Pancake Recept - från enkla till komplexa

Pannkakor - är det verkligen en gammal skålen som var beredd även våra mormorsmödrar. Innan bakning pannkakor togs jäst deg och mycket olika mjöl - bovete, ärter, korn, hirs, havre eller vete. Ryska köket har alltid varit känd för sin mångfald av recept och recept i det moderna köket har blivit ännu större. Överväga några recept för pannkakor:

1. Enkla recept pannkakor - detta skulle kräva - mjöl i en mängd av 100 gram, halv en liter mjölk, jäst - 10 gram, 2 ägg och grädde i en mängd av ¼ kopp.

För att göra pannkakor bör delas upp i 2 delar mjöl. Den första delen av blandningen med mjölk och jäst är denna metod kallas brygd. Till degen kom, måste det sättas på en varm plats. När hon är klar, är det nödvändigt att lägga till de återstående mjöl och äggulor, massa uppståndelse och häll önskad mängd grädde. Då måste du röras med vispad vita hela massan. Nästan redo att sätta degen på en varm plats, så att det kom lite. På en uppvärmd pan, steka pannkakor på båda sidor tills kokta. Färdiga pannkakor serveras med gräddfil, honung eller sylt. Denna pannkaka recept är det enklaste.

1. Det pannkakor recept utan ägg - för detta behöver vi salt, mjöl, socker eller honung, läsk, mjölk, vegetabilisk olja.

Den höga kapacitet är nödvändig för att hälla mjöl, salt och socker och blanda väl. Genom att ta tid att hälla mjölk i massan och rör hela tiden för att undvika klumpar bildas. När degen förvärva rätt konsistens, tillsätt soda, som tidigare släcka citronsyra. Detta för att säkerställa att den välbärgade med pannkakor på stekpannan. Tillsätt sedan olja i en mängd av två skedar. Hela strukturen pannkaka blanda noga och påbörja processen med bakning.

För att genomföra receptet pannkakor utan ägg, måste du följa vissa regler:

- Innan bakning, inte tvätta pannan med alkali, bättre vanligt varmt vatten och en svamp. Om tvål och vatten tvätta, kommer pannkakor vända dåliga;

- innan bakning pan är nödvändigt att glödga och ren trasa, varvid den i förväg pour några matskedar av salt. häll sedan saltet från kokkärl och säkert fortsätta till bakning;

- för första pannkakssmet kan göras tätare och för de andra - lägga till mer mjölk.

3. Det är ett recept för pannkakor med kött - är inte bara ett recept för pannkakor, det insvept i en pannkaka med kött fyllning. För sådan behöver pannkakor - mjöl i en mängd av 250 gram, 2 och en halv glas mjölk, ägg i en mängd av 3 bitar, halv matsked socker, vissa salt, smör eller vegetabilisk olja för fritering. För kött pålägg behöver - ett halvt kilo kött, en lök, vegetabilisk olja, och köttbuljong.

Pannkakor recept själv - du måste blanda äggen med salt och socker, tillsätt mjölk och mjöl, blanda väl. Massa bör få en jämn, klumpfri. I stekpanna att baka pannkakor på båda sidor. Kött stekt med smör och lök till löken har blivit genomskinlig, tillsätt buljong till köttmassan. Ordna i en halvvägs pannkakor kött stoppning och insvept i ett kuvert. Ready empanadas igen steka på båda sidor. Detta recept pannkakor väl serveras som en huvudrätt eller mellanmål. Empanadas är idealiska för fester, vänliga samvaro och barnkalas.

Pannkakor kan innehålla någon fyllning - kött, tomater, ost och svamp. Kockar förbereda pannkakor med äpple, aprikos, valnöt, choklad och andra smaker. Det finns många situationer där barn inte gillar pannkakor, i detta fall, förbereda sina vårrullar. Alla barn kommer att älska pannkakor det med fyllning, som älskar, och det blir choklad eller en favorit frukt - det är dina barn.