Öring stekt - sätt att laga mat

Fisk - detta är en värdefull produkt, som innehåller många användbara vitaminer och spårämnen. Kogad öring på en stekpanna eller på en gitter förutom fördelen har också en utmärkt smak som behagligt tackar hela din familj och besökare.

Örret stekt i citronsaft

Mycket god och hälsosam maträtt från havsfisk. För matlagning behöver du:

• Öring - ca 1 kg;
• Vegetabilisk olja;
• Mjöl - 2 matskedar;
• En citron - 1 stycke;
• Peppar, salt, kryddor.

Från början är det nödvändigt att tvätta fisken, torka och strö över salt, kryddor, peppar. Spruta sedan öringen med nypressad citronsaft och låt den brygga en stund. Värm sedan stekpannan, häll olja in i den. Skär forellen i skivor, rulla dem i mjöl och lägg dem i en hetpanna. Stek fisk tills det är klart. När alla delar av fisken är väl stekta, är det nödvändigt att spruta dem igen med citronsaft, vilket ger mjukhet och rik smak. Servera öring med grönsaker. Bon appetit!

Örret stekt i brödsmulor

Ingredienser för matlagning:

• Ägg - 2 stycken;
• Fisk - 0,6 kg;
• Olja - 60 g;
• Mjöl och kakor;
• Lök - ett par bitar;
• salt.

Öring måste strängsprutas, ströts med salt, rullas i mjöl. Därefter doppad i ett ägg och rulla i brödsmulor. Lägg nu fisken i en stekpanna, föruppvärmd i förväg och stek på båda sidor. Förberedd öring sätta på en tallrik, häll saften som bildades under tillagningen. Du kan dekorera fisken med persilja grönsaker, lökringar och citronskivor.

Regnbågsöring stekt (på grillen)

Produkter för matlagning:

• Regnbågeöring - 1,4 kg;
• Lök - 60 g;
• Svampar - 160 g;
• Persilja - 40 g;
• Vegetabilisk olja;
• Salt, peppar.

Till att börja med är det nödvändigt att rengöra fiskens brunn i vaggar och ben. Strö sedan med svartpeppar och salt. Lägg sedan på det på pergamentpapper. Hacka nu finlök, persilja, svamp. Alla dessa produkter lägger till fisken och strö med vegetabilisk olja. Vik sedan öringen i papper. Det bör noteras att du använder en liten fisk, i vilket fall du måste sätta ihop varje öring i pergamentpapper så att den är väl förberedd. Det är nödvändigt att försegla det särskilt noga så att inga hål kvarstår, genom vilka oljan kan strömma. Lägg nu fisken på grillen och stek tills du är klar.

När öringen är klar måste den tas bort från papperet. Som en skål är bäst att använda en sallad av färska grönsaker, som kan betona den unika smaken av denna fisk.

Detta recept för att laga regnbågeöring är perfekt för en picknick, där du kan steka den på eld.

Örret stekt med majonnäs

För att förbereda en maträtt behöver du:

• majonnäs;
• Salt, peppar;
• Öring - ca 2 kg;
• Lök - några stycken;
• brödsmulor.

Örret fräsch måste rengöras från skalor, extrudera och separera huvud och fenor. Tvätta sedan noggrant och skär i biffar. Sätt sedan i en djup kastrull eller några rätter. Strö med salt, peppar, häll i majonnäs och blanda noggrant. Lämna nu för att marinera i en halvtimme, utan att lägga den i kylskåpet.

Under tiden, skalla och skära lökarna i halva ringar. Stek det sedan i en stekpanna i olja tills den blir gyllene. Lök yngel över medelvärme, under konstant omrörning, lägg sedan på en separat tallrik.

När öringen saknas måste du rulla varje bit i brödsmulor och sätta den på en varm stekpanna med smör. Varje fiskbiff stekar från alla sidor, lägg sedan den lagade öringen på en maträtt. Placera stekt lök på toppen. Fisken visar sig vara doftande och delikat på grund av majonnäs.

Bon appetit!