Läckra och smakrika betor för borsjtj för vintern: hur man lagar?

Skörd rödbetor för vintern, där recepten är mycket populära bland älskare av rött soppa är mycket enkelt och snabbt. Det är värt att notera att det finns många alternativ för hur man förbereder ett sådant förband. Någon lägger till det alla de grundläggande ingredienser som finns i soppan, och vissa pickles uteslutande betor. Idag tittar vi på det andra alternativet, eftersom det kan användas inte bara för framställning av den första kursen, men äter lika välsmakande och smakrika snacks.

Beet Borsjtj för vintern: marine processteg

Nödvändiga komponenter för beredning:

• Färska rödbetor stor - enligt ditt val (tre stycken);
• sand socker - 40 g per 1 liter vanligt vatten;
• salt stor - 40 g per 1 liter renat vatten;
• äppelvinäger 9% - 60 ml per 1 L av vanligt dricksvatten;
• kryddpeppar i form av ärter - 6-9 st.;
• Torkade kryddnejlikor - 5-7 st,.
• lagerblad - 3-4 st.

Funktioner urval av grönsaker

Beet Borsjtj för vintern visar sig särskilt välsmakande om bara använda färsk och tät produkt till ett arbetsstycke. Om du väljer denna grönsak bör vara säker på att uppmärksamma dess färg. Det ska vara mörk och rik, annars fyllningen inte kommer att få mycket välsmakande och doftande.

Förbered grönsaker och värmebehandling

Innan du börjar laga marinerad betor bör behandla henne väl. Detta kräver att alla förvärvade tvätta grönsaker, lägg dem i en kastrull, täck med vatten, tillsätt lite salt och koka. För övrigt är det inte nödvändigt svansarna på färskvaruavbrott, som under långvarig värmebehandling av snittet webbplatsen kommer alla mättade färger av den viktigaste ingrediensen.

Beroende på betor för vintern Borsch bör koka 50 till 70 minuter. När hon blir helt mjuk, är det nödvändigt att ta upp ur vattnet helt cool, sedan skal och galler.

bildningen av arbetsstycket

Vanligtvis för vintern betor borscht skördas i små glasburkar (0,5 L). Men innan du sätter i kokt porslin och hacka grönsaker bör de steriliseras med locken. Produkten är skyldig att sätta i burkar och sätta på toppen av svartpeppar, kryddnejlika, och torkas några lagerblad.

matlagning marinad

Till betor för borscht för vintern visade sig saftigt och aromatisk, bör det vara säker på att hälla marinaden. För att göra detta, koka vatten med socker och salt, och sedan ta bort den från värmen och tillsätt 9% äppelcidervinäger. Därefter het häll marinaden krävs för bankerna fyllda och därefter rulla dem att vända upp och kyla ner under dagen.

Som nämnts ovan, kan en sådan beredning användas inte bara som en grundläggande sallad smaklig borsjtj och rikedom, men också att använda det bara sådär. I detta fall är det nödvändigt inlagda rödbetor att lägga på toppen av en ny skiva bröd till ett resultat du sluta med en rejäl och mycket välsmakande smörgås.