Hur man förbereder jäst deg för att baka en deg och salta pajer?

Hur man förbereder jäst deg för salta paj och bullar? Det bör noteras att metoderna för framställning av sådana produkter i stort sett omöjliga att särskilja. Men låt oss betrakta de två alternativ som presenteras mer i detalj.

Hur laga snabb jäst deg för kött paj

Nödvändiga ingredienser:

• rustik fettmjölk - 600 ml;
• granulerades torrjäst - matsked;
• små hönsägg - 1 st;.
• socker - en stor sked;
• fina havssalt - ½ liten sked;
• vegetabilisk olja luktfri - 70 ml;
• siktat vetemjöl - 1,5 kg (fram tjock bas).

processen för framställning

Så, hur man förbereder jäst deg för salta pajer? För att komma igång du vill värma upp lite rustik mjölk och lös helt i det socker. Därefter måste vätskan och den söta blandningen sättas torrjäst och lämna dem för vzbuhaniya i 8-10 minuter. Häll sedan grunden bör vara luktfri olja, trasiga ägg och häll havssalt och siktat mjöl. Som ett resultat av dessa åtgärder, måste du få en tjock massa, vilket är något fastnar palmerna. För att göra det bra, rekommenderas att täcka med en ren trasa och sätta i batteriet nära varma för exakt 60 minuter. Under denna tid jästen grunden för god räckvidd, kommer att vara frodig och mjuk. Efter att det kan användas för matlagning någon välsmakande produkter.

Hur man lagar smöret jästdeg för bullar

Nödvändiga ingredienser:

• rustik fettmjölk - 600 ml;
• granulerades torrjäst - matsked;
• socker - 5 stora skedar;
• fina havssalt - ½ liten sked;
• smör eller margarin - 170 g;
• små hönsägg - 3 st;.
• siktat vetemjöl - 1,5 kg (fram tjock bas).

processen för framställning

Hur man förbereder jäst deg, så att från den kunde göra de läckra fluffiga och söta bakverk? Detta kräver att ta varm mjölk, lägga den i socker, granulerad jäst och en kopp mjöl. Nästa, måste alla ingredienser blandas med en sked och lämnades att vzbuhaniya 50 minuter (företrädesvis värme spot). Efter denna tid bör grunden hälla smält smör eller margarin och tillsätt äggen, havssalt och siktat mjöl. Knåda, men elastisk deg, måste det sätta i en skål, stäng plastfolie och lägg i en varm plats i en timme mer. Under denna tid måste stiftelsen stiga flera gånger. Det rekommenderas att regelbundet veck handen indränkt i vegetabilisk olja.

När degen är lämplig, därifrån kan baka en mängd olika muffins, cheesecakes, bagels, söta kakor och andra produkter.

Funktioner matlagning grunderna från jäst

Nu vet du hur man förbereder jäst deg för bullar och salta pajer. Det bör noteras att de framställts mycket mer frodiga och välsmakande, om ett halvfabrikat först blöt i varmt (40-50 minuter), och först därefter sätta i ugnen.