Tinktur av plommon. recept för

Tinktur av plommon tillagas mycket enkelt, men det har fantastiska smak och lukt, naturligtvis, i så fall om du använder mogen plommon frukt. Denna dryck anses vara bäst av sprit, vilket sker i hemmet.

Tinktur av plommon. Recept. urval av produkter

För likör den är lämplig för nästan alla typer av plommon, men främst använda Mirabel, ungerska, kanadensisk plommon. Det viktigaste i hennes matlagning, så att frukterna är mogna, men inte övermogna eller förstörd. Därför innan du förbereder deras behov av att noga reda ut. Föreställ dig att även en dålig urladdning kan förstöra drycken. En annan mycket viktig när du förbereder infusionen - med eller utan gropar dem. Vissa tror att plommon gropar är giftiga, de innehåller i sin sammansättning av cyanvätesyra och cyanid. Men koncentrationen av ämnen är små, så att de inte kan förgiftas. Därför du bestämmer dig, göra en tinktur, med eller utan gropar dem. Men kom ihåg att smaken av drycken inte kommer att skada.

Plommon vin. Tinktur av plommon. receptet

I det fall en naturlig jäsning, förbereder vi en plommon vin. Samma tinktur, endast erhållas genom fermentering.

Vi behöver:

- kallt vatten - 3 koppar;

- socker - 3 kg;

- skalade plommon - 6 kg.

Tinktur av plommon. Recept och matlagning

1. Plum halve och ta bort gropar från dem.

2. Sätt plommon i en glaskruka (behållare) och att tillsätta socker och vatten.

3. Nästa, slips halsen med gasväv och satte den på 2-4 dagar i en varm mörk plats.

4. När alla tecken på jäsning (i infusioner ytan skum och bubblor förekomma), på flaskan dra medicinsk handske (tillgängliga över disk) med ett hål i ett av fingrarna eller ställa vattenlåset.

5. Behåll infusion av 30-40 dagar fram till slutet på jäsning.

6. Filtrera sedan infusionen genom ostduk.

7. Dryckesbuteljering, då deras snäva zakuporte.

8. Efter 3-4 månaders åldrande i ett mörkt, svalt och kan konsumeras.

Hur man gör en tinktur av plommon

Vad är tinktur alls? Låt oss undersöka. Denna dryck alkohol, framställd genom att insistera på alla typer av frukt, bär, örter, grönsaker. Processen för framställning är enkel, eftersom Det är bara insisterar vodka med olika tillsatser, till skillnad från hemgjort vin eller konjak. Divided hushålls likörer är söt, bitter och stark. Stark (ca 40 grader) som är lämpliga för kött- och fiskrätter. Söta (till 23 grader) tillförs företrädesvis till dessert rätter. Tinktur av plommon, ett recept som är enkla, har potential att bli din specialitet drycker. Att inte nämna att för kvaliteten på svaret du ensam. Om du vill använda infusion och färska och torkade livsmedel: frukter, blommor, rötter, örter, växter, löv, citrusskal och även skalen av nötter. Recept tinktur av plommon kan modifieras genom att komplettera olika tillsatser eller kryddor. Som de säger, en smaksak. Men här är att gå för långt med ingredienserna är inte nödvändigt.

Ett enkelt recept för tinktur

En tre-liters burk ta 2 kg plommon, 0,5 kg socker och fylla det återstående utrymmet vodka. Sätt i 10 dagar, sedan filtreras och förespråkare för ytterligare 40 dagar. Tinktur är klar!