Ömtåliga ost soppa: recept

Balanserad och rätt kost kan inte föreställa sig utan färska grönsaker och soppor. Du kan kombinera dessa två fulla och vitala rätter och laga hälsosam ost soppa om så önskas. receptet   Det kommer att beskrivas nedan.

I vårt fall, de obligatoriska ingredienserna broccoli och ost. Dessa två komponenter har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen och innehåller en stor mängd av användbara mineraler. Hur man lagar ost soppa av tillgängliga produkter, kommer du att lära genom att läsa artikeln.

Detta är ett verkligt fynd för fans av olika specialiteter och lätta måltider. Förresten, kalorisoppa är ganska liten, så det kan rekommenderas för personer som tittar på sin vikt. En mycket trevlig grön färg och läcker smak av ost grädde soppa.

Receptet först

Vi behöver följande ingredienser:

- broccoli (du kan ta en färg) - 500 gr;.

- muskot (efter smak);

- lök (huvud);

- hönsbuljong (per liter);

- färskost ostmassa (100 gr.);

- salt.

Låt oss börja med förberedelserna av lök. Minska sina halvcirklar och passeruem smör till en klar färg. Lägg muskot, lite gryta, och ta bort från värmen.

Broccoli dela i buketter och lägg dem i kokande buljong, för att skicka brynt lök blandningen och kryddor Muscat. Vid slutet av tillagningen lägga cream cheese och blanda väl tills slät. Stänga av spisen. Dye vätska för att kyla ner och flytta in i mixern. Som ett resultat har du en mild, krämig konsistens av osten soppa.

Recept andra - med grädde

Du måste förbereda följande produkter:

- fettkräm (halv kopp);

- vitlök (5 kryddnejlika);

- morötter;

- Mjölk (150 gr.);

- buljong (per liter);

- potatis (3 st.);

- lök;

- mjöl (10 g.);

- smältost;

- en bit smör;

- peppar, salt.

För dekoration:

- hårdost (50 gr.);

- dill, koriander.

Dessa grönsaker shinkuem kuber och släppa in i buljongen (1/2 portion). Det pressa vitlök, tillsätt kryddor. Färdiglagad mat i mixern för att döda mosig tillstånd, späd den kvarvarande buljong och sätta på en platta.

Förbered såsen. Ta smör, tillsätt mjöl, häll mjölk och grädde och koka över låg värme under ständig omrörning, tills blandningen tjocknar. Om klumpar bildas, kan massan dräneras genom en sil. Redo sås häll i grönsaksbuljong, koka i tio minuter. Redan innan du stänger ost och lägga fram när det är helt upplöst. Glöm inte att komma i vägen, annars kommer det att brinna.

Vid servering dekorera med riven ost och hackade örter. Vi rekommenderar att laga ost soppa. Receptet, som ni kan se, enkel och kräver inte mycket tid. Och tänk vad glädje man får av det och äta en utsökt krämig smak.

Färskost: foto recept med tillägg av fisk och svamp

komponenter:

- ost "Parmesan" (100 gram);

- färskost (150 gr.);

- lax (200 gr.);

- färsk svamp (100 gr.);

- morötter, lök;

- potatis (200 g.);

- selleri (20 gr.);

- Lavrushka (3 st.);

- färsk basilika (20 g.);

- peppar, salt, dill.

De brynt lök och morötter lägga de skivade champinjoner, gör zazharku. Koka hackad potatis, att skicka honom sautérade svamp. I en kastrull, och sprida den rivna osten. När produkterna smälts, strö över selleri, peppar, salt och lagerblad läggning.

I soppa lägga små bitar av lax och koka i högst fem minuter, twist i en mixer och sedan skicka till elden i 2 minuter. Strö basilika och dill, vilket ger en koka och stänga av spisen. Divine soppa, berikade med vitaminer, njuta av den ursprungliga smak och färskhet. Endast höll den för lång, är det önskvärt att använda inom två dagar.