Hur man gör banan likör hemma?

Vodka - Beverage unik och inte alla gillar. Men de som älskar dem, ibland är det mycket tråkigt att acceptera siffrorna på prislappar i butikerna. Säg vad du vill, och de är deprimerande. Det är dock ingen anledning att förneka sig själv nöjet av semester för att njuta av din favoritdrink: förbereda samma bananlikör hemma är ganska enkelt, men smaken är han inte sämre än färdigköpta konkurrenter. Och inga dyra ingredienser inte behövs.

Att välja en huvudingrediens

Innan du laga banan likör hemma, du vill köpa bananer på rätt sätt. Dessa frukter säljs året runt och överallt, så att om inom en snar butiken produkten inte passar dig, var inte lat för att gå vidare till nästa. Banan ska vara mogen - gröna band och massa ger hardish favoritdrink onödig bitterhet. Det är dock inte nödvändigt att ta perespevshie frukt: svarta element, även i form av prickar fylla banan likör, hemlagad, unken smak och förstöra smaken. Även genom att äta av frukten du är något liknande och inte känna det.

Något om alkoholkomponenten

Inte mindre viktigt vid tillverkning av sprit och komponenternas kvalitet, vilket ger en fästning. Det tar en hög kvalitet vodka, där du tror, eller mat (medicinsk) alkohol. Senast späddes enligt reglerna: alkohol hälls i vatten, är hållfastheten justeras till 40 grader (inte hindra alkoholmätare).

Smaka mångfalden uppnås genom införandet av andra sprit. Banana likör hemma baserad på rom (helst vit) eller konjak ger en mycket raffinerad. Från whisky att vara försiktig: en del av dess sorter är ganska tung smak. En gin, kanske inte lämpar sig för våra syften, även om praktiker kan ta risken.

grund~~POS=TRUNC recept~~POS=HEADCOMP

Så gör banan likör hemma. Den mest primitiva sättet är som följer. Stor, kärleksfullt valt en banan finhackad, hällde en halv liter god vodka och grundligt knådas. Bättre med en träslev. Från dessa åtgärder blir svart banan massa. Kapaciteten av arbetsstycket avlägsnas i mörkt och svalt för ett par veckor. Efter denna period vätskan dekanteras. Från en glasskiva med socker och ett halvt glas sirap kokas lite vatten. Han slår sig ihop med tinktur, tillsätt en sked vaniljextrakt - och även utdrag månaden. Återigen, filtrering, följt av bananlikör (hemma för att göra det lätt) är redo att ta in.

Variationer på ett tema

För sprit, nästan identisk med den berömda Creme de banan, proportionerna behöver ändra: sockerlag dosen fördubblas. Bananer tas i en mängd av 2 st. på flaskan av alkohol i 750 ml.

Accelererad utföringsform framställs enligt följande: knådas två bananer som kräver häll 700 ml vodka; tredjedelar av ett kilo socker och en kopp vatten ofullständig framställning av en tjock sirap; alla ingredienser blandas och åldrades i tre till fyra dagar. Skaka behöver regelbundet, minst en gång om dagen, men oftare är bättre.

För idealisering kan smaka på sprit lägga en sked kryddnejlika knoppar. Eller liten kanelstång. Eller en kombination av båda, som du föredrar.

Banana-orange version

Ett annat sätt att hur man gör banan likör hemma med anrikning av grundläggande smak. På inrådan det kommer att ta två veckor, men ditt tålamod kommer att löna sig väldoftande och läcker drink vid ceremoniella bordet. Dessutom, till skillnad från de snabba likörer, detta kan lagras under en lång tid, och inte ens i kylskåp. Det enda som inte behöver en vodka och alkohol för honom - livsmedel av god kvalitet och trogen fästningen.

Två apelsiner skållas med dem försiktigt skal avlägsnas. När bort de vita skikten mellan skinn och skivor och saft från massan kläms. Fyra skalade och finhackade bananer är placerade i samma bank. Här hälls en kopp socker, innehållet blandas noga. Lägger zest - remixa. Den sista hälldes alkohol (750 milliliter). Bank fast, men inte väl tillsluten av ett lock och dras in i mörkret på försvar. Två veckor senare, innehållet filtreras. Av liter vatten och sex glas sockersirap är kokta och kylda hälldes i en burk. Efter omrörning en underbar likör hälls i en vacker flaska och väntar i kulisserna för att serveras på bordet.

"Velvet" sprit

Det finns situationer där det inte finns någon tid att vänta. Om du hamnar i en av dem, kan du laga en läcker banan likör hemma bara en halvtimme.

Tre bananer rengöras och hackad. Två ägg förkyld bara från kylaren är indelad i vita och äggulor. Den första placeras i en bländare eller mixer. Det hälls också ett glas mjölk (se till att det är färskt, annars kommer det att stelna din sprit) och banken (kvartal liter) bra kondenserad mjölk. Bananer häll i en skål, och alla raster tillsammans tills uniform. När det passar dig, i en tunn ström, utan att stänga av maskinen, häll en tredjedel av en liter vodka. Resultatet är en ganska tjock blandning. Förmåga att hon måste täckas (du kan även ren trasa) och sätta på en halvtimme att svalna. Det slutliga steget är filtrering. Dessutom, på grund av densitet cocktail kan kräva framtid tillräckligt med tålamod konsumenten. Å andra sidan, om du är nöjd med konsistensen av drycken genom ansträngning, kan du vägrar.

Förresten, om du tror kladdiga kondenserad mjölk, det kan framgångsrikt ersättas av grädde. Och om du "spela" med sallad (kanel, kryddnejlika, vanilj), kan du få en unik och oefterhärmlig smak.

Banana likör hemma: ett recept för hembränt

Beredning av lång spela, men investeringen är minimal. Bara brygd har ännu inte ta högsta kvalitet, efter dubbeldestillerat och renas till doften av vodka inte förstöra upplevelsen.

Bananer rekommenderas att frysa - experter säger att insisterande på fryst frukt är snabbare. Efter frigivningen från skalen de pyuriruyutsya. Fit och potatis tolkushkoy, men naturligtvis med mixern det kommer att gå snabbare. Potatismos fylld med två volymer destillerat sprit och blandas grundligt. Kapaciteten stängd - den här gången tight - och sätta på en månad i en mörk och sval. Om en sådan plats som en botten kylskåp används bör banken linda pergament för ljus på innehållet inte falla även när dörren öppnas.

När banan likör hemma är klar, är det redan bekanta filtreras och hälls i en förvaringstank.

cocktail infall

Genom att välja något av recepten för bananlikör, en bra idé tycker om användningen av det till dem som inte välkomna söta drycker. Varianter kan bli tillfrågad flera:

1. En bunt med hemgjord likör, vodka och polstopki normal tesked färsk citronsaft. Minute arbete shaker - och ett glas. Perfekt dekoration - körsbär.
2. Enligt stacken oberoende köpt och gjort banan gräddlikörer dubbel dos ananas juice får passera genom en shaker med is. Cocktail dekorerad med ananas och vispgrädde.

Om du ska konsumera sprit i ren form, är det bättre att kombinera det med frukt. Rekommendationer för att komplettera den med choklad och kakor, enligt vår mening, är inte helt korrekt: sprit redan sött. Även om du gillar kladdiga kommer denna kombination passar dig.