Att dricka med tequila? Hur att dricka tequila?

Tequila - är en symbol för Mexiko, som vodka - Ryssland. Men vi kom fram till drycken fortfarande européer. Anländer till en ny kontinent, såg de en intressant sed indianerna att dricka låg alkoholhalt under helgerna agave juice. Han kallas "drink av gudarna" pulque. Spanska conquistadorerna - älskare starkare destillat överträffade den lokala drycken, och varför det fanns mezcal. Rengöras noggrant upp insynen i tårar, vände han till tequila. Och om mezcal verkade redan omkring 1535, med den sista drink det var långa metamorfos. Renas, han hade olika namn. Mestadels var det "vin i agave" eller konjak, mezcal. Sitt nuvarande namn tequila har fått från staden Tequila, som ligger i den mexikanska delstaten Jalisco, väster om Guadalajara. Drick snabbt vunnit popularitet i norr, i Förenta staterna. För oss är detta destillat just börjat vinna hjärtan. Denna artikel kommer att fokusera på frågan om hur att dricka tequila korrekt.

Den första bekant

Om du aldrig har provat tequila, var försiktig med valet av produkter. Marknader, i synnerhet Ryssland, full av förfalskning. Från bekantskap med "tequila" du kan utveckla en misstro av drycken. Om du förväntar dig - "samma som vodka, bara kaktus", du är mycket fel. tequila smak inte kan jämföras med något annat. Om inte, naturligtvis, är ett äkta drink. Märkningen bör läsa två viktiga punkter. Den första - är kompositionen: 100% blå agave. Och andra - produktionsplatsen: Mexico, Jalisco. Alla andra regioner är berättigade utom flaska tequila. Servera drycken i Mexiko i de höga och smala jord koppar med en tjock botten. De kallas "kabalitos" dvs., "häst". Vi kommer att prata senare om vad de dricker med tequila. Men när vi träffades första gången bara ta en klunk och hålla den i munnen. Jag känner alla smak och sedan svälja, känner den varma vågen passerar genom matstrupen. Förresten, tequila till skillnad från vodka, inte kylskåp före servering. Bästa kvalitet öppnar vid rumstemperatur.

Att dricka med tequila

Mexikaner tror att denna dryck är bra i sig och behöver ingen ackompanjemang. Det serveras på aperitif, men inte med mat. Tequila mexikaner inte ha ett mellanmål, och skölja ner, och då endast i sällsynta fall. Det är bäst att dricka ett glas ett klunk. Det säger en enkel mexikanska folket. Gourmets anser dock att drycken ska intas med salt. Och ännu bättre, äta Caribbean kalk. Varför dricka tequila med salt? Forskare har funnit ett svar. Salt skärper känslighet receptorer på tungan. En lime? Det fungerar som kaffebönor för näsan: renar språket för framtida uppfattning. Denna trio - tequila + salt + lime - och lekt en mängd olika sätt destillat konsumtion.

Autentiska recept. "Sang"

Innan man överväger att dricka tequila i Västeuropa och USA, vi utforska det lokala mexikanska sed. Mezcal, vulgärt förfader club dryck vanligtvis konsumeras volley av små koppar. I det här fallet, inte alkohol inte ta upp, inte sköljs ned och zanyuhivali. Men tequila - en drink en sofistikerad och glamorös ung man är ingen match för den hårda macho. Därför i Mexiko hade tre sätt att använda destillatet. För det första har vi redan beskrivit. Det har redan blivit en klassiker trio med tequila, salt och lime. Denna metod har en hel del nyanser, upp till erotiska fantasier, som vi beskriver senare. Det andra sättet att dricka tequila - med Sangrita. Bara inte förvirra läsk av apelsin och tomatjuice med tillsats av chili med "Sangre" (spanskt vin, som beslutade att sätta bitar av citrusfrukter). Glas tequila att dricka i en klunk. Därefter kan det långsamt smutta "Sangrita".

Autentiska recept. "Tabasco"

Det tredje sättet är inte heller helt vanligt för den europeiska magen. Häll i kabalitos tequila och ställ åt sidan. Vanligt glas bägare fyllnings citron eller lime juice (företrädesvis färskt). "Tabasco" sås droppar in i den. Det är viktigt att inte överdriva: Denna krydda är mycket angeläget, eftersom den är gjord från varma paprika, chili, ättiksyra och salter. Sked sås uppståndelse i juicen. Vi fortsätter som i föregående recept. Töm volley med ett glas tequila och drick långsamt juice. Denna metod gör det möjligt att uppskatta den rika arom och smakar underbart destillat från agave groddar. Och nu titta på vad dricka tequila utanför sitt hemland - Mexiko.

