Mat och dryckRecept

Pannkakor kefir (1 liter kefir): recept, särskilt matlagning och recensioner

Nästan varje familj har sina egna, beprövade recept pannkakor. блины на кефире (1 литр кефира). För dem som fortfarande på jakt efter den perfekta beredningen av de alternativ som erbjuds att baka pannkakor med kefir (en liter yoghurt). De erhålls genom tunn, i hålet, anbud och mycket välsmakande. Enkla recept för dessa pannkakor presenteras i denna artikel.

Pannkakor på kefir: matlagning hemligheter

Smaken av pannkakor, gjort med kefir, yoghurt eller yoghurt, erhålls ännu bättre än kokt i mjölk. Men när man arbetar med mjölkprodukter bör följa några av rekommendationerna:

  1. Alla ingredienser som används i degen för beredning av pannkakor, måste vara vid rumstemperatur. För att göra detta i förväg (1 timme) måste komma ur kylskåpet.
  2. Den färdiga degen bör vara konsekvensen av gräddfil som en vätska, då pannkakorna inte kommer att bryta och kommer att få en tillräckligt tunn och elastisk.
  3. Innan du häller smeten i pannan, måste du ge honom en liten monter på bordet (ca 30 minuter).
  4. Om pannkakor erhålls tillräckligt tät, lägga till fler ägg.

Hur man gör pannkakor på kefir (1 liter)

Klassiska pannkakor baserade kefir framställd med tillsats av soda i smeten. På grund av detta de får tillräckligt frodig, mjuk och väl bakas igenom.

Pannkakor kefir (1 liter kefir) på detta recept framställes på ett stegvis sekvens:

  1. Kefir, ägg (4 st.), Socker (100 g) och en nypa salt vispad vispa tills slät.
  2. Mjöl tillsätts i en mängd så att degen var konsistensen av gräddfil som en vätska. Det blandas väl med en gaffel eller visp tills tills alla klumpar är upplösta.
  3. Den preparerade degen kvar på bordet under 30 minuter.
  4. Soda (1 ½ timmarna. Skedar) löstes i 30 ml kallt vatten, varefter den beredda lösningen hälles i degen.
  5. Åtminstone i degen hälls vegetabilisk olja (4 msk. Sked), varigenom de pannkakor inte fastnar i stekpannan under gräddningen.
  6. Kokt pannkakor serveras med gräddfil eller honung.

Pannkakor "Openwork" kefir

Detta recept ryska pannkakor nästan identisk med den tidigare. Skillnaden mellan tillagnings skålen teknik är endast i temperaturen hos de ingredienser som tillsatts till degen. Blanda degen i detta recept använder väl uppvärmd (varm, men inte het) yoghurt och en liten mängd varmt vatten, i vilka soda är upplöst. Som ett resultat av färdiga produkter är vackrare, delikat, i stort hål. Recensioner säger att de inte lämpar sig för fyllning stoppning, men tack vare utseendet kan mycket väl bli en prydnad i tabellen.

Sekvens av steg som att laga pannkakor på kefir: 1 liter yoghurt mix med 4 ägg en nypa salt och socker efter smak. Följande mjöl tillsätts tills den önskade konsistensen, efter 30 minuter natriumkarbonatlösning införes (1 ½ h. Bakpulver vatten till 50 ml). Åtminstone i smeten hälls lite vegetabilisk olja. Bakade pannkakor växelvis på båda sidor i en väl uppvärmd stekpanna.

Pannkakor på yoghurt med kokande vatten "Custard"

Enligt receptet som visas nedan kan framställas mycket vackra pannkakor, i en grund hål, anbud och välsmakande. Denna effekt uppnås genom bryggning kokande vattentestet.

Ingredienserna som man kan laga vaniljsås pannkakor:

  • 1 liter yoghurt;
  • kokande vatten (0,5 L);
  • mjöl (bank 1 L);
  • 4 ägg;
  • . 1 h Sked soda;
  • vegetabilisk olja - 6 matskedar. skedar;
  • 150 g socker.

Steg för steg preparatet:

  1. Blanda äggen med sockret i en skål med hjälp av en krona.
  2. Lägg yoghurt, slå väl.
  3. Sikta mjölet och knåda ordentligt för att undvika klumpar. Det bör få en tjock massa, något som pannkakor.
  4. På plattan koka vatten, hälldes i en 500 ml burk och blandades grundligt däri soda.
  5. Vattenhaltig natriumkarbonatlösning hälls i degblandning.
  6. Häll vegetabilisk olja.
  7. Låta degen stå på bordet i cirka 10 minuter, sedan baka pan smörjfett.

