Sött vin: hur man väljer och var man kan köpa. Rött sött vin. Vitt sött vin

Bara välja och köpa en flaska dyrt vin - det är inte allt som behövs för måltiden. Det är viktigt att veta vilka rätter bör ge denna utsökta dryck.

Urval av viner

Många människor vet lite om viner, till exempel endast de sorter: vinet sött, halvsöta, torr, vitt och rött. För den genomsnittlige konsumenten denna kunskap nog. Men i livet för varje människa finns det situationer då det står inför valet av dryck är utmärkt kvalitet, som kommer att vara ett perfekt komplement till semestern bordet.

dryckes sorter

Alla viner är mycket olika, ofta beror på om källmaterialet användes i deras framställning. I fallet med druvsort har ett värde som används av tillverkarna när du skapar ett vin, vilka grunder druvorna växer. Det är bara med erfarenhet blir man klokare och mer av dina misstag kan skapa en riktigt bra och uppskattar saker.

När det gäller uthållighet vin kan vara ung, utan tid eller omvänt, för att överleva. Man tror att vinet över sjuttio år, förlorar sitt värde. Men om du lita på ord Parker, kritik av viner, dessa viner mest värdefulla och bär en stor nytta för kroppen.

klassificering av vin

Om du är beroende av ryska standards, är antalet socker och etylalkohol viner delas in i:

- bestick, naturligt vin;

- torr, halvtorr eller halvsöta viner ;

- speciella viner (sött vin, dessert, poludesertnoe, stark och likör);

- smaksatt viner;

- mousserande viner, som är fyllda med koldioxid under dess re-fermentation.

Den mest kända mousserande vitt sött vin i världen, naturligtvis, champagne.

Faktorer som är värt att uppmärksamma när man väljer en drink

När du väljer ett vin i butiken, uppmärksamma följande parametrar:

1. I butiken du behöver köpa bara vin, torrt eller sött, som i Ryssland och dess grannländer kan säljas även söta viner, men de är av dålig kvalitet.

De häller ofta vin luddiga material. Som halv sött vin är mer av konserveringsmedel, snarare än i vinerna torra eller söta. I torra viner är jäsningsprocessen långsammare på grund av en låg sockerhalt, och sött vin, tvärtom, med hjälp av socker, som fungerar som en naturlig jäsning agent, inte processen inte sakta ner.

Om köparen bestämmer sig för att köpa på din semester bord en flaska halvsött vin, går han automatiskt att hälla i din kropp med ett stort antal konserveringsmedel och kemiska tillsatser.

2. Var uppmärksam på tillverkaren. Alla självrespekt företag vill att deras varumärke har erkänts. För att göra detta, etiketten de har namnet på ditt företags stor och tydlig, så att människor kan läsa det lätt.

3. En annan viktig punkt - skördeåret. På varje vin etikett måste vara placerad när den skördades. I händelse av att någon sådan information är det värt att överväga om det inte är en flaska konserveringsmedel.

4. Grape. Många av vinerna görs genom att blanda flera druvsorter, i detta fall är tillverkaren skyldig att ange på etiketten, som betygen var blandad.

På hyllorna i butikerna, kan du bara fel blandade druvor som vin från en enda sort viner är dyra och inte säljs i vanliga butiker.

Undantaget från regeln kan vara franska viner. Franska tillverkare kan inte ange druvsort, eftersom denna process måste vara strikt på regional basis. Vitt sött vin stor sväng ut på franska tillverkarna.

5. Förpackning och kork. Bäst att köpa vin i flaska eller fat. Vin som säljs i kartong, kan användas i matlagning. Om tillverkaren har beslutat att spara på förpackningsmaterialet, och vinet hade dålig kvalitet.

6. Priset på dryck. Man måste komma ihåg att alla kvalitetsprodukter och dyra. Inte i något fall kan köpa vin till ett lågt pris. De bästa vinerna säljs till de bästa priserna.