Typer av mexikanska vodka

Överträffar gränser sitt hemland och bli en välkommen gäst på ungdoms partiet, först i USA och sedan i Europa, tequila "överväxta" olika varianter. den mest kända är "Silver" (aka "vita"), "Gold", "Olmeca" och "choklad". Och för var och en av dessa typer utarbetat sina egna vägar för att dricka. Som vodka är en premie, och tequila. "Olmeca" och "Gold" anses vara mer raffinerad. "Choklad" - en enda berättelse, en variant som uppfanns för dem som inte gillar kryddig och salt smak. Ett bra sätt att hurra för obesvärad flicka på disco - eftersom tequila är berusad lätt, och först inte känna dess smygande påverkan av alkohol. På frågan om vad man ska dricka choklad tequila kännare menar att hon går helt solo. Behaglig, sammetslen smak av kakao substitut dessert, och endast låg alkoholhalt eftersmak. Men choklad tequila (liksom andra typer) utmärkt känsla i cocktails.

Vad man ska dricka tequila "Olmeca"

Detta är en typ av dryck bidraget. Men tro inte att tequila "blått blod" bör konsumeras en gång på ett speciellt sätt. Detta förutsätter konjak läder stoppade skåp, cigarr, flugor och andra problem för etikett. Tequila - Drick Club, kan vi säga ungdomar. Det är därför de behöver för att njuta en ungdomlig entusiasm. Så vad man ska dricka tequila "Olmeca"? För denna typ av passa alla de sätt att en "silver" white destillat. Den vanligaste metoden kallas "slickade, välte, kvävas." Den består i det följande. Är fastklämd mellan tummen och pekfingret på en skiva lime. Fördjupningen på baksidan av handen häller salt. I den andra handen tar kabalitos en drink. På era platser! Varning! Kärr! Språk dopp i salt och tills kristaller har inte tid att lösa tipp bägare. Och sedan grep bitter kalk.

german metod

Det liknar den föregående. Endast salt substitut för kanel, lime och bitter - sweet orange. Så tyskarna besvarade frågan om vad man ska dricka tequila "Gold". Du kan strö kanel på baksidan av handen - i skåran mellan tummen och pekfingret. Så kom till oss kumpaner. Mer pryd sätt att använda tequila "Guld" - doppa våt kant av glas i florsocker blandat med kanel, häll sedan drycken. Nära att sätta ett tefat med apelsinskivor. Men tyskarna har gått längre och ingår tequila på en rad erotiska spel. Istället palm kanel hälls på kroppen av den älskade spåret, den roll som spelas av glaset ... Emellertid naveln, är användningen av alkohol innebär en kammaratmosfären.

"Slow Motion", den mexikanska ruff och sånt

Uppfinnings ungdomsklubb kom upp med en massa olika sätt för vad du kan dricka tequila. Till exempel skrapa massa av kalk, och huden att göra något liknande koppar. De pulver med salt och häll tequila. Därefter kopparna ätas. Spanska metod som kallas Rapido ( "fast") eller "tequila boom". I ett glas med tonic destillat tillsättes i ett förhållande av 00:59. Täck glaset med handen kraftigt och slå skrivbordet. Det är en "boom" - tonic börjar vissla och skum. Naturligtvis kommer det att ta ett glas med en tjock botten, annars drycken blir på kläderna, och fingrarna - i blodet från krossat glas. Ett annat sätt - särskilt för dem som ansluter sig till principen om vardagen: "Vodka utan öl - slöseri med pengar." han "mexikanska ruff" kallas. Tequila hällde öl varumärke Corona Extra 01:10. Men Tequila con gusano (en mask) indikerar den dåliga kvaliteten på destillatet.

Cocktails med tequila

På grundval av detta, skapade den mexikanska destillatet en hel del intressanta mixar. Den mest kända och populära cocktail - "Margarita". Dess tillverkning omfattar alla ingredienser som vi brukade kalla, när de svarar på en fråga vad som är bättre att dricka tequila. Bred glas dopp i salt, till dess kanter klädd "frost". Häll en del tequila. Tillsätt en motsvarande mängd apelsinlikör och limejuice. Några fler isbitar - och klar. Och nu tittar på hur choklad dryck tequila cocktails. Denna typ av destillat är perfekt i kombination med vinbär likör "Chihuahua", konjak, grenadin och andra sirap.