Sockerkaka - anbud och välsmakande godsaker

Sockerkaka - är det mest populära behandla. Anbud och välsmakande textur gör en minnesvärd dessert. Men för att få en luft kex, är det nödvändigt att följa vissa regler. Därefter kan kakan användas för framställning av bakverk och kakor med olika fyllningar.

För kex degen bör vidtas endast färska ägg och socker, har en fin struktur. För kakan måste vi ta fyra ägg och några koppar socker. Proteiner dela med äggulorna i de olika rätterna. Proteiner vispa, lägga tredjedel del av socker och slå tills stark skumbildning. Gnid resten av sockret med äggulorna. Nu lägga till äggulor och en halv koppar mjöl och en mycket bra men blanda försiktigt. Sedan gradvis införa vispade äggvitorna. Formen bör förberedas i förväg. Hennes smord och linjerat papper. Den färdiga degen placeras i en form och som i en mässingskammare, som är nödvändig för att förvärma till 180 grader. Viljan kex kaka checka in med hjälp av en träpinne. Det är nödvändigt att tränga igenom kakan, och om du håller fortfarande torr, kan du få det ur ugnen.

Denna sockerkaka kan spridas med gräddfil. Slå 300 gram gräddfil med ett glas strösocker. Därefter måste grädden kylas. Skär kakan i två delar. Smear en del grädde och sedan täcka den med en andra Korzh. Du kan också sprida sockerkaka på toppen och dekorera med frukt.
Gräddbakelse kan ta någon olja, ost, gräddfil eller annat. Du kan också fluff kakor sylt eller sirap i blöt.

Jag föreslår att förbereda en svamp kaka med ostmassa grädde. Som vanligt börjar vi med grunderna, nämligen att förbereda kakan. Separera äggulorna och vita från omedelbart vispa dem individuellt med socker. Blanda äggulor med vispad vita och häll mjölet gradvis. Allt försiktigt, men blanda väl och lägg i en form som vi pre-smord. Sätt kakan i ugnen. För denna kaka vi behöver tre hönsägg och en halv kopp mjöl och socker.

Medan kakan är bakad, kan du förbereda grädden. Vi kommer att behöva cirka 400 gram ost. Tillsats därtill av 250 ml grädde och alla väl vispa. Nu häll isbildning socker efter smak och lite vaniljsocker. Alla ingredienser, slog väl igen.

Kakan skärs i två lika delar och impregnera en del sirap. Sedan smeta med grädde. Sätt på toppen av den andra delen. Surface smear och strö riven choklad, kakao eller kokos. Sockerkaka med söt ostmassa grädde är klar.

För nästa receptet tar vi 4 hönsägg och vispa dem i ca 10 minuter. Separera de vita från äggulorna i det här fallet är det inte nödvändigt. Fortsätter att vispa, tillsätt lite socker glas. Nu, i denna massa bör gradvis införa 120 gram mjöl. Ständigt vi fortsätt vispa. Ta en ugnsform och smörj den med något fett. Häll smeten i formen och som i en mässingskammare. Ugnen måste vidare till värme till 220 grader. Fem minuter efter bakning för att minska temperaturen till 170 grader. Matlagning kakan 45-50 minuter. Medan kakan bakas ska ugnen inte öppnas. Efter kakan är klar, inte ta bort den från ugnen tills den svalnat.

Nu för matlagning maränger. Vi tar 4 ägg och äggulor proteiner delar. Vi gör det mycket noggrant, så att proteinet inte träffar äggulan. Sedan slog vita, allt från små revolutioner. När de blir lite tjock, tillsätt socker. Vi gör det gradvis, vispa hela tiden. När proteinerna blir så tät att även när du stänger koppen inte kommer att falla, är grunden för maräng klar. Med hjälp av en konfektyrspruta eller helt enkelt lägga den på en sked färdig i form av bakplåtspapper kärve. Baka maräng ugn kammare vid en temperatur av ca 100 grader i 2 timmar.

Nu tar en sockerkaka och smörj den med någon kräm och sätta på toppen snopiki. Sockerkaka framställd med maräng.