Några recept, hur man lagar komposit av körsbär

När konservering för vintern brukar bryggas komposit av körsbär med ben, utan att ta bort dem. Men du kan också använda fruktmassa i kombination med olika ingredienser.

Det första receptet: hur man lagar en komposit av körsbär, steriliserad med kryddor

Ett klassiskt recept för att göra "färska" frukter kan uppdateras med nya smaker, med kryddor. Minimal värmebehandling och brist på socker i skålens sammansättning gör drycken pikant och ovanlig för smaken. Rengör en liter burkar fyll med hela körsbär för två tredjedelar. Koka vattnet tillsammans med kryddorna i en kastrull. För tre liter vätska, ta några knoppar av en nejlikor, 10-15 ärter av svartpeppar och ett paket vanillin. Golfa körsbärs marinade, täcka burkarna med lock. Sätt sedan kompotatet i en bred och inte mycket hög kastrull. För literburkar tar det 15 minuter. Därefter rullar du upp och sätter ihop. När bankerna svalnar kan du ta bort dem under lång tid på en sval plats.

Det andra receptet: hur man lagar en komposit av körsbär och aprikoser

Denna dryck erhålls med en överraskande vacker färg - orange-hallon. Frukt tvättar. Dela aprikoser i halvor, ta bort stenen. Körsbär används helt. Lägg i tio aprikoshalvor i varje tre-liters burk. Häll två koppar körsbär på toppen. Fyll i innehållet i burkarna med kokande vatten. Då behöver du använda ett speciellt lock med hål. Med det, dränera vattnet i en kastrull. Nu i denna kapacitet, häll socker med en hastighet av 250 g per burk. Efter kokning häll frukten över sirapen och rulla upp locken. Vänd om, vrid komposten tills den är helt avkyld.

Det tredje receptet: hur man brygger komposit av körsbär och äpplen

Frukten väljer tät, utan skada. Äpplen (2,5 kg) skärs i kvarts och tar bort kärnan. Körsbär (1,5 kg) kan användas som helhet och pitted. Efter att ha blandat dessa ingredienser fyller du dem med burkar halv. Sedan bereda sirap: per liter vatten behöver du 300 g socker - och häll det med kompote. Ställ de beredda burkarna som ska steriliseras i en vid behållare från följande beräkning: halv liter - 10 minuter, 15 minuter. Varm rulla upp och linda in.

Det fjärde receptet: hur man lagar komposit av körsbär och jordgubbar

En original, ljus och mycket användbar dryck erhålls om sockret ersätts med honung. En kombination av två smaker gör komposten överraskande doftande. Ta 2 kg körsbär och jordgubbar. Välj bär och tvätta. Ta bort körsbär från körsbären. Placera två koppar honung i en stor kastrull. Sedan smälter man nästan helt på låg värme, häll 6 liter vatten och blanda tills en homogen sirap erhålls. Häll jordgubbarna och körsbären i pannan och laga mat. Efter att ha låt komposten koka, låt den svalna, stäng av elden. Upprepa denna process tre gånger i två dagar. I det sista, fyller den femte etappen, kokt komposit på sterila burkar och rullas upp.

Det finns andra sätt att förbereda en kompis av körsbär. Experiment, kombinera olika frukter och få nya smaker!