Rätter från kycklinghjärtan

En mängd olika rätter från kycklinghjärtan - det är gott och användbart. Det är upprättat att kycklinghjärtan innehåller många vitaminer, makro- och mikroelement, inklusive vitaminer PP, A, B-vitaminer, koppar, järn, fosfor, zink och kobolt. Typiska rätter från kycklinghjärtan är soppor, shish kebabar, sallader, ibland gör de pilaf. Och de är stekta, stuvade och kokta från dem pâté.

Alla rätter från kycklinghjärtan är beredda snabbt och enkelt. Är det köttet själv kan laga eller gryta i ungefär en timme. Men det behöver inte uppmärksammas för sig själv vid denna tidpunkt. (Och erfarna hemmafruar släcka hjärtat till hälften förberedda och lägg i kylskåpet, så på kvällen tar matlagningen 15 minuter istället för en timme). Så dessa rätter kan rekommenderas till alla som inte har mycket tid att laga mat, men du måste räkna ut den ursprungliga middagen eller frukost för minsta tid.

Den första i vår lista av rätter kommer att vara en sallad av kycklinghjärtan.

Vi behöver 200 gram hjärtan, fräsk gurka, koreanska morötter, 100 g ananas, glödlampa, gröna och majonnäs. Salt och peppar vi smaka på.

Först måste vi förbereda kycklinghjärtan, koka dem i ungefär en timme på låg värme med en liten mängd salt. När de är svetsade, skär dem i hälften och halvera sedan igen i hälften.

Ta gurkan och skär den i kuber, gör detsamma med ananas. Grönska finhacka och samla alla ingredienser kokta i en skål, krydda med majonnäs och saltlösning, om det behövs. För att sallat ska se vackert, samla det på en tallrikglid i form av japanska Fujiyama och lägg den med en koreansk morot.

Låt oss fortsätta till nästa punkt i vårt program, nu ska vi förbereda shish kebab från kycklinghjärtan.

Om vädret är bra på gatan finns det några mynt i fickan, och helgen är bara början, så du kan komma ut på landsbygden och steka ett par shish kebabar. Men om du har vanliga sammankomster med hett fläsk eller biff uttråkad, köp ett kilo kycklinghjärtan. Tillsammans kommer vi att försöka förbereda en original och smaklig version av en shish kebab från denna ovanliga produkt för grill- och mangroveglädje.

Förutom de redan nämnda hjärtan behöver du 3 matskedar olivolja (ingen olivolja - inga problem, ta solros), salt, kryddor och spett för strängning.

Vi tvätta köttet, rengör filmen och ta bort de stora venerna om de är kvar. Sedan lägger vi den i en kastrull, häll olja, salt, tillsätt kryddor och peppar. Blanda allt och lämna i två timmar, låt det marinera. Efter denna tid tar vi ut hjärtan, lägger på spettar, och du kan steka dem.

Det tredje receptet på en maträtt med kycklinghjärtan är rost.

Sätt stekpannan med oljan hälld i den och värm upp. Vi tvätta hjärtan och sprida dem på en stekpanna med att ha hällt ut vatten. Vi simmar i tjugo minuter, rör om 5 minuter och fyll det kokande vattnet.

Medan köttet är stekt, lite hacka ett par lök och morötter. När köttet lämnas tills det är klart i två eller tre minuter, häll morötter och lök. Och vi passerar alla tillsammans i ungefär fem minuter, i slutet av denna tid är rosta kycklinghjärtan redo. Det är bäst att servera det på ett bord med grönsaker och ris.

Och vi avslutar denna mini-samling av rätter från kycklinghjärtan med ett recept på läckra pate med grönsaker.

För att förbereda denna maträtt måste vi samla följande uppsättning produkter: morötter, lök, 50 gram socker, 400 gram kycklinghjärtan.

Lök och morötter skärs i små kuber, somnar i socker och steker i vegetabilisk olja i ungefär tio minuter. Lägg sedan till de tvättade kycklinghjärtan där och tätt tätt med ett lock. När köttet är mjukat sprider vi hela innehållet i stekpannan i mixern tillsammans med resterande juice från släckningen. Vi slår denna massa i en blandare till en homogen stat och lägger sedan den färdiga pate i kylskåpet.

Särskilt förresten, kommer denna milda och doftande maträtt att ligga i sommarvärmen.