Köttgryta - läcker tjock soppa

Gulasch - en ungersk nationalrätt. Nu är det populärt över hela världen. Vissa recept har lagt andra ingredienser, och de har blivit lite annorlunda från den klassiska varianten. Gulaschsoppa med nötkött kan ersätta en komplett måltid som kombinerar den första och andra kurser.

För att göra det måste vi nötkött massa. Det måste vara bra för att tvätta, torka och skuren i medelstora kuber. Lök vi skär i små bitar och stek i en kastrull med tillägg av ister. När det blir en gyllene färg, är det nödvändigt att hälla honom paprika. All Blanda väl till lök, paprika och olja är väl blandade.

Nu lägga i pannan skivat kött, samt salt och kryddor efter smak. Stek köttet på hög värme för att bilda en brun skorpa. Efter det, häll i pannan lite vatten och sjud köttet i cirka en timme.

Under tiden, förbereda de återstående ingredienserna. Vi skär någon form av morötter. Också hacka paprika. Vitlök är nödvändigt att rengöra och hacka tomaterna i tärningar. Om du inte gillar, när det finns en maträtt av tomat hud, de bör blancheras. För detta utelämna dem i fem minuter i kokande vatten och sedan flytta vi i kallt vatten. Glöm inte att göra ett snitt i huden av dessa åtgärder korsvis. Efter dessa enkla manipulationer lätt kan tas bort.

När nötkött gulasch släcka, måste du lägga till de tärnade grönsaker och häll lite varmt vatten. Sjuda i ca 15 minuter. Under tiden måste du skala och skär potatisen i tärningar. Vi lägger det till den sista. Täck skålen med ett lock och vänta på potatisen kommer att vara redo. Efter det vänder vi bort grytan av nötkött, men frukost serveras efter ett tag. Denna rätt bör insisterade. Vi har förberett en riktig ungersk gulasch. På grund av paprika och tomater, har han en fin rik färg.

Om du vill göra en varm nötkött, denna maträtt - det bästa alternativet. Gulasch är mycket rik och näringsrik och förbereder snabbt och enkelt.

Nu förbereder vi gryta av nötkött i den österrikiska. För att göra det behöver vi ca 700 gram nötkött. Bättre att ta en ny eller ens ånga. Det är nödvändigt att skölj väl och torka med hjälp av en pappershandduk. Därefter hacka köttet i små tärningar, var det bekvämt att äta. Nu 3-4 lökar att rengöra och skär i tunna ringar. Gnid citronskal i en separat skål och lägga undan tag.

Vi måste också 700-800 ml köttbuljong (det kan ersättas utspädda kuber). Vi satte på elden pannan och fräs löken tills den är genomskinlig. Lägg till det två matskedar paprika och blanda väl. Nu häll i en matsked vinäger och två matskedar soppa skedar. Vi sprider köttet i pannan och tillsätt salt. Strö skålen med citronskal. Sedan behöver du att skala vitlök (du kan göra detta i förväg) och pressa det genom pressen i en stekpanna. Gryta nötkött från en sådan kombination av beståndsdelar erhålles oerhört doftande. Alla blanda väl och täck med ett lock. Vi lämnar vår måltid gryta i ca 40 minuter. Ibland är det nödvändigt att störa gulasch soppa och toppade upp så att det inte bränns.

Servera nötkött gulasch med pasta eller kan potatismos. Den här gången har vi förberett det utan potatis och inte mycket flytande konsistens. Om så önskas kan samma maträtt lägga hackad potatis och lite buljong. Då nötkött gulasch enligt österrikisk recept kommer att visa sig i form av soppa.

Den klassiska recept skålen ingår alltid paprika, kött och massor av grönsaker (lök, paprika, vitlök och tomater). Innan servering, låt det koka och njuta av doften av kryddor och andra ingredienser.