Några tips och recept, hur man lagar en läcker paprikor fyllda i ugnen

Summer ofta tillagade rätter, fylla en mängd färska grönsaker fyllningar. Till exempel, används som en "skal" squash, vitkål, potatis. Bland de olika liknande livsmedel och paprika är fyllda. Ugnen bakad skålen erhålls externt mycket mer aptitretande än gryta på vanligt sätt under såsen i en kastrull. Av vilka skäl?

Vi listar de viktigaste:

- Ovanpå skålen är vackra bruna.

- produkter som erhålls inte är förändrade i form, som är anordnade på en plåt i en enda rad.

- Peppers stoppade i ugnen tillagas jämnt. När kylning i en kastrull som inte kan uppnås (lägre nummer är vanligtvis något "kollapsade", medan den övre kan buggy).

Vad mer kan framställas med olika stek paprikor fyllda? I ugnen, de är ofta stekt, beströdda med ost, oavsett interna fyllning. Som fyllningen kan fungera som köttfärs och svamp eller grönsaker. I varje fall, en ost skorpa, toppad med smält skikt av varje krydda, ser mycket aptitretande. Överväga några alternativ för att fylla grönsak "etui".

Det klassiska receptet för "fyllda paprika med köttfärs och ris"

För att förbereda åtta portioner (var och en av de två halvorna av bakad) behöver du:

- en medelstor lök;

- en liten morot;

- halv ett kilo av malet kött (gris-och nötkött i lika proportioner);

- en halv kopp ris;

- salt;

- kryddor.

Stor frukt, skär på längden, fritt från frön, utan att ta bort "svansen". Medelstora och små storlekar kan stoppa paprika hela genom att skära stjälken med en vass kniv runt cirkeln. För att ta bort bitterhet, blanchera frukten oftast två eller tre minuter i kokande vatten. Fig koka tills halv, skölj med kallt vatten och vik i ett durkslag för dränering. Rivna morötter och hackad lök steka snabbt i olja. Blanda köttet med ris och grönsaker ostyvshimi. Malet salt, krydda med kryddor som du vill. Stuff paprika och lägg i en ugnsform. Häll såsen under tillagningen eller efter, före servering.

Paprikor fyllda med: i ugnen, med aubergine

Två medelstora lök och tre "lilla blå" skär i tärningar och stek i olja tills den är mjuk. Sedan mosa med en gaffel tills puré. Halv kopp hackade nötter, riven ost hundra gram och två krossade vitlöksklyftor, blanda med vegetabilisk blandning och krydda med salt. Stuff paprika kryddig massa och grädda i ugnen i tjugo minuter.

Recept för fyllda paprikor med svamp fyllning

En carrot grate i genomsnitt rivjärn och stek i olja med hackad lök och hackade plattor champignons (400 g). Sjuda tills fullständig förångning av vätskan. En blandning av salt, peppar och Arch matsked tomatpuré. Efter fullständig kylning, tillsätt hackad dill och persilja. Sedan gjorde peppar och satte grädda i ugnen i en halvtimme, vattning gräddfil sås. Denna maträtt kan serveras varm eller kall.