del behov av att tätt packad i en kvart burk. Täck ordentligt och motstå veckan. Förvara i kylskåp. Sedan kan du försöka.

Den andra metoden för framställning av kimchi in Korean

Receptet är ett annat, som skär kålen på längden i två delar. Ingredienserna är desamma. Så skär ut stjälken. Obmoknem halvor i vatten. Strö jämnt med salt (det är bäst att ta en större). Fyll dem med vatten och tryck ner. Saltad ledighet för åtta timmar. När kål prosolitsya, tvätta den sköts upp. Förbered fyllningen. Rismjöl ras i det kalla vattnet. Sedan koka. Jag ska få en pasta. Skär rädisor och lök strån. Vi slipa vitlök och ingefära. Allt detta och fisksås, pasta, socker lägga till kål. Bär gummihandskar, försiktigt blanda allt och körde i burken. Sätt på en sval plats. Möjligt att soppor, kötträtter tjänar kimchi på koreanska. Receptet finns inte ensam, som ni kan se. Låt oss betrakta ett annat alternativ.

Kimchi på koreanska recept med blomkål

Nyckelingredienser:

  • salt (två teskedar ..);
  • peppar (nypa);
  • blomkål (en limpa);
  • vitlök (två huvuden);
  • gröna strålen;
  • en morot;
  • socker (en msk ..);
  • gräslök;
  • koriander (en tesked ..);
  • äpple ättika;
  • vegetabilisk olja.

processen för framställning

Bryta sig in i florets kål. Tvättas ut dem noga. Krydda med salt vatten i en kastrull. Koka upp och kasta blomställningar. Koka i tre minuter. Då kan vi flytta in i en skål. Mina noggrant morötter, rena det. Hacka. Blanda grönsakerna, salt, tillsätt socker, koriander, peppar, vinäger. Blanda väl. Sedan en halv kopp vegetabilisk olja värms i en djup kastrull. I skålen av blomkål häll det. Vitlök renas från skalet. Finhacka. Nästa My greener och hacka grovt. Alla beredda ingredienser tillsätts till kål. Mix, sätta i kylskåp över natten, till idag. Nästa dag är det redan möjligt att lämna kimchi, till exempel med kokt ris.

Unna dig själv och kära med hjälp av något receptbelagt koreanska kål (kimchi). Var inte lat. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.