Pie "Angel Tears" - läcker cheesecake dessert

Pie "Angel Tears" är en vacker, anbud och mycket välsmakande efterrätt som kan beredas hemma, även de mest okunniga i frågor kulinariska värdinna. Det bör noteras att dess ovanliga namn, är detta en behandling inte bara. I själva verket, efter bildning och efterföljande kylning vid rumstemperatur, är hela ytan täckt med flera ostmassa tårta droppar som är jämförbara med undantag av att ängeln med tårvätska.

Till denna dessert få den mest utsökta och vackra, bör det vara beredd helt i enlighet med receptet. Dessutom är det viktigt att följa alla proportioner av ingredienser, annars riskerar du att få regelbunden hem dessert som inte skiljer sig från resten.

Cheesecake "Angel Tears": steg för steg recept

Om du har beslutat på egen hand för att göra en efterrätt, så ska du börja med degen, vilket kommer att ligga till grund för alla måltider. Detta kommer att kräva före framställa följande produkter:

• färskt smör olja - 80 g;
• vetemjöl ljus - full facetterad glas ;
• ägg liten kyckling - 1 st;.
• Vitt socker - 2 stora skedar;
• bakpulver, bakpulver och bättre hydrerad matsalen - en matsked.

Processen för framställning av fundament

Pie "Angel Tears", och exakt test för honom, förbereda steg. Det första steget är att bryta ett ägg i en skål och sedan blanda den med socker och soda släckt matrum (bakpulver). Medan bulk ingredienserna löses upp, bör fortsätta med framställningen av den andra delen av basen. Detta kräver ljus Sikta mjöl i skålen i biandaren, och sedan klippa till samma smör och slå med maximal hastighet tills en homogen fin crumb. Vidare båda basen mix krävs, vilket leder till att man ska bilda en smidig deg, lossna väl hand. Om det behövs, lägga till ytterligare vikt kan vara vetemjöl.

Att ostkaka "angel Tears" vände maximal vacker färdiga fundament bör vara insvept i en tunn polyeten (film), och placerades under 60 minuter i en kylkammare. Så degen kommer att bli mer spänd och elastisk, vilket förenklar processen att rulla ut på en skärbräda.

De erforderliga komponenterna för fyllning

Pie "Angel Tears" visar sig otroligt läckra och anbud på grund av det faktum att den är baserad på en sådan en mejeriprodukt som en fin fett keso (500 g). Förutom sin dessert och inkludera följande ingredienser:

• Vitt socker - ½ kopp cut;
• tjock oljig kräm eller grädde av 40% - 100 ml;
• äggulor - ta från 3 ägg (proteiner som skall användas för en souffle);
• semolina - en stor sked med gorochkoy;
• vaniljsocker - standard väska.

Hur snabbt och enkelt göra fyllningen till efterrätt?

"Tårar av en ängel" - ostkaka med en romantisk namn, som aldrig kommer att ge upp, utan inbjudna gäster. Efter en hemmagjord delikatess vänder så läckra och anbud att det bokstavligen smälter i munnen. En del av fastigheten dessert får på grund av dess ovanliga pålägg. För dess framställning behöver bara några minuter och gratis.

Därför är det nödvändigt att slipa äggulorna tills vit, gjord av 3 ägg med socker, sedan gradvis lägga till dem vanillin och gryn. Till den sista komponenten i en liten vzbuh är den resulterande massan rekommenderas för en tid att lägga undan. Vidare är det nödvändigt att starta beredningen av den andra delen av fyllningen. Detta kräver fin fett ostmassa sätta i mixerbehållare, tillsätt en tjock grädde eller grädde av 40%, och sedan skaka upp vid maximal hastighet tills en fluffig och luftmassan. Efter ovanstående åtgärder bör både en del av grädden kopplas i en skål och blanda väl. Fyllningen är klar!

Nödvändiga ingredienser för suffléer

"Tårar av en ängel" - cheesecake, som kännetecknas inte bara av dess milda och oöverträffad smak, men också en överraskande vackert utseende.

Såsom nämnts ovan, har denna dessert sitt namn från de multipla utskjutande droppar på ytan. Det bör noteras att denna effekt paj får med hjälp av protein souffle. För att göra det behöver vi följande komponenter:

• äggvitor - att ta 3 ägg (äggulor deltog i skapandet av fyllningen);
• strösocker - 3 matskedar full av stora.

Matlagning tillsammans protein souffle

Pie "Angel Tears", receptet som inkluderar användning av mördeg och ostmassa fyllning bör ske i flera steg. De två första har vi slutfört. Det återstår bara för att förbereda en mjuk och luftig Sufflé. För att göra detta kräver kylning äggvitorna, och sedan skaka kraftigt i deras fast skum gradvis vsyp strösocker. Det bör noteras att för att utföra den här proceduren måste du göra det innan bildandet av dessert. Annars souffle "lägger sig" som negativt påverkar utseendet av hemlagade godsaker.

Baka kakor i ugnen

"ängel Tears" - ost kaka, som bildas med användning av en enda kaka. För bakning det borde vara kylda vals bas i netolstym skikttjocklek upp till 1 cm, och sedan sätta den i en delad cirkulär form, och göras mycket hög vulst (20-30 mm). För övrigt används för termisk bearbetning kan smörjas skål grädde (eller vegetabiliskt) olja eller vystelit bakplåtspapper. Efter det du vill skicka degen i ugnen, där det är nödvändigt att hålla mer än 10 minuter. Detta förfarande är nödvändigt för att främja degen well propeklos med fyllning och en souffle, och förblev fuktig.

Processen att bilda och bakning dessert

Efter den angivna tiden som krävs shortcake avlägsnades från ugnen, och häll sedan därtill hela ostmassa inriktning av ytan med en kniv med en trubbig ände eller matsked. I slutet av kakan bör täckas med en frodig och luftig Sufflé. Bildas en behandling för att åter sätta i ugnen, där det rekommenderas att baka minst en halvtimme. Under denna tid, är grunden för dessert helt kokta och fyllning med fyll protein för att greppa och ta en stabil form.

Det bör noteras att efter att stänga av ugnen kaka "Angel Tears" med keso inte omedelbart kan ta bort och servera. Det är så du inte får droppar på ytan av hemlagade godsaker. Sålunda bör ugnsluckan endast öppna något, och efter 40 minuter avlägsnade man formen med dessert, och sedan helt den svalna. Vid slutet av smårätter du vill ta bort, och gå vidare tortnitsu tårta med en lång kniv.

Korrekt tillförsel av läcker och vacker dessert till bordet

Pie "Tårar av Angel" bör tjäna gäster endast i svalnat tillstånd när flera droppar visas på dess yta. Desserter måste skäras i triangel bitar, sätta på en à la carte-fat och att presentera tabellen med stark och varmt te. Tro mig, med detta ljus, luftig och delikat dessert hemlagad kan inte vägra någon person. När allt kommer omkring, visar det sig inte bara läckra och aptitretande, men också anmärkningsvärt vackert utseende. Denna kaka rekommenderas att förbereda sig för dagen av födelsen av flickor eller kvinnor.