Skivade tomater och lök. På vintern, vi stänger bäst!

Var noga med att laga skivade tomater och lök för vintern, eftersom det är inte bara gott, men också mycket vacker. Du kan enkelt göra en sallad på vintern och skämma bort gästerna och hushåll denna smaskiga. Av de många tomatrecept som alternativ - en av de bästa. Dessutom behöver den inte ett stort antal ingredienser och en hel del tid. Överväga några recept.

tomat

Endast två huvudingredienser och en liten krydda - visar det en härlig aptitretare. Ta 2 kg tomater, de tre stora lökar, flera pinks lagerblad, pepparkorn, vitlök (företrädesvis i granulat) och kryddor (salt, peppar). Till att börja med väljer vi tomater, mogna och fast passform. Då ska de tvättas och skärs i skivor av medelstorlek. Skivade tomater och lök för vintern bör behålla sin form. Därför behöver vi inte slipa alltför fint. Lök förbereda och skära in medelstora ringar. Pre-sterilisera burkar. Vi sprider dem tomater och lök. Mellan dem, sätta alla kryddor. Separat, förbereda marinaden. Häll i pannan en liter vatten, till där tre små skedar av salt och 4 stora skedar socker. Fyll saltlake tomater och lök. Sätt burkarna steriliseras i 10 minuter. Efter att ha hällts in i varje burk 2 matskedar vinäger 30% och 6 matskedar vegetabilisk olja (kokande). Banker rulla upp covers. Skivade tomater och lök på vintern låt svalna och sedan ta ut kylan.

Tomater i gelatin

Detta recept är i efterfrågan bland hemmafruar. Vi får en mycket originell maträtt. Att börja pour 50 gram gelatin kokt vatten (3 koppar) under en timme. Vidare sterilisera behållare för marine. Längst ner på varje behållare sätta flera vitlöksklyftor, lagerblad, pepparkorn och grönt dill. Tomater skurna i två halvor (bättre att ta stark) och läggs in i den förberedda behållaren. Sätt däremellan lökringar. Gelatin sätts i brand och vänta tills det löser sig. Vi måste komma ihåg att du inte kan koka det. I ett separat kärl koka 4 koppar vatten med 1,5 Art. l. salt och en halv kopp socker. Nu lägger gelatin och stäng av gas. Fylla framställd blandning av skivade tomater och lök för vintern. Sterilisera burkar i ca 15 minuter, tillsätt lite 70% vinäger och utjämnade tätt. Förvara tomater och lök cut är nödvändigt i en sval plats och innan de tas i kylskåp.

ett annat recept

För beredning behöver du 3 kg tomater grön, ett kilo lök, morot, paprika. Tomater skurna i halvringar, och de återstående grönsaker - sugrör. Vi lägger dem i en stor behållare och tillsätt 100 gram salt. Vi förbehåller oss grönsakerna ingjuta i 10 timmar. Under denna tid de startar upp saften. Det bör tömmas och koka. Tillsats till grönsaker 300 gram socker, 150 g vinäger och 300 gram av vegetabilisk olja. Alla blanda väl. Sätt grönsakerna i det kokande saft och koka i ca 15 minuter. Sedan placera salladen i burkar och nära. Dessa är skivade tomater och lök. Receptet är mycket enkel och välsmakande mellanmål. Det visar lite söt och lite kryddig.