Rätt recept, hur man lagar majskolv

"Räkor, bläckfisk, saltvatten, kokt majs!" - som inte har hört talas om dessa lockande, högljudda erbjudanden, vilar på "inhemska" hav? Och om en räka med bläckfisk och mystisk Rapanu säljs på stränder, många är försiktiga med (kan vara giftig), majs är alltid misstänksamhet och utsålda snabbast. Är det inte salighet - att ligga i solen och njuta knapra lite gul, utsökt, lite prisolenny cob? Men vet du hur man laga majs på kolven? Naturligtvis, vid första anblicken, är det ganska lätt. Men för att laga välsmakande kukuruzka, allt du behöver för att känna några av hemligheterna i dess rätta matlagning. Det är vad dessa nyanser och kommer att diskuteras ytterligare. Så vi behöver:

- mer kochanchiki majs;
- vatten;
- salt;
- trä- eller plast spett.

Innan hur man lagar majs på cob, ta potten, vars storlek är direkt beroende på antalet huvuden, häll vatten i den fram till omkring mitten och sätta eld på. Så länge vattnet koka, måste du rengöra majs. Det är nödvändigt att ta bort löv och "strängar". Försök på kolven ludd eller senare, i samband med en måltid, kommer de att vara i vägen. När rengöras majs, ta några av de unga och späda blad (de kan tas bort från mitten av öronen) och släppa dem på botten av en kastrull med vatten att koka, som snart kommer att koka majs.

När alla nödvändiga förberedelser görs fel eller klippa kål på mitten, så att de blir lättare att sätta i potten. Om kokkärl storlek tillåter, och du kan sätta en helhet. Nästa steg i hur man lagar majs på cob, lägger ut några blad, men på toppen av huvudet. Vi förväntar oss ett par minuter, tills slutligen, koka vatten och tillsätt salt. Mycket salt är inte nödvändigt, en nypa räcker. När alla gjort procedurer måste täcka pannan med ett lock och göra en liten eld under den.

Hur man lagar majs på kolven? Tillräckligt lång, ungefär hälften till två timmar. I vissa recept tyder på att majs ska tillagas från 8 upp till 40 minuter, men det är inte sant. Faktum är att korrekt laga kochanchiki eld under dem bör inte vara stor. Annars kokar vattnet snabbt bort medan hon majs kommer att förbli solid och svampiga. Om du inte tror mig, prova fel recept, hur man lagar majskolv, kommer denna praxis övertyga dig om att du hade fel.

Men om du bestämmer dig för att använda rätt recept, sedan efter kål tillagas, dränera vattnet och täck pannan på glänt för att låta dem svalna lite. Sedan kokas majs låg på en stor skål, Anslut varje del av spett på båda sidor, så att det var lättare att äta. Varje öra gnugga försiktigt med salt och servera den varm.

Naturligtvis kan det inte vara ett hett majs, eftersom du kan bli bränd, men mycket kallt eftersom det inte är så välsmakande. Därför är en rimlig fråga uppstår, vad man ska göra med kokt majskolvar när de stod i kylskåp över natten? Svaret är enkelt: ta en stekpanna, värm lite smör, kryddat med salt och peppar, och sedan släppa till det kalla majskolvar (grillspett bättre att ta ut). Cold stekt majs rekommenderas på hög värme i en och en halv minut varje sätt. Behöver bara brunt sidorna, men Koka inte. Om majskolvar starkt steka, då dess frön kan brista, vilket kommer att påverka fel sorts popcorn.

Nu när du vet hur man lagar majskolv, liksom hennes rätt att steka. Överens, stekt majs - ganska ovanlig maträtt, och det kan serveras med någon sås. Även älskare av kryddig mat som rostade majs om dess säsong med sås "Tabasco."