Avgas deg: hur man gör? Desserter från avgastestet. Avgas deg för strudel: receptet med ett foto

Avgas degen är grunden för många läckra desserter. Att förbereda det på ett speciellt sätt, och den innehåller de mest enkla produkter.

Avgas deg. Hur man gör det?

Om du gillar kakor, pajer, kakor, baklava och vertuty, så ska du lära dig att ordentligt förbereda degen för dem. Naturligtvis kan du alltid köpa den i butiken, men hemgjorda produkter kommer alltid ut läcker. Så, hur man gör en pull deg för strudel? recept :

• Sålla i en skål 210 gram mjöl.
• Lägga till den 120 g vatten och 60 g vegetabilisk olja.
• Efter en sätta en nypa salt.
• Knåda degen tills dess, tills det börjar släpa efter väggarna i köksredskap. Efter det, lägga den på bordet och fortsätter att knåda för hand.
• Den färdiga degen Wrap i plastfolie och placera i kylskåp i 20 minuter.
• Sprid på en arbetsyta, en handduk och strö över mjöl.
• Ta upp degen på en trasa och något rulla med en brödkavel.
• Efter det ta udden av degen och börjar dra. För att göra detta, vrid arbetsstycket så att det mesta av det som hänger från dina händer. Dra degen tills dess, tills det kommer inte tillräckligt tunn.

Framställning av extraktet av testet är över. Sätt den på bordet, räta armarna och börjar laga en läcker dessert.

Österrikiska Apfelstrudel

Denna maträtt i Österrike är ett av de mest populära. Erfarna kockar degen sträcks så tunn för det, att om du sätter den på ett pappersark, kan du enkelt läsa texten skrivs där. Receptet för detta läcker dessert kan du läsa här:

• Läs noga över hur man gör en pull-test och gör allt enligt anvisningarna.
• För fyllningen ta ett kilo grönt äpple surt, skal och frön, och sedan skära dem kub. Strö äpplen med citronsaft så att de inte mörknar.
• Lägg till skålen med frukt russin, lite socker, kanel smak och mandel pulver (mala nötter i en kaffekvarn). Blanda ingredienserna och lägg dem i kylskåpet för att ge äpplen juice.
• När degen är klar, placera den på en handduk, utvecklas och smörj med vegetabilisk olja med hjälp av en matlagning borste.
• Ta fyllningen ur kylskåpet och lämnas minns äpplen. Sätt fyllningen på degen kanten genom att trycka sina händer.
• Dra en ände till fyllning, sedan, drar en handduk, linda degen till en limpa.
• Avlägsna överskottet degen från sidorna, Nyp kanter och ladda om strudel på en plåt (inte glömma bakning papper) söm sidan nedåt.
• Fett dessert vegetabilisk olja och grädda den i 25 minuter i en förvärmd ugn.

Ready strudel lite cool, strö med strösocker, skuren i delar bitar och servera med en skopa glass.

meatless vertuty

Om du ser posten sedan förbereda denna maträtt och unna dig en läcker delikatess. Till att börja förbereda degen huven receptet med ett foto som du kan se nedan:

• Sålla genom en sikt i en skål 500 gram mjöl. Gör resulterar i backen urtagning och häll det i 180 ml vatten. Sedan tillsätt en nypa salt och tre matskedar vegetabilisk olja.
• Blanda ingredienserna i den elastiska degen, täck den med en handduk och låt vila i en halvtimme.
• Skölj under rinnande vatten, 400 gram surkål.
• Framgår av skalet av en lök, skär den i tärningar och stek i lite olja tills gyllene färg.
• Häll i det beredda Pan och koka kål produkter fjärdedel av en timme.
• Dela degen i åtta lika stora delar, sedan varje drag med händerna eller en kavel, försmorda med vegetabilisk olja.
• När degen skiktet är tillräckligt tunt, sätta på den ena sidan av fyllningen och vik den tomma rullen. Förformen i sin tur ta snigel och placera på en smord plåt. Gör samma sak med de andra produkterna.

