Spansk omelett: recept

Tortilla anses vara en av de mest populära rätterna av spanska köket. Det serveras i nästan alla lokala restauranger. Den består av potatis, lök och ägg. Men många erfarna kockar kompletterar grundreceptet spanska tortilla med ost, skinka, majs, gröna ärtor och andra ingredienser. Med denna smak av skålen blir mer levande och mättad. Efter att ha läst dagens artikel, kommer du lära dig att laga riktig spansk tortilla.

traditionella alternativ

Teknik för utarbetandet av denna maträtt är så enkelt att även en nybörjare kan hantera det utan problem. Sedan den klassiska receptet av spansk tortilla innebär att man använder en specifik uppsättning komponenter för att kontrollera i förväg om det finns i ditt hus:

• Ett par ägg.
• Stora potatisar.
• ½ lök.
• En matsked olivolja.
• Salt och kryddor.

Det bör noteras att på grund av ovanstående produkt erhölls en bit av tortilla. Om du planerar att föda det växande antalet människor, bör andelen höjas i enlighet med antalet potentiella konsumenter.

Beskrivning av processen

Detta är det enklaste receptet spanska tortilla. Hemma är denna maträtt beredd på mindre än en timme. Därför, allt du behöver - denna enkla uppsättning av ingredienser och en smula tålamod. Tvättad potatis skuren i tunna polukruzhochkami och stek om minimi värme i femton minuter. Det är viktigt att se till att det inte utgör en knaprig skorpa.

Cirka sju minuter tills tillagas i en stekpanna med potatis häll hackad lök och fortsätter att steka, glöm inte att röra ibland. I en separat Piala vispad råa ägg och grönsaker läggs till det. Alla blanda väl, mosa potatisen lätt med en gaffel.

Längst ned i en liten stekpanna häll lite olivolja och skickas till plattan. När det är tillräckligt uppvärmd, sprida det vikten av potatis och stekt det i tre minuter. Bates sedan elden till ett minimum och vänta samma tid. Senare spansk omelett recept med bilder som du kan se i dagens artikel, försiktigt vända och stek den andra sidan i ungefär tre minuter. Brynt kakan tas bort från pannan och servera.

Alternativ med gröna ärtor

Denna typ av potatis omelett gjord av billiga lättillgängliga ingredienser. Nästan alla av dem har i skafferiet något försiktiga ägare. Därför är det möjligt att för att förverkliga receptet spanska tortilla med potatis du inte ens behöver springa till affären. I det här fallet behöver du:

• 8 råa hönsägg.
• 4 potatis.
• Lök glödlampa.
• 100 gram av fryst gröna ärtor.
• Close peppar.
• 200 ml olivolja.
• Salt och eventuella kryddor.

sekvens av åtgärder

Tvättade och borstad potatis skuren i tunna skivor och lägg i en djup gryta. Det finns också tillhalvringar av lök och hälften av den befintliga olivolja. Allt detta är smaksatt med salt och kryddor.

I en uppvärmd panna, vars botten pre-hälls 50 ml vegetabilisk olja, sprida de preparerade grönsakerna, täcka dem med ett lock och förvaras vid en måttlig värme i ca femton minuter.

Under tiden, i en separat skål vispa saltade och smaksatt ägg. Sedan lägger fint hackad paprika. Eftersom detta recept spanska tortilla innebär användning av gröna ärtor, då är det dags att tänka på denna komponent. Det läggs till skålen med ägg och peppar. Den resulterande massan skickas potatis och blandades väl.

Den resulterande ägget-vegetabilisk blandning sprids på en separat stekpanna, smord med vegetabilisk oljerester, och fördela det jämnt på botten. Allt detta är beredd under locket över måttlig värme. Tre minuter senare, vände kakan försiktigt över och stek den andra sidan.

Alternativ i ugnen

Vi uppmärksamma er ett enklare steg för steg recept för mental tortilla. I spanska köket, det finns många alternativ för beredning av dessa rätter, men alla kräver närvaro av en kärna av produkter. I det här fallet behöver du:

• 3 råa hönsägg.
• 12 potatisknölar.
• 3 lök lökar.
• ½ kopp vetemjöl i / s.
• Äggulan av ett ägg.
• Salt, kryddor, ströbröd och vegetabilisk olja.

matlagning algoritm

Tvättade och borstat potatis kokas i saltat vatten, och sedan knåda den till en puré. Bow halvcirklar klippa och stekt i het vegetabilisk olja. Så fort han får en gyllene färg, tas den bort från värmen.