Pannkakor på yoghurt, bryggt med mjölk

Som kan ses från recensioner, pannkakor, bakad enligt detta recept erhålls godare och rosiga förflutna, eftersom degen för dem, inte bryggs med vatten och mjölk. De är beredda mycket lätt och snabbt.

Vaniljsås pannkakor på en liter yoghurt i ugn i följande sekvens:

  1. Kefir (1 L), 2 ägg, socker (50 g), salt (5 g) och soda (2 timmar. Skedar) kombinera i en skål och vispa väl.
  2. Gradvis sålla mjöl (3 msk.). Knåda degen väl med en sked eller en krona att det är smidigt, utan klumpar.
  3. Den färdiga degen kvar på bordet, och under tiden på spisen för att koka 500 ml mjölk. Så snart det kokar, häll det långsamt i degen under ständig omrörning.
  4. Häll ett par matskedar vegetabilisk olja (3-4) en gång för att blanda degen och du kan börja baka pannkakor i en stekpanna.

På grund av mjölk friterad vänder gyllene färg, ljus och läckra.

Pannkakor kefir (1 liter): recept utan ägg

För de människor som lider av allergier mot äggprotein är perfekt för detta recept för pannkakor. Degen knådas för dem utan ägg, men värdinnan påpekade att under gräddningen erhållna produkterna tillräckligt tät, elastisk och inte bryter pannan. Förbereder pannkakor sådan kefir (1 liter). Tunt, mjukt, anbud pannkakor kommer att uppskatta även anhängare av den traditionella metoden för matlagning denna maträtt.

Steg för steg recept är enligt följande:

  1. Yoghurt (1 L) tillsätts till saltet och soda (1 tsk. Sked), socker (110 g) och det siktade mjöl (4 msk.). Med corolla knådade deg. Men eftersom det är för tjockt, i processen för knådning därtill lägga mjölk och kolsyrat vatten (250 ml). På grund av läsk i degen börjar dyka upp små bubblor.
  2. Den färdiga degen hälls vegetabilisk olja (4 msk. Skedar).
  3. Degen kvar på bordet i 30 minuter, varefter vi kan gå vidare till beredning av pannkakor.

Pannkakor på yoghurt utan soda

Genombrutna pannkakor till yoghurt kan beredas på basis av testet utan soda. En förutsättning för det är att lägga under blandningen är varm kärnmjölk, varvid under bakning vara pannkakor hål bildas i pannan.

Pannkakor kefir (1 liter yoghurt) framställs i följande sekvens:

  1. Från ägg (6 st.), Yoghurt (4 msk.), Socker (120 g eller smak), salt (1 h. Sked) och mjöl (2,5 v.) Knådas degen, liknar i struktur den flytande grädde.
  2. Den färdiga degen olivolja tillsätts (50 ml) för att göra det mjukare och mer elastiskt.
  3. Bakade pannkakor på en het stekpanna från båda sidor. Serveras med någon syrlig sås, honung, choklad, grädde och så vidare. D. Eftersom pannkakor får tillräckligt spets och genombrutna, i hålet, är de inte lämpliga för fyllning.

Det är viktigt några gånger väl smord kastrull med olja eller fett till produkten kommer inte hålla fast vid det.

Läcker choklad pannkakor

Vill behaga sina barn frukost läckra och ovanliga? Koka vaniljsås pannkakor på en choklad deg.

Den sekvens av åtgärder i detta recept är följande:

  1. Ägg (4 st.) Socker slag (160 g) till ett skum tillstånd.
  2. Lägg 4 kopp yoghurt (250 ml) och salt (1 h. Sked).
  3. Följande sålla mjöl i degen (4 msk.) Och kakao (100 g).
  4. I en halv-liters burk lägga sodakokning vatten (för 2 timmar. Skedar) och blanda väl.
  5. Åtminstone i degen hälls vegetabilisk olja (50 ml).
  6. Pannkakor på en het panna. Så snart som en sida med små hål på ytan är torr, kan produkten vändas.

Färdiga pannkakor vikta stack, med var och en av dem är väl smord med smör. Serveras till bordet med gräddfil eller vispgrädde.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.