Grönsaker på kinesiska. Recept andra kurser

Vill du laga grönsaker i kinesiska? Recept som finns i den här artikeln kommer att hjälpa dig att skapa en verklig kulinariska mästerverk. Välj ett alternativ och gå vidare till beredning av en läcker lunch eller middag. Lycka till!

Ris och kött på kinesiska med grönsaker (recept med nötkött)

Nödvändiga ingredienser:

• Vitlök - ett par av kryddnejlika,
• 1 msk. l. stärkelse, soja och honung raffinerad olja;
• örter (persilja, en liten grön lök, dill);
• Långkornigt ris - 1/2 cup;
• 300-grams bit nötkött filén;
• fisksås - efter smak;
• Ginger - ½ rot;
• spansk peppar;
• 200 g av en blandning av vegetabiliska (fryst).

Den praktiska delen

1. Ta en bit kött och skär den i strimlor, dra en kniv över säden. Detta är mycket viktigt. För då köttet blir saftigare.
2. I en skål med nötkött segment lägga stärkelse. Händer blanda dessa ingredienser. Sätt en sked honung och smör. På grund av detta, nötkött med stekt ser aptitlig skorpan. Köttet också lägga två typer av sås - fisk och soja.
3. Skalad vitlök, halva ginger root och peppar grind.
4. Värm pannan, häller lite olja i den. Första yngel ingefära och vitlök. Några minuter senare satte peppar.
5. Det är dags att skicka in en stekpanna nötkött. De första 3-4 minuter, stek köttet på hög värme. Under denna tid kommer det att ta vara på skorpan, som inte tillåter juicer att läcka ut. Sätt eld i genomsnitt. Stek några minuter. Vi skiftar köttbitarna i en skål. Tills vi ta bort köttet åt sidan.
6. Pre tinas vegetabiliska blandningen hälls i pannan där det var nötkött. Fry, inställning medelvärme. När grönsakerna får en gyllene nyans, tillsätt hackad persilja.
7. Vilka är våra nästa steg? I en stekpanna med sautérade grönsaker sätta kokt ris. Nästa lager - nötkött bitar. Blanda ingredienserna. Stek några minuter. Stäng av elden.
8. Vi kokt ris, kött och grönsaker på kinesiska. Recept med foto visar hur bör helst se ut så här skålen. Det sprids på plattorna och garnera med kvistar persilja eller koriander. Vi önskar varandra bon appetit!

Kinesiska nudlar med grönsaker: recept med kyckling

Mat set:

• medellång morot;
• Vitlöks - 4 klyftor;
• sojasås - 3 msk tillräckligt. l.;
• 200 g risnudlar;
• chilipeppar i form av en hammare (ej krävs);
• kycklingbröst;
• Två paprika;
• favorit kryddor.

detaljerade instruktioner

Steg nummer 1. Låt oss bearbetning av kycklingkött. Skiljer den från benen. Skuren i medelstora bitar. Vi skiftar i en skål. Tillsätt sås och krossad vitlök i rätt mängd. Skålen med innehållet som på mitten hyllan i kylskåpet. Efter 20 minuter gat.

Steg nummer 2. Låt oss nudlar. När vattnet i pannan börjar sjuda, vi kasta det. Krydda med salt. Tids i 5-7 minuter. Vi skiftar nudlar i ett durkslag. Tvättas med kallt vatten. Ge överflödig vätska rinna.

Steg nummer 3. Värm stekpannan. Skicka in sin kyckling. Fry använda smör.

Steg № 4. Tvätta vatten från kranen och tydlig morot och paprika. Strimla dem.

Steg nummer 5. När kyckling, som är i pannan, blir vita, lägga grönsaker till den. Älskare av kryddstark mat kan också sätta en pod av chilipeppar.

Steg nummer 6. Stäng pannan med ett lock. Sjud skålen i 15 minuter.

Steg nummer 7. Det återstår att sätta risnudlar och häll ingredienserna i sojasås. Sjud ytterligare 10 minuter, sätta eld på ett minimum.

Steg № 8. Spread på plattor preparerade skålen (kyckling, nudlar och grönsaker på kinesiska). Det finns olika recept. I stället för kyckling kan du använda nötkött, fisk och magert fläsk delar. Valet är ditt.

Den traditionella recept av grönsaker på kinesiska

ingredienser:

• sesamolja - tillräckligt, 1 tsk..
• medellång morot;
• 200 g färsk svamp och nål (sparris) bönor;
• ginger root;
• raffinerad olja - 2 msk. l.;
• Paprika - 1 st;.
• sojasås - efter smak.

processen för framställning

1. Var ska vi börja? Pepper under rinnande vatten. Cut. Ta inredning partitioner och frön. Massan är mala peppar i tunna strimlor.
2. Många jämför rätter som stuvningar och grönsaker ryska kinesiska. Recepten de inte skiljer sig mycket. Är det kinesiska hemmafruar försöker använda morot mer än andra grönsaker. Vi lever i Ryssland. Därför kommer vi att ha en variant av kinesiska rätter. Ta en morot, tvätta den och strimla i strimlor.
3. Nu, bearbetas svamp. De bör tvättas, rengöras från skräp och skal. Vi rekommenderar svamp skuren i skivor.
4. Vad gör man med gröna bönor? Skär av ändarna och delar upp den i små bitar.
5. Värm en stekpanna med en tjock botten. Sätt krossad vitlök och hackad ingefära. Fry, med hjälp av raffinerad olja. Denna process varade mindre än en minut.
6. I Kina finns det många vegetabiliska recept. Vi erbjuder en egen version. Först grönsaker tillagas med hög värme. För det andra, med frekvensen av 60 sekunder. är det nödvändigt att skaka pannan, gungade dess innehåll. Först stekt morötter. Sedan finns det svamp, skivor av paprika och bönor. När alla ingredienser kommer att vara i stekpannan, stek dem i 2 minuter. Häll sesamolja och soja. Blanda skålen. Servera vid bordet i en stor och vacker maträtt.

Sammanfattningsvis

Nu kan du enkelt förbereda grönsaker på kinesiska. Recept, vi har beskrivit, är lämpliga för värdar med en annan kulinarisk upplevelse. Allt du behöver - är att följa instruktionerna.