Mat och dryckDesserter

Sockerkaka med jordgubbar

Tårta med jordgubbar i början av sommaren - vad kunde vara bättre? Denna rätt kommer att glädja inte bara din familj, men du. Cake är inte svårt att förbereda, men under tillagningen måste vara mycket försiktig och noggrann. Till kakan visade sig god och näringsrik grädde, följ vår steg för steg instruktionerna nedan.

Så, vad gör du behöver i köket för att laga en sockerkaka med jordgubbar?

För grädde du behöver om 0,5 kg av mjukt smör, en halv kopp strösocker (tillgänglig finfördelat strösocker), 1 kg jordgubbar.

För god impregnering kex polstakana vätska konserverad frukt kompott eller sockersirap, 3 matskedar rom eller likör för smak. Om du vill få en stor tårta, och du har lämplig form, ökar antalet testkomponenter.

För degen: 10 medel ägg, 200 gram florsocker eller strösocker, 200 g siktat mjöl. När baka en stor kaka baktid följaktligen ökar - minst en timme.

Tårta med jordgubbar: matlagning

Kex tårta, vanligtvis bakas på en dag.

Att förbereda den låga testpannan tillverkad av aluminium eller form. Botten av formen fodrad med pergamentpapper, som i sin tur är något smorda med olja. Olja och fett och bör utgöra kanten. Föreslog att baka degen i form av en diameter av ca 25 cm, en höjd av ca 10 cm.

Ägg och socker blandas, till exempel, i skålen i biandaren och kyldes i kylskåp under 2-3 timmar. Kylda ägg visp med sockret för att bilda skum så att vikten har ökat med cirka tre gånger. I denna massa hälles genom en sikt mjölet och rör om snabbt med en träsked. Det är mycket viktigt att göra det snabbt, så att degen inte avvecklas.

När degen är färdig, ska den omedelbart hälls i en form och grädda i ugnen. Först bakas vid en temperatur på 160 grader Celsius, och sedan, när degen stiger något och bryner, temperaturen stiger till 180 grader. Gräddningstiden - en timme. Ugnen ska inte öppnas på mindre än en halvtimme efter starten av bakning. Om du märker att ett kex starkt brynt, täck med en fuktig papper, men så att hon rörde vid kex. Viljan bestäms av en träpinne punktering om det är torrt - kakan är klar, och det är säkert att fortsätta att förbereda en tårta med jordgubbar, grädde och tar upp dekorationer.

Bakade kakan kyles direkt i form av ungefär två timmar. Efter denna tid, försiktigt separera den från väggarna och kniv låg på handduken. Efter rengöring av papperet, täck med en trasa och låt stå.

Jordgubbar bör vara beredda att sortera efter att dekorera hela produkten ganska bär. Resten av jordgubbar med socker gnuggas genom ett durkslag. En kopp denna mos används för att impregnera kakan.

Vilken jordgubbstårta utan grädde? För att förbereda grädden bör noggrant vispa smör med jordgubbspuré. När du får en fluffig massa för att motstå tårta skuren i tre kakor av samma tjocklek och förbereda sirap för blötläggning (en fjärdedel kopp socker och en fjärdedel kopp vatten). Den kylda sirapen förbunden med den återstående sås och likör och rör om. Denna blandning appliceras sedan på varje skikt av kex. Efter 10 minuter varje skikt inklämt kokta kex grädde och överlagras på varandra. Boca tårta frikostigt smörjas med grädde, så att svampen inte var synlig. Och här är en kaka med jordgubbar nästan klar!

Det sista steget - dekoration. Där du kan ge fria tyglar till din fantasi. Den enklaste lösningen - dekoration hela bär eller frukt halvor. Du kan också gnugga choklad eller lägga till en banan. Dekorerad tårta med jordgubbar bör sättas i kylskåpet och låt den brygga.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.