Vill du veta hur man bakar, halstra och laga säden?

Sommaren för med sig inte bara en härlig varm denechki, men också majs säsongen. Kärlek till denna spannmål, tror jag, kommer från antiken. Våra förfäder använde den med stor glädje, och lämnade oss med ett stort antal rekommendationer för beredning. I vårt land, det finns inte många, som i Mexiko eller Argentina, men vi missade aldrig en säsong, inte äta denna frukt.

Före tillagning majs, skulle jag vilja berätta om vilka typer, närmare bestämt på de grupper som har delat. Den vanligaste: socker, tänder-liknande, kiselhaltiga, stärkelse och spricker. Utöver dessa finns fyra underarter, sorter. Varje grupp är idealiskt för ett visst ändamål. Så från stärkelse och spricker förbereda allas favorit popcorn. Sockermajs är mycket vanligt i vårt land. Den är idealisk för konservering, äta råa eller kokta. Uppfödare uppfödda sorter av tidig mognad, medium och sent, vilket ger oss möjlighet att njuta av hela sommaren unga majskolvar.

Som ett resultat av ovanstående, är det nödvändigt att koka majs av vissa sorter, lämpliga just för detta. Ingen hävdar att om du kokar spricker öra, du får något otänkbart, men faktum kvarstår att dessa typer är idealiska för popcorn. Betyg för uppfödda nötkreatur, också kan äta, men smaken de är betydligt sämre än den som föreskrivs för arten.

Koka färsk majs är det nödvändigt! Inte i den meningen att det är nödvändigt att laga mat, men i den meningen att det måste finnas. I denna sol-färgade bönor förråd av vitaminer och mineraler. Inte njuta av en sådan skatt - bara hädelse från vår sida. Majs är rik på retinol, folacin, vitamin C, tiamin, järn, kalium och magnesium, så nödvändigt att våra hjärtan. Ät sig, låta sina barn inte missa värdefulla möjligheter att ladda din kropp med en sådan söt medicin.

Hur man lagar majs i en kastrull

Efter att ha valt en klass, är det nödvändigt att bestämma tidpunkten för mognad cob. Ju hårdare säden, så det är äldre, som en följd, måste laga det lite längre tid. Till exempel diabetes grade "Bonduelle", slits vid den tidpunkt då fröna lätt gulnade, bör kokas mer än fem minuter. Om öronen slets bort mycket senare måste tillagningstiden ökas med 3-5 minuter. Förresten, det är sant när det gäller alla tillagningsmetoder.

När du har bestämt med en korn kvalitet submit skalade kolvar i en kastrull med kallt vatten och koka. Den erforderliga tiden räknas från tidpunkten för kokning. Salt i förväg rekommenderas inte från denna spannmål kommer att bli tufft.

Hur man lagar majs i multivarka

Skalade majskolvar låg i en kastrull, täck med vatten och slå på läget "Ångkokning" i 5-10 minuter. Du kan också fastställa på kolven i korgen, som utformats speciellt för detta ändamål, till botten av behållaren häll upp ett glas vatten, ställa in önskad tid.

Hur man lagar majs i en dubbel panna

Koka respektive klass och typ av mognad. Allt är som vanligt.

Hur man bakar säden på grillen

Om till ditt förfogande mjölksyra majs, det är helt enkelt perfekt för stekning på kol. Allt du behöver - är försmorda med vegetabilisk olja på kolven och stek jämnt på alla sidor. Du kan svepa var och en i folie, lägga en bit av smör och baka i glöden av femton till tjugo minuter.

Hur att steka majs i en kastrull

Det är bättre om du använder en speciell pan-grill, upphettas till en medeltemperatur som du lägger smörade majskolvar och stek dem tills de är gyllenbruna.