Den färdiga såsen tillsätt mjöl, råa ägg och brynt lök. Allt detta blandas och sprids på en plåt, beströdda med ströbröd och smord med vegetabilisk olja. Förbered en spansk tortilla i ugnen. Receptet för denna maträtt är intressant eftersom tjugo minuter efter start av värmebehandling av potatismassan smort äggula och återförs till dogotovku. Tack vare detta trick tortilla förvärva en vacker gyllenbrun. Innan servering du kan hälla gräddfil.

Option med ost och bacon

Denna typ av tortilla perfekt för en familj frukost. Det erhålls tillräckligt rejäl och mycket smakrik. Detta recept innebär användning av den spanska tortilla är inte helt standardprodukter. Så innan du står vid spisen, se till att se om du har allt du behöver till hands. I denna situation, behöver du:

• 30 gram bacon.
• Par av potatisknölar.
• 100 gram ost.
• 3 råa hönsägg.
• 50 gram färsk spenat.
• Lök glödlampa.
• Ett par vitlöksklyftor.
• Salt och alla doftande kryddor.

Beredningen teknik

Tvättad potatis kokas i sina jackor, kylda och skalade. Grovt hackad bacon stekt i het panna, och efter tre minuter tillsattes därtill vitlök tunn platta. Sedan var spridningen av lök halvringar och vänta på när han brynt.

Sedan i en stekpanna sätta tärnad potatis, lite chilipeppar, hackad spenat och skivor ost. Allt detta är noggrant rörs, hällde rå, pre-slagen ägg och Bates brand. Tre minuter senare, är kakan upp och ned och försiktigt stek den andra sidan.

Alternativ med fryst majs

Detta är ganska ovanligt, välsmakande och hälsosamma maträtt. Det liknar en pudding och äggröra på en gång. Detta recept för potatis tortilla spanska är så enkelt att nästan säkert kommer att vara på hemsidor din kulinariska anteckningsbok. För att förbereda denna maträtt behöver du:

• 400 gram potatis.
• Ett par färgglada paprika.
• 400 gram av mogna tomater.
• 8 ägg.
• 6 vitlöksklyftor.
• 200 gram fryst majs.
• Salt, alla kryddor och örter.

algoritmen

Tvättas och skalad potatis skärs i tunna skivor, sänds på en het stekpanna och stekt i en liten mängd vegetabilisk olja, inte att förglömma periodvis omrörning. Det är viktigt att se till att det är något mjuknat, men förblev halvfärdig.

Ungefär tio minuter senare skickade därtill hackade paprika, hackad vitlök, salt och kryddor. Alla blanda väl och fortsätter att steka på medelvärme. Efter fem minuter, tillsätt grönsakerna frysta majskorn och tomatskivor. När potatisen är mjuk, i en stekpanna och hällde piskade lätt saltade ägg. När de framtida tortilla förvärva en vacker gyllene färg, vänd försiktigt över och stek den andra sidan. Innan servering, skär den i bitar och läggs ut på plattor.

Option med tonfisk och broccoli

Denna maträtt är beredd på ett extremt enkelt förfarande. Det kan fungera inte bara varmt, men svalnat formulär. Detta recept spansk tortilla skiljer sig något från tidigare versioner. För att genomföra det, behöver du:

• Kilo potatis.
• 7 ägg.
• Stor lök glödlampa.
• Söt paprika.
• 200 gram av broccoli.
• Bank of konserverad tonfisk.
• Salt, doftande kryddor och raffinerad vegetabilisk olja.

Tvättat och borstad potatis cut centimeter skivor och skickas till en het stekpanna, som redan hällde lite vegetabilisk olja. Förbereda den minst elden, glöm inte att röra ibland. Potatis behöver sjuda, inte tillåta att på dess yta bildas brynt skorpa.

Tills den är klar, kan du göra andra produkter. Tvättade paprikor bakades vid tvåhundratjugo grader, kyldes, befriat från hud, frön och stjälk. Då är det skär i små tärningar och skickas till plattan.

Washed broccoli i buketter aktie, fri från fast benen och blanchera i kokande vatten tank. Omedelbart efter det, är det doppas i en skål med isvatten, obsushivayut och skickas till peppar. Tvättas och hackad lök fräs i en liten mängd av raffinerad vegetabilisk olja, ta bort från värmen och tillsätt resten av grönsakerna.

Volymen en skål Vispa ägg och sprida dem mosade med en gaffel fisk, som tidigare fusione all saft som finns i banken. Därtill placerades broccoli, paprika, lök och potatis. Allt blandades försiktigt, skickas till en förvärmd kastrull, Pierce på flera ställen med en konventionell tandpetare och låt stå i minst brand. Några minuter senare tortilla vända försiktigt över och stek den andra sidan.

Som en del av denna maträtt finns fisk och massor av grönsaker, är det bäst lämpad inte bara för vuxna utan även för barnmeny. Därför tillbringa lite tid och en viss ansträngning, du kan ha en god och tillfredsställande att föda sin familj.