Soppa med surkål - recept

Soppa av surkål recept som vi erbjuder, gör det mycket enkelt och snabbt. Men framställningsmetoden och ingredienser påverkar smaken av skålen. Det är därför mycket viktigt att välja exakt recept som du gillar mest. Speciellt för våra läsare har vi hittat några intressanta alternativ matlagning denna fantastiska soppa. Förhoppningsvis kan dessa metoder kan hjälpa dig i kulinariska området.

Soppa av surkål recept som vi berätta nu, inte förbereda mer än en timme. Dessutom, följande produkter: 1 morötter, 300 gram surkål, en lök, 4 medelstora potatis, lagerblad, salt, peppar (ärter), en matsked tomatpuré, några kvistar dill. Så soppa av surkål recept!

Framställningsmetod är ganska enkel: surkål skära ännu finare, tillsätt tomatpuré och lade i en kastrull, fyll med vatten och låt sjuda någonstans halv timme. Vi flytta alla i en kruka, häll sedan kokande vatten, sätta på en liten eld. Sedan lägga till i lök och morot. Kasta-peppar och lagerblad. shinkuem potatis och satte det också. Finhacka dill och lägg till den totala vikten. Salt, krydda med smak.

Om du väljer att behandla dina vänner ursprungligen rysk maträtt, i det här fallet soppa passar perfekt. Förresten, just på grund av den kristna traditionen av fasta favorit rysk kålsoppa har ändrats. Om det är traditionellt tillagas på köttbuljong, sedan under fastan praktiserade ett annat sätt. Under denna period, äta soppa med surkål - fasta. I vissa delar av soppan Ryssland som inte innehåller kött, kallas tom. Men i verkligheten är det inte så: soppa, även en vegetarian, mycket högt kaloriinnehåll och näringsrik.

Så kan meatless soppa surkål göras från den här sviten av produkter: ett halvt kilo surkål, två morötter, en stor lök, en rot persilja, dill, vegetabilisk olja, 2 msk mjöl, lagerblad, salt och peppar enligt dina önskemål.

Det första steget är att noggrant pressa saften av surkål, sedan koka under en tid det i denna saft, utspädd med en kopp vatten. En del till denna buljong tomatsås eller tomatpuré - denna manipulation kommer att ge en fin orange färg till din maträtt.

Lök och persilja finhacka och stek. I slutet av matlagning soppan att lägga steka i en kastrull. Mjöl blandas med solrosolja och vatten, hälldes i en soppa. Tillsätt kryddor, lagerblad.

Förresten, är lite extra i den här versionen av potatis och spannmål. I detta fall är det bättre att laga mat för sig och sedan övergå till soppan.

Det är nu mycket på modet överallt att använda blomkål. Lyckligtvis är det sällan äts i sin råa form - vanligtvis stuvade. Även en sådan gamla ryska skålen som soppa, har genomgått vissa förändringar. Och nu, många hemmafruar utfodra sina familjer en ny original soppa - en soppa med blomkål. Bättre eller sämre, du får en smak, svårt att definiera. Och sedan, och en annan skålen otroligt läckra. Oavsett vad du laga soppa: blomkål go är denna soppa med surkål - receptet är inte mycket annorlunda. Det är fullt möjligt att laga en maträtt av blomkål, baserade recept, våra resultat över att användningen belokachannaya. Det finns bara en grundläggande skillnad: det är nödvändigt att lägga ut alla ingredienser, men kål läggs sist - denna grönsak kan sjuda, hans matlagning tar kortare tid.

Speciellt för dig, vi publicerar ett intressant recept för kålsoppa av blomkål. Du behöver: selleri, spenat, grön lök, en lök, 3 potatis, grönsaksbuljong, gröna ärtor, 1 riven morot.

Vik i kokande grönsaksbuljong skivad potatis, stek lök och morötter, lägg till stekt, skär selleri och spenat. Koka tills potatisen är klar, tillsätt hackad blomkål, gröna ärtor, salt, peppar. När du hällde soppan i skålar, var och en av dem falla sönder lite grön lök. Det visar sig mycket välsmakande och näringsrik soppa.