Rätter från Kalkonfilé: Recept

Turkiet är känd som en mycket användbar och kost kött. Den är full av vitamin A och E, och låg kolesterolhalt. Och kalkonkött innehåller mycket av spårmängder av natrium, kalcium, svavel, magnesium, etc. Många i Turkiet och protein, och fosfor i inte mindre än fisken. Det absorberas av köttet lika lätt som kalvkött, men innehåller mycket mer natrium därav, vilket är det som ger natrium metabolism i kroppen. Regelbunden konsumtion av kalkon hjälper till att förhindra cancer. Därför är det mycket lämpligt att inkludera i din kost måltider kalkonbröst. Recept på några av dem listas nedan.

Rätter från Kalkonfilé: soppa recept

Soppa - en flitig gäst på bordet hos många människor. En av de många recept för soppor innebär användning av Turkiet. Så ett pund av kalkonbröst snitt, tillsätt 1 lök (hackad) och en morot (även hackad) och koka dem i buljongen. Salt buljong behöver inte omedelbart, men inom 10 minuter. upp till full beredskap. 3 vitlöksklyftor, klippa och yngel. En stor paprika, selleri petiolar stam 2 och en tomat, skuren i kuber och 5 min. stekt i olja, varvid den rostad vitlök. I buljongen att sätta rostade grönsaker och vitlök, samt en halv burk bönor, salt och peppar. Koka i ca 20 minuter livnär sig på bordet, strö över hackad behov soppa med persilja.

Rätter från kalkonfilé: Recept med bakning

Turkiet med vitlök
700 g filéer behöver skuren i små bitar. 3 matskedar sojasås blandning med torkad vitlök (1 matsked) och någon smaksättning för köttet, som består halvcirklar vatten, blanda, och häll köttet. Och sedan måste du baka kalkonbröst i en hylsa i en väl uppvärmd ugn (tills en gyllene skorpa).

Rätter från kalkonfilé: recept från stekning i en kastrull

Oftast är det rostade kalkonbröst, så en hel del recept.

Turkiet med frukt

Kilo kalkon filéer behöver skära i portioner, täck med mjöl och stek i olja på alla sidor. Ett par av glödlampor för att skära och lägg i grytan med den rostade kött, sattes till de 450 ml hett vatten (eller bättre - buljong), salt och kryddor. Blanda allt och koka under en tid ca 10 minuter måste du lägga till köttet hackade 350g torkad frukt av ditt val (eller 500 g någon färsk frukt), 4 msk torrt vin (det kan ersättas med äppeljuice) och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka. När köttet är klart, lägg i grytan blandning av 4 msk grädde och hackade örter, låt koka och omedelbart ta bort från värmen.

Filé kalkon med grönsaker i gräddfil

Ett pund kalkonfiléer måste skära den i bitar, blanda dem med ett par matskedar majonnäs, salt och kryddor i smaken. Ge marinerad under 20 minuter Under tiden 3 tomater behöver hälla kokande vatten och skal, sedan skärs i skivor. 200 gram blomkål måste koka under några minuter i saltat vatten, dela upp i buketter och rulle i mjöl. 200 g av äggplantor och paprika 100g behöver skära i remsor (äggplantor pre-klar).

En finhackad lök att sätta på en uppvärmd stekpanna och stek. Sedan lägga till kalkonskivorna och stek dem tills en gyllene skorpa. Tillsätt sedan pannan kål och aubergine, stekt ytterligare 5 minuter och tillsätt peppar. När alla grönsaker får en gyllene färg, tillsätt tomater. Sjuda sina 5 minuter, tillsätt sedan salt, grädde (4 msk) och peppar, om så önskas - kryddor. När blandningen börjar koka i en kastrull, minskar vi elden, omslag, lämnar en liten öppning sjuda tills de är mjuka. Om vätskan blir lite för aktiv eller det kokar, tillsätt lite vatten, gräddfil eller tomatsås.

Brizol kalkon

600 g filéer skars i bitar formade som schnitzels, deras något repellera, salt och försiktigt doppas först i mjöl, sedan i en blandning av de tre vispade ägg och kryddor. Varje bit behöver lite (2-3 min.) För att steka och sedan vikas in i pannan. Fyll mjölk och sjuda, mjölken förångas och sedan servera.

Turkiet med tomater och aprikoser

1 kg filé skärs i bitar och stekt, och sedan vikas i en kastrull. 3 lök skurna i remsor, även stekt, lägga till dem i pannan med 100 ml torr vin och tomatpuré och kryddor. Så snart börjar koka, häll såsen och Turkiet, omslag, sjuda i en halvtimme. Tillsätt sedan 200 g av aprikoser urkärnade stekt i en kastrull utan oljemjöl (3 teskedar) och låt sjuda i 15 minuter. Innan avlägsnande från värme, tillsätt krossad vitlök (4 skivor).