Ryska chokladfabrik. Historien om produkten i landet

För första gången choklad dök upp i öst. Detta är hemligheten med produktionen sprids senare runt om i världen. Nu är denna produkt är älskad av många och hans tusentals företag sysselsatta inom produktionen. Rysk chokladfabrik är känd inte bara i vårt land, men också mycket populär, och bortom.

början av vägen

I Europa, om choklad lärt sig om mitten av 16-talet. Och i Ryssland, först dök han först efter flera århundraden. Till en början var det en varm choklad, som var beredd och serveras i små butiker. Senare började dyka upp hela butiken, och även anläggningar för sin produktion. De första chokladfabriker Ryssland började bygga i 19th century. Den mest framträdande var produktionen, som ligger i Nizhny Novgorod, St Petersburg och Moskva. I specialbutiker produkter som säljs individuellt och i bulk. Detta gav alla möjlighet att åtminstone en gång för att prova den ovanliga orientaliska delikatess. Men den vanliga nuförtiden produkten i form av plattor som produceras under dessa år endast chokladfabrik i Ryssland, ägare som var utlänningar.

Till exempel det tyska företaget "Einem", som senare blev känd som "Röd Oktober", eller det franska företaget "A. Siu och Co.". Detta är förståeligt, eftersom om landet inte har sin expertis inom detta område. Men nu den ryska chokladfabrik intar en ledande position i världen och skickar sina produkter till många länder i Europa, Japan och USA.

ryska jättar

Många av de tidigaste företag för produktion av choklad i landet efter revolutionen 1917 var helt omotiverad glömda och upphört med sin verksamhet. Och bland dem som stannar och arbete, till denna dag, så stora chokladfabriker i Ryssland, till exempel:

1) Företaget Leonovs, som grundades 1826 av handlare. Idag , fabriken är känd som "Rot Front".

2) Partnership Abrikosov, som idag är mer känd som en fabrik "Babaevskaya".

3) Enterprise frans Adolf Sioux. Vem vet det som fabriken "bolsjevik".

4) Fabriks Tyska Ferdinand von Einem, som sedan 1922 bär stolta namnet "Röd Oktober".

Lite senare, i 20-talet, var det allmänt känt vid den tidpunkt då företaget Union:

1) "Udarnitsa", etablerat i Moskva 1929.

2) Fabriken "Ryssland" från Samara, som tidigare var känt som Kuibyshev. Byggdes 1970, blev det till slut en av de största i Europa. Men nu fabriken ägs av företaget "Nestle".

Var och en av dessa företag är fortfarande igenkännbar och älskad av många ryssar.

söt behandla

Men det är inte alla ryska chokladfabrik. Listan kan göras lång. i vårt land, är varje barn känd för produkter under namnet "My Magic". Denna chokladägg och ballonger med roliga överraskningar som producerar fabriken med ett ovanligt namn "GAVI-NEVA". Dessutom nyårs skickar företaget till affärerna på siffrorna lands Maiden, Fader Frost, en hare och en mängd av julen leksaker är också gjorda av mjölkchoklad. Inte mindre känd på den inhemska marknaden företag i S: t Petersburg "Toffee" och "Cameo". Dessutom mycket populära produkter tillverkade av JSC «Akkond" fabriken "Globus", JSC "Ferretti Rus" facket "Slavyanka".

Ryssarna med stor glädje köpa chokladprodukter tillverkade av experter konditori Voronezh och Penza Sormovo. Många känner från barndomen godis berömda Tula "Yasnaya Polyana". Många av dessa växter fortsätter att arbeta självständigt, och några gick sådana jättar som håller "United Confectioners".

etablerade ledare

De ryska chokladtillverkare, liksom företrädare för andra branscher har sina erkända ledare. De är eliten av den inhemska konfektyrindustrin. Enligt experter är det möjligt att fördela sammanlagt fem bolag, som enligt lag är på världsmarknaden av choklad ryska fabriken. Bedömning av företag består enligt följande:

1) Placera en erkänd marknadsledare tar gruppen "United Konditori", som står för 20 procent av detaljhandelsmarknaden.

2) Den andra plats tillhör företaget MARS-RUSSTA, framställning av de berömda barer "Snickers", "Bounty", "Mars" och slab choklad "Dove". Dess 15 procent av den totala kan också betraktas som en solid prestation.

3) Den tredje plats - för "Nestle" företag. Hans 11 procent görs på sådana populära märken som "Golden Brand", "Sudarushka", "ryska" och "Travel". Med samma resultat arbetar företaget Kraft Foods. Dess varumärken Alpen guld, Milka, Cote d'Or, «Air» och Toblerone är inte mindre känd i vårt land.

4) På fjärde plats - det italienska företaget Ferrero, som nu representerar fabrik i Vladimir regionen. Dess 9 procent säger att ryssarna gillar Kinder, Ferrero och Rocher Rafaello.

5) Resterande 34 procent utgjordes av mindre tillverkare.

Men på senare år, choklad produktion av landet alltmer känner trenden mot konsolidering med sammanslagningen av småföretag till kraftfulla frågor.