Bake vetruty 30 eller 40 minuter i en förvärmd ugn, och när de är täckta med gyllenbrun, tjäna.

Banica med ost

Här är ett recept på en populär bulgarisk dessert som kommer att tillfredsställa alla älskare av salta pajer. Dess utgångspunkt är krispiga utsidan och mjuk inuti avgas deg. Hur man gör det på rätt sätt, vet du om du läser följande recept:

• I en stor skål, blanda 600 g siktat mjöl, ett ägg, salt och tre teskedar vinäger.
• Grind livsmedel händer så att de förvandlas till smulor. Därefter gradvis tillsats därtill 250 ml vatten och knåda tjock homogen deg.
• Dela upp den resulterande produkten i åtta delar, vilka var och rullar till en boll och borste med vegetabilisk olja.
• Vik stycket två bitar tillsammans och priplyusnite dem för att erhålla pellets. Lägga dem i kylen ett par timmar.
• 350 gram ost slipa hand med ett ägg och tre matskedar av naturliga yoghurt. Blanda tills enhetliga produkter.
• Häll i en skål med fyra matskedar vegetabilisk olja och 50 gram smör, sedan placera det i ett vattenbad.
• Ta bort från kylskåpet en av de fyra förberedda bitar, rulla den med en kavel och dra armarna så tunna som möjligt.
• Sätt på ett lager fjärdedel av fyllningen och sprida det jämnt i mitten av arbetsstycket (kanterna bör lämnas fri). Häll fyllningen olja.
• Vik kanten till mitten, vik sedan den tomma rullen, och det i sin tur dra snigeln. Utför samma procedur med den återstående degen och ost.

Banjica baka tills tillagas i en förvärmd ugn.

Kakor med persikor

Denna enkla måltid du kan förbereda te för vänner eller släktingar. recept:

• Förbered avgas degen, jag rulla ut och skärs i åtta rektanglar. Varje tomt borste med smält smör.
• Två färska persikor skuren i tunna skivor.
• Lägga grunden för cookies på en plåt smord med olja, lägg på degen bitar av frukt och strö dem med en tesked socker.

Sätt på ugnen och grädda i dessert för ungefär tio minuter.

baklava

Denna fantastiska dessert kommer att uppskattas av dina gäster, och laga det du kommer att kunna följa våra rekommendationer:

• Förbereda deg avgas recept som beskrivits ovan. Notera att för baklava du behöver minst sex blad som passar din bakning.
• Fyra koppar hackade valnötter, blanda med en tesked kanel.
• Värm ugnen Täck bakplåtspapper och lägg den på det första arket. Smörj den med olja och upprepa processen igen.
• Häll jämnt nötter, placera dem på två ark och se till att varje fluff olja. Sedan lägga ett andra skikt av fyllning och på dem de sista två bildningstester.
• Grease yta framtida dessert smör kniv och skär arbetsstycket vid samma storlek romber.

Vpekayte baklava 45 minuter, och när den är klar, häll det med en blandning av honung, vatten, socker och vanilj. När den är helt kall efterrätt, kommer det att vara möjligt att vända sig till bordet.

Tårta med äpplen och päron

Utarbetandet av denna dessert kommer inte att orsaka några problem:

• Fry halv kopp pekannötter på en plåt, skär dem sedan med en kniv i små bitar. Därefter stärka värmetråget och placera det övre skiktet.
• Ready-mix med nötter, ströbröd, kanel och socker.
• Fett oljetråget, sätta på den ett lager av deg, sedan smörja den med vegetabilisk olja och placera ytterligare ett lager.
• Smörj arbetsstycket en gång och fördelas jämnt över hennes nötter.
• Därefter placerar ytterligare ett lager och placera skivor av äpplen och päron till den. Coat grönsakerna med olja och strö dem med en blandning av kanel och socker.

Grädda kakan tills kokta, skär den i delar och servera.

slutsats

Vi kommer att vara glad om du gillar desserter från avgastestet, recept som vi har samlat i den här artikeln.