Receptet på Okroshka på Kefir

Okroshka är en kall soppa, som vanligen tillverkas i den varma årstiden på kvass, kefir eller mineralvatten, med ett stort antal grönsaker. Också i okroshka, tillsätt hackade bitar av fettfritt kött eller korv. Okroshka är bra genom att det släcker törst och hunger i varmt väder och liknas av så många människor. Hur man lagar okroshka på kefir? Det finns många sätt och recept för att göra denna soppa.

Receptet på okroshki på kefir № 1

Ingredienser: 2 stora potatisar, 1 gäng gröna lök, persilja, dill, 2 ägg, 2 färska gurkor, 5 rädisor, cirka 400 gram skinka, ett yoghurtpaket, is och salt.

Metod för beredning:

Potatis i en jämn koka i en kastrull tills kokt. Låt svalna och sedan skala. Koka sedan ägget hårt, kyla dem med kallt vatten och avlägsna skalet. Mala färsk gurkor, potatis, kokt ägg och skinka i små bitar. Skär tipsen på rädisa och slipa dem också. Tvätta gröna, låt det torka och klippa så lite som möjligt. Lägg alla ingredienser i en kastrull, tillsätt salt och mixa. Häll i kastrullen och sätt isbitarna där, blanda. Skålen är klar, du kan hälla på tallrikar.

Receptet på okroshki på kefir № 2

Ingredienser: 2 färska gurkor, grönsaker (dill, koriander, persilja, selleri och gröna lök), 3 hårdkokta ägg, 200 gram kokt kött, kan ersättas med kokt korv, 3 potatis kokta i en enhetlig liter kefir, 100 milliliter gräddfil, 700 milliliter Vattenkokt kyldt, smaksalt.

Metod för beredning:

Skär färsk gurkor i kuber. Tvätta och skära de tillgängliga grönarna. Vik allt i en panna och lägg till det finhackade kokta ägg, kokt skalade potatis och kött.

Häll i kastrullet kefir och tillsätt gräddfil. Häll sedan i vatten och sätt salt till din smak. Rör om.

Receptet på okroshki på kefir № 3

Ingredienser: 2 färska gurkor, 6 rädisor, 3 potatis i en enhetlig, 2 hårdkokta ägg, 200 gram kokt korv, en liter kefir, 600 ml kokt kokt vatten, gröna lök, citron.

Metod för beredning:

Skär de gröna lökarna i ringar i en kastrull, krydda sedan med salt och förälskelse. Haka gurkor och rädisor med smala rånar. Sätt i en panna.

Skär de två kokta potatisarna i kuber och lägg dem i en kastrull. En potatis är täckt med krukor och läggs också i en kastrull för vaddering och densitet. Skär ägg och korv i kuber. Sätt i en kastrull. Häll innehållet med kefir och kyldt kokt vatten.

Salt, och kläm sedan citronen till smak. Sätt i kylskåpet i 20 minuter, så att okroshkaen är infunderad.

Receptet på okroshki på kefir № 4

Ingredienser: en rad rädisor, en massa gröna lökar, några gröna sallader, 3 gurkor, 3 hårdkokta ägg, ett par gröna kvistar, 2 vitlöksklyftor, en tesked riven pepparrot, en matsked socker, en matsked vinäger 3,5%, en liter kefir, liter Kyldt vatten.

Förberedelse: Skär gurka, rädisa, ägg, flera blad grönsallad och lägg dem i en kastrull. Tillsätt vitlökskivorna, passerade genom skabbet, en tesked riven pepparrot, en matsked socker, ättika. Häll allt med en liter kefir och en liter kylt vatten, tillsätt salt till smak.

Receptet för okroshka på kefir och mineralvatten nr 5:

Ingredienser: 2 kokta potatis, färsk gurka, 2 kokta ägg, 100 gram kokt nötkött, en massa gröna lök, 200 gram gräddfil, 6 rädisor, en massa dill, citron, en liter kyld mineralvatten, en liter kefir.

Förberedelse: Snygga grönsakerna, sätt i en kastrull, blanda med citronsaft och salt. Tillsätt de kokta potatisarna i kuber, hackade fina ägg. Skär gurka och rädisa med halm. Skär köttet i kuber. Sätt i allt i en kastrull. I en liter mineralvatten rör om gräddfil och häll sedan kefir. Ha en bra aptit!