Hur man lagar bakad potatis i ugnen: några enkla recept

Eftersom dagar Peter potatisen i vår kost har tagit en ledande position. Och om lantbrukare århundraden sedan valde potatisknölar kålrot, i dessa dagar, tack vare sin enkelhet odling och hög halt av näringsämnen, potatis kan hittas i köket på varje familj i varje säsong. En särskild plats bland de metoder för framställning av produkten tar en bakad potatis. I ugnen, förbereder han några enkla sätt. På dem kommer att diskuteras i denna artikel.

Baka potatisen kan vara en mängd olika sätt: i ugnen, i mikrovågsugn eller på grillen. Men det är viktigt att komma ihåg att en bakad potatis i mikrovågsugn skulle berövas en favorit med många gyllene, knaprig skorpa och stekt. Mikrovågsvärmning är mer lämpade för en färdigmat skapats med ugnen eller grillen. Om du laga en maträtt på grillen, kan du kraftigt minska mängden olja som krävs vid tidpunkten för förberedelse, kraftigt sänkte därmed kalori mat i allmänhet. Men det traditionella sättet - en bakad potatis i ugnen, som kommer att diskuteras nedan.

Potatis bakad i ugnen som helhet, kan delas in i två grupper: kokta rengöras och kokta "i uniform", det vill säga oraffinerad. För att framställa de potatis "i uniform" valdes ut inte mycket stora knölar, och sedan tvättas noggrant med rinnande vatten, vilket ger torra och sprids på en plåt. Skicka sedan i ugnen ca fyrtio minuter, kontrollera med jämna mellanrum med en tandpetare på tillgänglighet. Innan du sätter potatisen bakas, kan det vara lite koka efter punktering svålen på flera ställen, så att det inte spricker. Men smaken av denna potatis är helt annorlunda.

Alternativt kan du baka potatisknölar i folie, de kommer att vara mer saftig och mjuk utan tillsatt fett eller olja, men så många favorit skarpa kommer också att vara frånvarande. Den obestridliga fördelen med sådana rätter som bakad potatis i ugnen, tillagade med skal, är att den behåller sin smak under en lång tid. Ändå är det bäst att använda den i färsk form.

Om du bakar skalade knölar är det enklaste sättet - att smörja pannan med vegetabilisk olja, lägg den skalade och halverats medelstora potatisar och lägg dem i en varm upp till etthundraåttio grader ugn i femton till tjugo minuter. Eventuellt kan potatis halvor vändas så att de mer jämnt brynt. Ugn frites på detta sätt kan vara på bakplåtspapper, utan att använda olja.

För att förbereda potatisen i bitar, kan du använda följande recept. Skalad potatis tvättas och skärs i stora kuber, då är det nödvändigt att blanda densamma med hackad tärnad kyckling, salt och kryddor, och sedan lägga på en väl smord panna. Baka i ugn vid en temperatur av ungefär två hundra grader fyrtio minuter under omrörning, och tärningarna sprutning olja och juice. Innan servering, strö över örter och servera med tomatsås eller gräddfil.

Bakad potatis i ugnen , kan du göra ännu mer original om sina grejer med läckra fyllningar. Detta kräver Koka potatisen i deras skinn, och sedan lägga till pålägg och grädda i tio minuter i ugnen. Som en perfekt fyllning ost, hårdost bit, dill, gräslök, persilja, salt och kryddor. Sätt den i potatis kan vara enkelt - skära bort längs en tredjedel av potatisen, ta ut mitt i en tesked, fylla utrymmet och täcka styckat kött "tak".

Potatis för att bevara så mycket av dess näringsämnen, är det önskvärt att tillämpa den på bordet direkt efter tillagning. Bon appetit!