Läckra köttbullar med ris och sås

Gentle och samtidigt, rejäla köttbullar med ris och sås - utmärkt huvudrätt, som kommer att uppskattas av både vuxna och kinkig baby. Hemligheten bakom deras popularitet är att grunden - malet kött - kan tillagas inte bara kött men även fisk. Låt oss försöka?

Klassiska köttbullar med ris och sås

Köttbullar, som sådan, kan ta sig många former. De serveras i elit restauranger och daghem, de är en integrerad del av många nationella kök, ändra och anpassa sig till kulinariska traditioner i olika länder. Men den här artikeln handlar om de klassiska köttbullar med ris.

Således behovet av dem:

• fläsk vikt av ett kilogram;
• två lampor;
• ägg;
• fyra vitlöksklyftor;
• tesked salt och peppar;
• Fig mängd av två hundra gram.

Denna förteckning över ingredienser som behövs för att bilda köttbullar. För såsen rekommenderas att fylla på:

• färsk dill och basilika;
• tomatpasta och mjöl - 2 matskedar;
• två morötter och en glödlampa;
• halv tesked socker, samma mängd av kanel och två matskedar salt är desamma;
• gräddfil - hundra milliliter;
• liter vatten.

Hur man laga köttbullar med brunsås, med hjälp av dessa produkter? Först måste du ungefär en timme i blöt i kokande vatten för ris. Så länge han kommer i en köttkvarn twist två gånger skuren i medelstora bitar av kött med lök och vitlök. Därefter omrördes den resulterande blandningen kombinerades med ägg, kryddor och ris.

Ämnen till köttbullar av malet formen såsom små pärlor, något mindre i diameter än kulan för bordtennis. Därefter vidare till deras rostning i en kastrull på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Samtidigt med denna process, kan du börja förbereda sås. För att göra detta, strimlad morötter och lök i lite olja gryta tills genomskinligt tillstånd. Bredvid honom Tillsätt mjölet och blanda väl undvika bildandet av klumpar. Efter det kommer sekelskiftet tomatpuré.

Till köttbullar av malet kött och sås vände särskilt skonsam under matlagning pasta måste tillsättas gradvis och omedelbart häll gräddfil, hackade greener och tillsätt vatten. Allt noga blanda och låt tyna bort i fem minuter.

Genom Arrangemang i en djup kastrull häll köttbullar sås, stuvade alla inom en halv timme, varefter skålen är att serveras.

Variationer på ett tema

Köttbullar med ris och sås - mycket populär maträtt, men eftersom det är inte förvånande att kockar erbjuda från tid till annan för att göra små förändringar i ingrediensförteckningen och tillagningsprocessen själv.

Så gäller den första justeringen grunden för fyllning. Det kan ersätta nötkött, fisk, kyckling eller blandad. Det är bara en gång värt nämna att pre kött nötkött är nödvändigt att avlägsna venerna.

Den andra justeringen avser ett förfarande för beredning av köttbullar, särskilt när det gäller barn eller dieter. Så, för att föra dem till hälften kan ångas.

Den tredje inställning är perfekt för dem som aktivt använder köket multivarka. Ämnen till köttbullar bildas på samma sätt som i den klassiska recept, och skiftas i skålen från den. Ingredienser för såsen försiktigt blandas i någon djup tank, då sådan "halvfabrikat" pour multivarku köttbullar och sätta i "utsläckning" läge för en halv timme.

Det är hur enkelt och läckra du kan skapa en läcker köttbullar med ris och sås.