Sallad lök - en garanti för hälsan

Köttet är inte bättre garnering än salladsgrönsaker. Vi föreslår att du försöker den ursprungliga sallad av lök, som är lämplig för shish kebab och köttet tillagas till någon annan recept.

Sammansättningen av rätter "lök sallad"

• lök - 3 stora huvuden;
• gröna - ett gäng (persilja, dill, koriander, fjädrar, grön lök) ;
• härrörde selleri - 100 g;
• Apple - 1 st.

Ingredienser för marinaden:

• vinäger - 3 msk. l. (Kan ersätta citronsaft eller vinäger) ;
• vegetabilisk olja - 6 matskedar. l.;
• krydda - röd paprika;
• socker - 1 h L.;.
• Salt - 1 tsk ..

Tillagning av måltider

För att förbereda sådana rätter sallad på purjolök, måste du rengöra lök och tvätta den väl. Skivade grönsaker bör halvcirklar genomsnittlig tjocklek - släpp det sedan från brunnen själv bitterhet och mättad med marinaden.

När all den skivade löken, vik den i ett durkslag och med med kokande vatten. Då ska ge vatten att rinna, och sedan flytta löken i isvatten. Hackad lök försiktigt pressa och sätta på en pappershandduk, som kommer att absorbera fukt. Sallad lök beredd så att oroa sig obehaglig lukt efter dess användning är inte nödvändigt. Vid förvaring sådan sallad i kylskåpet inga främmande lukter inte omfattas. Även på den andra dagen löksallad inte förlora sina egenskaper nyberedd, som lök marinerad.

Nästa steg i beredningen av god sallad - marinaden. Vinäger (eller citronsaft), vegetabilisk olja, din favorit kryddor (i rimliga mängder), samt salt och socker - alla bör blandas i en volym pott och en bra grind till en homogen sås. Med ättika marinad kommer att ge honom en syrlig smak och bluff, och citronsaft - en mjuk och mild. Också, ibland för att förbereda lök sallad, en blandning av citron och apelsin juice, men i detta utförande är det bättre att inte använda så grön lök markdelen - gröna fjädrar. Därför använder vinäger eller citronsaft till dina personliga behov smak.

Nu åtar vi greenerna - några, som du har på handen och vad du använder i beredningen av olika rätter. Greens noggrant tvättade och fint strimla. Sedan lägga till den hackade berodde selleri, blanda vi alla marinaden. Apple skalade, frön och stela separatorplattor inuti frukten. Det kan riva, men du kan skuren i tunna strimlor.

De kylda lök vi skifta in i en djup skål, till finhackad äpple och häll sås. Allt försiktigt rör, rammade och satte ett par timmar i kylskåp - för impregnering och betnings lök tills kokta sallad. Rätter, där du kan förbereda en sallad lök, bör inte göras av metall!

Denna sallad är en stor aptitretare till shish kebab och andra kötträtter, som är beredda under picknick. Däremot kan löksallad serveras som en separat skål, och tar emot gäster. De kommer säkert att njuta av det. Försök att laga lök sallad, och det kommer att bli en regelbunden gäst i ditt kök!