Var kan man köpa vin

Att välja ett ställe att köpa en flaska vin beror på många faktorer: för vem hon köpte, för alla händelser, hur mycket tid som finns att välja mellan och, naturligtvis, vad finansierar en köpare.

Om du vill köpa en flaska vin för en familj middag, en hel del tid där, och ekonomi tillåter inte att köpa dyrt vin, så kan du besöka snabbköpet och använda de ovan angivna principer för att köpa vin.

Om du vill ge vin som en gåva eller bara vill njuta av utsökt vin, måste du besöka en specialiserad vinbutiker. De bästa vinerna, presenteras för dem, alltid hög kvalitet.

I så fall, om du har en kontroversiell fråga för tillverkaren eller kvalitet, kommer försäljning konsulter erbjuda sin hjälp. Butiken kan köpas billigt vin och dyrt, högre kvalitet. Rosé sweet vilja utmärkta inköp i butiken, för här kommer att råda och erbjuder ett stort sortiment av viner. Det finns också butiker, vilket skapar en liten restaurang. Det köparen får möjlighet att smaka på vinet, kombinera det med vissa rätter och göra ett slutgiltigt beslut.

Och den mest trevlig plats - en restaurang där du kan smaka de bästa vinerna. Det händer också att den dåliga kvaliteten på vin i restaurangen presenteras på ett enormt pris, eftersom marginalen är mellan 40-100 procent. Men glöm inte att det beror på restaurangen och servitören helt litar smaken är inte värt det.

Genom att köpa det bästa vinet möjligt att göra det under resan. När allt kommer omkring, där, om inte i hemlandet vin, kan du köpa högsta kvalitet dryck. Bara inte missa den grad att det finns begränsningar på import av alkohol in i landet.

Vad är vinet

Vin första alkoholhaltig dryck, som erhålls som ett resultat av naturlig fermentering av druvsaft. Oftast, vinet görs från juice av druva, kan det vara av olika slag.

Vid tillverkning av vindruvor brukar delas in i två grupper: vita och svarta, ibland benämnda rött. Färgen fullhet det kan vara vit, röd, rosévin.

Om vin framställs

Vin produceras i många europeiska länder. Men ledare i vinbranschen började Frankrike, Italien och Spanien. Varje nationalitet har sina egna typer av alkoholhaltiga drycker. För var och en av dem finns speciellt utvalda rätter som är en duo bättre visa sin smak. Mousserande sött vitt vin, namnet på vilka Carlo Rossi, förde berömmelse till Förenta staterna, nämligen Kalifornien. Detta är en av de värdiga representanter för vitt vin i sitt slag. Ledande exportör av att bli Tyskland.

den bästa kombinationen

Rött sött vin passar perfekt räkningen, om menyn är närvarande eller stekt kyckling med pasta. Rött vin kommer att bli ett utmärkt komplement till hamburgare och biffar. Rött sött vin är mycket populär och har en stor variation på vinmarknaden, allt från ljus "Pinot Grigio" och slutar med frukt "Pinotage".

Utmärkt utförande när sött rött vin serveras med dessert. Till exempel rött sött vin "Vintage Port". Smak kvaliteter av drycken, du uppenbarligen uppskattar.

Vitt sött vin att njuta av god mat på ljus bakgrund, som kan tillskrivas, och en kyckling sallad, fisk och kalvkött.

vin etikett

Men köpa en god flaska vin, gör det i alla avseenden - inte allt som behövs för måltiden. När allt kommer omkring, den verkliga vinkännare vet att vin konstaterar bästa möjliga upplevelse i en viss form av glasögon. Och att processen smaka vin på en hög nivå, myntades av den särskilda vin etikett. Det är under dessa etikett regler anses vara vin föreningar och specialiteter, samt reglerna för servering vin.

Och hur processen för vinprovning! När det kommer i förgrunden färg, textur, arom, smak och eftersmak individ. Endast riktiga experter inom sitt område ett utmärkt jobb med provsmakning process.